newspider.in
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- December 19, 2024
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देखें: सीमेंट मिक्सर में तैयार की गई चॉकलेट चिप कुकी खाने के शौकीनों को चौंका देती है
ताजी बेक्ड चॉकलेट चिप कुकी और बगल में कॉफी या गर्म चॉकलेट के साथ सर्दियों की ठंडी दोपहर के बारे में सोचें। ख़ैर, यह विचार ही आकर्षक लगता है। लेकिन, क्या होगा यदि कुकी ओवन से नहीं, बल्कि सीमेंट मिक्सर से आ रही है? अजीब लगता है? निश्चित रूप से यह है, लेकिन सच भी है। जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।इंस्टाग्राम पर पोस्ट किए गए एक वीडियो में, एक व्यक्ति को “विशाल” चॉकलेट चिप कुकी बनाते हुए देखा गया, लेकिन एक ट्विस्ट के साथ। पारंपरिक रसोई प्रक्रिया को छोड़कर, उन्होंने मिठाई तैयार करने के लिए सीमेंट मिक्सर का उपयोग किया। हां, आपने उसे सही पढ़ा है। क्लिप की शुरुआत आदमी द्वारा मिक्सर में मक्खन की 24 छड़ें डालने से होती है। वह उन्हें ब्लोटोरच का उपयोग करके पिघलाता है और दर्शकों को उपकरण का उपयोग करने की सलाह देता है क्योंकि यह “माइक्रोवेव से कहीं अधिक तेज़” है। वीडियो पर एक नजर डालें. वायरल वीडियो को 3 मिलियन से अधिक बार देखा गया है और कई सकारात्मक टिप्पणियां मिली हैं और इसमें लिखा है, “हमने एक विशाल चॉकलेट चिप कुकी बनाने के लिए सीमेंट मिक्सर का उपयोग किया।”वीडियो में, आदमी मिक्सर में बड़ी मात्रा में चीनी और ब्राउन शुगर डालता है, इसके बाद दो दर्जन अंडे फोड़ता है और उन्हें विशाल उपकरण में जोड़ता है। अगला नंबर आता है वेनिला अर्क का। बेकिंग सोडा, नमक और बेकिंग पाउडर डालने के बाद बारी थी तीन बैग आटा डालने की. सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के बाद, रसोइया आटे को 4 फुट के एक विशाल एल्यूमीनियम पैन में बेलता है और उसे चपटा कर देता है। इसमें ट्विस्ट तब आया जब उसने आटे का एक हिस्सा बिना किसी चॉकलेट के अपने पालतू कुत्ते के लिए रख दिया। अंतिम कुछ चरणों में आटे को ओवन में चारकोल के साथ 15 मिनट तक गर्म करना शामिल है। वीडियो में दिख रहे व्यक्ति ने कहा, “यह देखने में और इसकी गंध अद्भुत थी।”…
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- December 11, 2024
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जयपुर एयरपोर्ट पर 200 रुपये प्रति पीस ब्रेड पकोड़ा कॉकरोच के साथ आया, शख्स ने बताई आपबीती
फैंसी रेस्तरां और ट्रेंडी खाना कियोस्क, भारतीय हवाई अड्डे पाक अनुभव की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं जो स्पष्ट रूप से एक कीमत पर आती है। लेकिन, क्या होगा अगर एक महंगे भोजन के परिणामस्वरूप आपके भोजन में तिलचट्टे के साथ घृणित अनुभव हो? हां, आपने इसे सही सुना। विवरण जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।जयपुर अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे से यात्रा कर रहे डीपी गुर्जर नामक एक यात्री ने हाल ही में सोशल मीडिया पर एक चौंकाने वाली घटना साझा की, जहां उन्होंने ब्रेड पकोड़े के लिए 200 रुपये का भुगतान किया, जिसके अंदर एक छोटा कॉकरोच था। उन्होंने एक हवाई अड्डे पर चाय के साथ नाश्ते का ऑर्डर दिया, और पहला निवाला लेने के बाद, उन्हें एक छोटा मृत तिलचट्टा मिला, जिससे वह भयभीत हो गए। उन्होंने तुरंत घटना का वीडियो सोशल मीडिया पर शेयर किया और एयरपोर्ट प्रशासन से शिकायत दर्ज कराई.यह भी पढ़ें: चॉकलेट सिरप में मरे हुए चूहे के बाद, एक लोकप्रिय जॉइंट के बर्गर में मरा हुआ कीड़ा मिलारिपोर्ट्स के मुताबिक, कैफे स्टाफ ने उनकी चिंताओं को खारिज कर दिया। मिचली और निराशा महसूस करते हुए, उन्होंने हवाई अड्डे के अधिकारियों को मामले की सूचना दी लेकिन कोई प्रतिक्रिया नहीं मिली। कोई अन्य विकल्प न होने पर, गुर्जर ने दूषित नाश्ते का एक वीडियो रिकॉर्ड किया और इसे ऑनलाइन पोस्ट कर दिया।वैसे ये पहली बार नहीं है कि ऐसी घटना हुई है. इससे पहले जून महीने में एक परिवार को हर्षे चॉकलेट सिरप की एक बोतल में मरा हुआ चूहा मिला था। परिवार द्वारा इंस्टाग्राम पर साझा की गई एक पोस्ट के अनुसार, परिवार के तीन सदस्यों ने नोटिस करने से पहले ही दूषित सिरप पी लिया। बाद में उन्होंने कंपनी में शिकायत दर्ज कराने की कोशिश की लेकिन उन्हें कोई जवाब नहीं मिला।यह भी पढ़ें: उपभोक्ता को हर्षे के चॉकलेट सिरप में मरा हुआ चूहा मिलाइसके अलावा, पिछले दिनों मुंबई की एक महिला को बर्गर किंग के बर्गर में मरा हुआ कीड़ा मिलने…
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- November 30, 2024
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एमएसजी और उमामी बहस: तथ्य या भय फैलाना?
दिल्ली के मैनर होटल के इंजा रेस्तरां में एक सुहावनी शरद ऋतु की शाम को, खाना फूड फ्यूचर फाउंडेशन और वी द शेफ्स द्वारा आयोजित शेफ्स टेबल के लिए विशेषज्ञ, लेखक, शेफ और विशेषज्ञ एक साथ आए। शाम को जापान और भारत के पाक विशेषज्ञों की एक उल्लेखनीय सभा देखी गई, जिन्होंने संस्कृति, स्वाद और नवीनता की समृद्ध परस्पर क्रिया का जश्न मनाया। इस कार्यक्रम में क्योटो के प्रसिद्ध किनोबू रेस्तरां के मिशेलिन-तारांकित शेफ ताकुजी ताकाहाशी और खाद्य वैज्ञानिक डॉ. हिरोया कावासाकी शामिल थे। साथ में, उन्होंने उमामी, स्वास्थ्य और स्थिरता के सिद्धांतों पर प्रकाश डालते हुए जापानी व्यंजनों की ज्ञानवर्धक खोज की पेशकश की। बातचीत में फूड फ्यूचर फाउंडेशन के सीईओ पवन अग्रवाल सहित पाक कला जगत के जाने-माने शेफ और लोकप्रिय नाम शामिल हुए।चर्चाचर्चा जापानी व्यंजनों के छठे स्वाद उमामी की भूमिका के साथ शुरू हुई और जब स्वाद की बात आती है तो यह कैसे पूरी तरह से गेम चेंजर बन जाता है। चर्चा में गैस्ट्रोनॉमी की दुनिया के सबसे विवादास्पद विषयों में से एक- मोनोसोडियम ग्लूटामेट पर भी प्रकाश डाला गया। मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी), एक स्वाद बढ़ाने वाला पदार्थ है जिसका उपयोग पैन एशियाई खाना पकाने में बड़े पैमाने पर किया जाता है, लेकिन लंबे समय से इसे खाद्य उद्योग में “खलनायक” के रूप में कलंक का सामना करना पड़ रहा है। यह धारणा निर्णायक वैज्ञानिक प्रमाणों के बजाय वास्तविक रिपोर्टों, सांस्कृतिक पूर्वाग्रहों और गलत सूचनाओं के संयोजन से उत्पन्न होती है। एमएसजी को ग्लूटामिक एसिड से एक यौगिक के रूप में बनाया गया था जो स्वाभाविक रूप से टमाटर, मशरूम और पनीर जैसे खाद्य पदार्थों में होता है। कुछ शोधकर्ताओं ने बताया कि MSG के कारण सिरदर्द, मतली और “चाइनीज़ रेस्तरां सिंड्रोम” जैसे कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं, यह शब्द 1960 के दशक में चीनी भोजन के सेवन के बाद असुविधा की रिपोर्ट के बाद गढ़ा गया था। हालाँकि, FDA और WHO के मूल्यांकन सहित कई वैज्ञानिक अध्ययनों ने लगातार विशिष्ट पाक मात्रा में उपयोग…
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- November 17, 2024
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अमेरिकी महिला का डॉली चायवाला की नकल करना इंटरनेट पर सबसे मजेदार बात है
चायवाले पर एक अमेरिकी महिला का मजाकिया अंदाज इंस्टाग्राम पर वायरल हो गया है, जो लोगों को हंसा रहा है। @the_vernekar_family द्वारा साझा किए गए वीडियो में, जेसिका – एक हंसमुख और ऊर्जावान अमेरिकी महिला – मग की एक ट्रे और समोसे की एक प्लेट के साथ, एक पारंपरिक चायवाले की जीवंत शैली की नकल करती हुई दिखाई दे रही है। इस वीडियो में वह मस्ती से गाती हैं, “चाय, चाय. समोसे, समोसे. भज्जी, भज्जी. चटनी, चटनी!” उसके शब्दों की लय पर नृत्य। उनकी ऊर्जा और मज़ेदार रवैये ने तुरंत लोगों का दिल जीत लिया। ऑफ-कैमरा, किसी ने कैमरे के पीछे उसे चेतावनी दी, शायद उसका पति, जो अक्सर उसके अन्य वीडियो में दिखाई देता है, सावधान रहने के लिए कि स्नैक्स की ट्रे बाहर न गिरे। लेकिन जेसिका को इसकी परवाह नहीं है, जिससे इस पल का आकर्षण और बढ़ गया है। चीजें तब दिलचस्प हो जाती हैं जब उसका पति पूछता है कि क्या वह प्रसिद्ध की नकल करने की कोशिश कर रही है।डॉली चायवाला,” वायरल चायवाला वीडियो का एक स्पष्ट संदर्भ जिसे हर कोई पसंद करता है। जेसिका, हालांकि गर्व से घोषणा करती है, “मैं जेसिका चायवाला हूं,” और बाद में यह दावा करके अपनी चाय में एक व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ती है कि यह “मलाई और मसालों के साथ मलाईदार” है। कैप्शन में लिखा है: “डॉली अमेरिकन चायवाला,” जेसिका के अमेरिकी स्वभाव के साथ भारतीय संस्कृति का एक दिलचस्प मिश्रण। प्रतिक्रियाएँ टिप्पणी अनुभाग में रोने-हँसी वाले इमोजी से लेकर दिल छू लेने वाली तारीफों तक होती हैं। एक यूजर ने लिखा, “सबसे प्यारी चाय वाली, मनमोहक… मुझे यकीन है कि आपकी चाय बेहद अद्भुत होगी!” अन्य लोग जेसिका के हास्य और ऊर्जा की प्रशंसा करते हैं, एक ने टिप्पणी की, “आपकी ऊर्जा और हास्य संक्रामक हैं।” एक अन्य प्रशंसक ने जेसिका को भारतीय संस्कृति को इतनी खुशी से अपनाते हुए देखकर गर्व व्यक्त किया। भारतीय भोजन पर जेसिका का चंचल दृष्टिकोण और संस्कृति ने उनके अनुयायियों को…
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