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दाल विश्व स्तर पर अधिकांश आहारों में एक सामान्य विशेषता है, विशेष रूप से शाकाहारी और शाकाहारी आहार में, उनकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण। प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत, प्रतिरक्षा समारोह और सामान्य स्वास्थ्य में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और यही कारण है कि दाल उन लोगों के बीच एक पसंदीदा है जो अपने आहार में कुछ प्रोटीन पंच जोड़ना चाहते हैं। नीचे उच्चतम प्रोटीन सामग्री के साथ सात दाल की जाँच करें:
टोर दाल (कबूतर मटर)
टोर दाल, जिसे अरहर दल के नाम से भी जाना जाता है, शायद भारतीय व्यंजनों में सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले दालों में से एक है। पीला दाल प्रोटीन में समृद्ध है, जो लगभग 22-25 ग्राम प्रोटीन प्रति 100 ग्राम पका हुआ दाल प्रदान करता है। यह बहुत सारे आहार फाइबर, लोहा और फोलेट प्रदान करता है, जिससे यह अच्छे पाचन और बेहतर ऊर्जा के लिए सबसे अच्छा है। टूर दाल का हल्का स्वाद लगभग सभी मसालों और सब्जियों के साथ मिश्रण करना आसान बनाता है, और इसलिए यह आपके आहार के अलावा एक अच्छा दांव है।
दाल, छोले, किडनी बीन्स, और अन्य फलियां पौधे-आधारित लोहे के उत्कृष्ट स्रोत हैं। वे भोजन में जोड़ना आसान है, चाहे आप सूप, करी या सलाद बना रहे हों। लोहे के साथ, बीन्स और दाल के पास प्रोटीन और फाइबर की एक स्वस्थ खुराक होती है, जो आपको दिन भर में पूर्ण और ऊर्जावान रखती है।
किडनी बीन्स (राजमा)
हालांकि तकनीकी रूप से एक दाल नहीं है, किडनी बीन्स (राजमा) को कभी -कभी फलियों के समूह में गिरने के रूप में संदर्भित किया जाता है और प्रोटीन में भी बहुत अधिक होता है। उनमें पकाए गए प्रत्येक 100 ग्राम के लिए लगभग 25-30 ग्राम प्रोटीन होता है। किडनी बीन्स एक अच्छा पौधे प्रोटीन हैं और कई अन्य पोषक तत्वों जैसे आहार फाइबर, फोलेट और मैंगनीज से भरे हुए हैं। किडनी बीन्स दिल के स्वास्थ्य के लिए महान हैं, कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, और पाचन में सुधार करते हैं। सबसे आम भारतीय खाद्य पदार्थों में से एक, राजमा आमतौर पर मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है और एक पौष्टिक, प्रोटीनसियस भोजन के लिए चावल के साथ खाया जाता है।
दाल मिश्रण (दाल ताडका या पंचमेल दाल)
दाल को आमतौर पर भारतीय भोजन में रूपों में संयुक्त रूप से दाल तडका या पंचमेल दाल जैसे मिश्रणों में जोड़ा जाता है। टोर दाल, मसूर दाल, मूंग दाल, चना दाल, और उरद दाल आमतौर पर एक सामान्य मिश्रण में संयुक्त होते हैं। ये मिश्रित दाल प्रोटीन में उच्च हैं, कुल 24-30 ग्राम प्रोटीन को 100 ग्राम पकाया हुआ दाल में जोड़ते हैं। सम्मिश्रण दाल न केवल प्रोटीन सामग्री को बढ़ाता है, बल्कि आवश्यक अमीनो एसिड का संतुलन भी प्रदान करता है।
बारीकी से देखो और आपको विशी, गुकेश, अनीश, तानिया, सागर, और अधिक 
pic.twitter.com/ppllkzjymi – chess.com (@chesscom) 3 अप्रैल, 2025 शतरंज के दिग्गजों ने भी शादी से पहले विदित के बाराट में नृत्य किया, Chess.com ने बताया। सभी विद्वत गुजराथी और उनकी पत्नी नोदी कटारिया के बारे मेंअप्रभावित के लिए, विदित गुजराथी 2024 में निपी कटारिया में सगाई हुई। वास्तव में, यह नवंबर 2024 में था जब उन्होंने अपने सोशल मीडिया अकाउंट पर बड़ी खबर साझा की और निधि कटारिया को पेश किया, सभी को आश्चर्यचकित किया। “अब तक ऋष्टस को स्वीकार नहीं कर रहा है, यह अब आधिकारिक है! ♥ ️जल्द ही शादी करना! अब, लगभग पांच महीने बाद, विदित…
