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शरीर को पोषित और स्वस्थ रखने में फलों की बड़ी भूमिका होती है। कई फल जो प्रचुर मात्रा में और आसानी से उपलब्ध हैं, उनमें अमरूद और सेब आम हैं। ये दोनों पोषक तत्वों से भरपूर फल हैं, स्थानीय रूप से उपलब्ध हैं और स्वादिष्ट हैं।
लेकिन दोनों के बीच तुलना आपको सूचित निर्णय लेने में मदद कर सकती है। आप अपनी पसंद, स्वाद और सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लक्ष्यों के आधार पर फलों का चयन कर सकते हैं।
अमरूद और सेब अपने पोषक तत्वों में काफी भिन्न हैं
अमरूद अपनी असाधारण विटामिन सी सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। एक अमरूद अनुशंसित दैनिक सेवन का 200% से अधिक विटामिन सी प्रदान करता है, जो इसे प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने के लिए एक पावरहाउस बनाता है। इसके विपरीत, एक सेब में केवल मामूली मात्रा में विटामिन सी होता है, जो एक मध्यम आकार के फल में अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग 14% है।
हालाँकि, सेब अपनी फाइबर सामग्री से चमकते हैं। एक मध्यम आकार का सेब लगभग 4 ग्राम आहार फाइबर, विशेष रूप से पेक्टिन प्रदान करता है। अमरूद में भी फाइबर होता है, लेकिन थोड़ा कम, प्रति फल लगभग 3 ग्राम। फाइबर पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके बावजूद, अमरूद घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर प्रदान करता है, जो इसे पाचन स्वास्थ्य के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
आइए अब उनकी कैलोरी जांचें
कैलोरी आहार पर रहने वालों के लिए, दोनों फल कैलोरी में कम हैं लेकिन थोड़े अलग हैं। एक मध्यम सेब में लगभग 95 कैलोरी होती है, जबकि एक मध्यम अमरूद में लगभग 68 कैलोरी होती है। वजन प्रबंधन के लिए दोनों उत्कृष्ट विकल्प हैं, लेकिन अमरूद कम कैलोरी प्रदान करता है और अधिक पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के संदर्भ में, अमरूद में सेब की तुलना में अधिक प्रोटीन (2.6 ग्राम प्रति फल) होता है, जिसमें 1 ग्राम से भी कम होता है। प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत, ऊर्जा और समग्र शारीरिक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे अमरूद प्रोटीन बढ़ाने के लिए थोड़ा बेहतर विकल्प बन जाता है।
दोनों ही एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर हैं
अमरूद लाइकोपीन और क्वेरसेटिन सहित एंटीऑक्सिडेंट के सबसे शक्तिशाली स्रोतों में से एक है, जो मुक्त कणों से लड़ने, सूजन को कम करने और परिणामस्वरूप कैंसर और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने के लिए जाना जाता है। गुलाबी गूदे वाले अमरूद में मौजूद उच्च लाइकोपीन सामग्री प्रोस्टेट और स्तन स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से फायदेमंद रही है।
एंटीऑक्सीडेंट के मामले में सेब भी पीछे नहीं है। वे क्वेरसेटिन और कैटेचिन जैसे फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं, जिनमें सूजन-रोधी और हृदय-सुरक्षात्मक गुण होते हैं। सेब की त्वचा वह जगह है जहां इनमें से अधिकांश एंटीऑक्सीडेंट केंद्रित होते हैं, इसलिए सेब को बिना छीले खाने से उनके लाभ अधिकतम हो जाते हैं।
