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- March 30, 2025
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कैसे कृत्रिम मिठास आपके मस्तिष्क के साथ खिलवाड़ करते हैं और आपको अधिक खाते हैं; एक अध्ययन क्या पाया
कृत्रिम मिठास कैलोरी के सेवन के प्रबंधन और रक्त शर्करा के स्पाइक्स को रोकने के लिए दुनिया भर में मधुमेह रोगियों और वजन-देखने वालों द्वारा व्यापक रूप से भरोसा किया जाता है। लेकिन वे अप्रत्यक्ष रूप से आपके मस्तिष्क को अधिक खाने में चकरा सकते हैं, इस प्रकार मोटापे में योगदान दे रहे हैं, बजाय इसे रोकने के।एक नया अध्ययन दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए नेचर मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित ने अलग-अलग शरीर के वजन वाले 75 प्रतिभागियों का विश्लेषण किया और उनकी प्रतिक्रियाओं को पानी की खपत, एक सुक्रालोज-मीठे पेय, या तीन अलग-अलग अवसरों पर चीनी-मीठा पेय के बाद दर्ज किया गया।अध्ययन में पाया गया कि कृत्रिम स्वीटनर सुक्रालोस एक मस्तिष्क क्षेत्र के साथ गड़बड़ करता है, जो भूख को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार है, विशेष रूप से मोटापे वाले लोगों में।कृत्रिम मिठास चीनी विकल्प हैं जो प्राकृतिक शर्करा में पाए जाने वाले कैलोरी या पोषक तत्वों के बिना मिठास प्रदान करते हैं।जोड़ा चीनी मोटापा संकट में जोड़ सकती है, क्योंकि यह कैलोरी की खपत को बढ़ाता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने पुरुषों को 9 चम्मच और महिलाओं को हर दिन 6 चम्मच जोड़ा चीनी का सेवन करने का सुझाव दिया। हालांकि, एक औसत अमेरिकियों पर रोजाना 17 चम्मच होते हैं। कृत्रिम मिठास जो चीनी की तुलना में कई गुना अधिक मीठा होते हैं, लेकिन कैलोरी में बहुत कम चीनी के लिए प्रभावी विकल्प माना जाता है, वजन बढ़ाने और रक्त शर्करा को प्रबंधित करने के उनके वादे के साथ।सुक्रालोस, जिसे आमतौर पर स्प्लेंडा के रूप में जाना जाता है, और डाइट सोडा, बेक्ड गुड्स, और च्यूइंग गम में पाया जाता है, चीनी और कैलोरी-मुक्त की तुलना में 600 गुना मीठा होता है, हालांकि, इस नए अध्ययन के अनुसार, यह आपके मस्तिष्क के कार्य पर कुछ छिपे हुए दुष्प्रभाव हैं। आपका मस्तिष्क सुक्रालोज़ पर कैसे प्रतिक्रिया देता है जबकि पहले के अध्ययनों में कैलोरी-मुक्त मिठास और मोटापे के बीच एक कड़ी पाई गई है, लेकिन मनुष्यों…
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