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- November 13, 2024
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अपनी थाली सजाना: अपने भोजन में विविध खाद्य पदार्थ कैसे शामिल करें (और हम अभी भी क्या पता लगा रहे हैं)
अपनी थाली को सही तरीके से कैसे सजाएं एक स्वस्थ जीवनशैली हमारी थाली में विविधता लाने से शुरू होती है। आज के परिवेश को ध्यान में रखते हुए, प्रत्येक भोजन हमारे शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्वों, यानी कार्ब्स, प्रोटीन, के साथ पोषण करने का अवसर होना चाहिए। स्वस्थ वसाविटामिन और खनिज। प्रत्येक खाद्य समूह अद्वितीय स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है जो हमें ऊर्जा प्रदान करता है, हमारी मांसपेशियों का निर्माण करता है, हमें संक्रमण से लड़ने में मदद करता है और हमें स्वस्थ रखता है। अपने भोजन में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को शामिल करने से जीवंत रंग और स्वाद जुड़ते हैं और पोषण मूल्य पूरा होता है। हमें विविध खाद्य पदार्थों वाली संतुलित थाली की आवश्यकता क्यों है? अपनी थाली में विविधता लाने के लिए, विभिन्न खाद्य समूहों और स्वादों को मिलाकर संतुलन बनाने पर ध्यान दें। स्वाद और पोषण संबंधी प्रोफाइल में सुधार के लिए खाद्य पदार्थों की एक श्रृंखला को शामिल करके प्रत्येक भोजन को अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाया जा सकता है।एक स्वस्थ थाली उचित पोषण के लिए मंच तैयार करती है क्योंकि यह शरीर को सटीक पोषण प्रदान करती है, जो ऊर्जा पैदा करने और किसी के शारीरिक स्वास्थ्य को नियंत्रण में रखने के लिए आवश्यक है। अपनी थाली को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों से सजाकर, आप अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अपने शरीर को पोषक तत्वों से भरपूर आवश्यक चीजें प्रदान कर सकते हैं। एक संतुलित आहार यह सुनिश्चित करने के लिए कि आहार संबंधी आवश्यकताओं के सभी बक्सों की जाँच की गई है, खाद्य पदार्थों के कई समूह शामिल हैं। अपना अनाज बुद्धिमानी से चुनें मायथाली की प्रमुख डॉ. मेघना पासी के अनुसार, “हमारे भोजन में विविधता जोड़ने के लिए, हमें इनमें से कुछ का मिश्रण होना चाहिए। साबुत अनाज और फलियां, दुबला प्रोटीन, डेयरी, और बहुत सारे रंगीन फल और सब्जियों के साथ। क्विनोआ, बाजरा, जौ, फ़ारो, या ब्राउन चावल जैसे साबुत अनाज को शामिल करके एक…
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- October 2, 2024
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शेफ स्मित सागर एक पौष्टिक यात्रा पर निकलते हैं – एक समय में एक स्कूल
ऐसे समय में जब फास्ट फूड और प्रोसेस्ड स्नैक्स बच्चों के आहार पर हावी हैं, शेफ स्मित सागरकी पहल, फूडोमिक्सएक ताज़ा बदलाव है। इस कार्यक्रम के माध्यम से, वह विभिन्न आयु वर्ग के बच्चों को स्वस्थ भोजन के महत्व के बारे में शिक्षित करने के लिए भारत भर के स्कूलों में जाते हैं। सरल, पौष्टिक व्यंजनों का प्रदर्शन करने से लेकर संतुलित भोजन के पीछे के विज्ञान को समझाने तक, शेफ स्मिट का लक्ष्य अगली पीढ़ी को सूचित भोजन विकल्प चुनने के लिए प्रेरित करना है, जो आजीवन स्वास्थ्य और कल्याण की नींव रखता है। फ़ूडोमिक्स पहल किस बारे में है?फूडोमिक्स पाक कला एक बहु-कौशल पाक पाठ्यक्रम है जिसका उद्देश्य बच्चों को आजीवन खाना पकाने के कौशल विकसित करने के लिए सशक्त बनाना है जो उन्हें स्वस्थ और सूचित भोजन विकल्प चुनने में सक्षम बनाएगा। शैक्षिक मॉड्यूल को स्वस्थ और भोजन-साक्षर समुदाय की एक पीढ़ी बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो भोजन के प्रति भावुक हैं और खाना बनाना. लक्ष्य है: संतुलित पोषण और घर पर बने भोजन के महत्व पर जोर दें स्वस्थ भोजन पकाना सीखने से आप सामग्री को नियंत्रित कर सकते हैं नवीनता के साथ पारंपरिक भारतीय व्यंजनों को बढ़ावा दें छात्रों को भोजन की उत्पत्ति, मौसमी उपज और संपूर्ण खाद्य पदार्थों के लाभों के बारे में सिखाएं। छात्रों को स्वतंत्र रूप से भोजन तैयार करने के लिए व्यावहारिक खाना पकाने के कौशल से लैस करें। घर पर खाना पकाने से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर निर्भरता कम हो जाती है खाद्य-आधारित परियोजनाओं के माध्यम से उद्यमिता की भावना को बढ़ावा देना। छात्रों को परिवार और दोस्तों के साथ पाक संबंधी ज्ञान साझा करने के लिए प्रोत्साहित करें। यह दृष्टिकोण तब शुरू हुआ जब मैं दुबई में मॉडर्न एकेडमी – जीईएमएस, दुबई, यूएई में मास्टरक्लास कर रहा था, मुझे अच्छा लगा कि कैसे छात्र इस कला में इतने अधिक रुचि रखते थे, इसलिए मैंने कई स्कूलों का दौरा किया, जिन्होंने पाक कला की सराहना की और…
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- September 29, 2024
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7 खाद्य पदार्थ जो प्राकृतिक रूप से मूड को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं
विभिन्न खाद्य पदार्थ मूड और मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। मछली, डार्क चॉकलेट, कॉफी, चिकन, शकरकंद, एवोकाडो और चेरी का सेवन करने से खुशी बढ़ती है और तनाव कम होता है। इन वस्तुओं में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो अवसाद के लक्षणों को कम करते हुए संज्ञानात्मक कार्य और नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में सहायता करते हैं। हर कोई अपने जीवन में सुख-शांति चाहता है। हम सभी खुद को खुश रखने के लिए कई अलग-अलग चीजें आजमाते हैं: योग, चिकित्सा, यात्रा, व्यायाम, पढ़ना, खरीदारी, मिट्टी के बर्तन बनाना और प्रियजनों के साथ समय बिताना। हम सभी के पास एक आरामदायक जगह है जो हमें खुश करती है और हमें अपनेपन का एहसास दिलाती है, जैसे छत पर समय बिताना, अपनी बालकनी से दृश्य देखना, अपने पसंदीदा सिटकॉम का आनंद लेना, अपने दोस्तों या प्रियजनों से बात करना और अपने पसंदीदा भोजन का आनंद लेना। .ये सभी छोटी चीजें आपको खुश करती हैं, लेकिन खुशी की तुलना कुछ भी नहीं कर सकती खाना आप को देंगे। भोजन आपके बुरे दिन को अच्छे दिन में बदल सकता है। विज्ञान के अनुसार खाना आपको खुश रखता है। जब आप काम से थके हुए आते हैं और रसोई में किसी स्वादिष्ट चीज़ के पकने की खुशबू आती है, तो इससे आपका मूड बदल जाता है और आप स्वादिष्ट भोजन की लालसा करने लगते हैं। यहां 7 खाद्य पदार्थ हैं जो आपको खुश कर देंगे।मछली: मछली खाने से आपका मानसिक स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है और आप खुश रह सकते हैं क्योंकि इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, यह आपके मूड को नियंत्रित करने और दिमाग को तेज करने में मदद करता है, और विटामिन डी होता है, जो आपके मूड के लिए आवश्यक है। सप्ताह में दो से तीन बार मछली खाने से आपके संज्ञानात्मक और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। 2012 में हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, मछली खाने…
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- Fashion
- July 14, 2024
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5 खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ जिनसे मधुमेह रोगियों को हर कीमत पर बचना चाहिए
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