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- October 22, 2024
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रोटी पर एक चम्मच घी क्यों लगाना चाहिए?
घी, जिसे स्पष्ट मक्खन के रूप में भी जाना जाता है, कई दक्षिण एशियाई रसोई में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। जब इसे, जहां किया जाए तो यह एक साधारण परंपरा की तरह लग सकता है घी पर लागू किया जाता है चपाती पकने के ठीक बाद, लेकिन यह सिर्फ स्वाद बढ़ाने से कहीं अधिक है। बढ़ावा देने से पाचन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने के लिए चपाती पर घी लगाना एक रिवाज है स्वास्थ्य सुविधाएं.पढ़ें कि आपको इसे अपने दैनिक भोजन में क्यों शामिल करना चाहिए। 1. पाचन में सहायता करता है ತುಪ್ಪ घी ब्यूटायरेट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, एक शॉर्ट-चेन फैटी एसिड जो स्वस्थ आंत को बनाए रखने में आवश्यक भूमिका निभाता है। ब्यूटायरेट आंतों की दीवार को मजबूत करने वाला है और स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के विकास में सहायता करता है, जिससे पाचन में सुधार होता है। जब चपाती पर लगाया जाता है, तो घी पाचन तंत्र को चिकना करने में मदद करता है; इसलिए मल त्याग सुचारू होगा और कब्ज से बचाव होगा। यह वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण में भी मदद करता है; इनमें विटामिन ए, डी, ई और के शामिल हैं। ये सभी शरीर की स्वस्थ गतिविधि को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसमें भी शामिल है स्वस्थ वसा. 2. स्वस्थ वसा प्रदान करता है अधिकांश तेलों के विपरीत, घी में स्वस्थ, संतृप्त वसा होती है जो आपके चयापचय को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है। इस प्रकार, ये वसा, संयमित मात्रा में, ऊर्जा प्रदान करते हैं, सेलुलर कार्यों में सहायता करते हैं और यहां तक कि वसा को जलाने में भी मदद करते हैं। इसके अलावा, जब आप अपनी चपाती पर घी का उपयोग करते हैं, तो आप संसाधित तेलों में पाए जाने वाले अस्वास्थ्यकर ट्रांस वसा के बिना ऊर्जा जोड़ देंगे। घी में ओमेगा-3 और ओमेगा-9 फैटी एसिड होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं और शरीर में सूजन को कम करते हैं।…
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- October 16, 2024
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भीगे हुए मेथी दानों के कम ज्ञात फायदे
पाचन शक्ति बढ़ाने से स्वास्थ्य आपके बालों को पोषण देने के लिए, मेथी के बीज ऐसे लाभों से भरे हुए हैं जो उन्हें एक सुपरफूड बनाते हैं। मेथी के पौधे (ट्राइगोनेला फोनम-ग्रेकम) के ये सुनहरे-भूरे बीज, आमतौर पर खाना पकाने और तड़के में उपयोग किए जाते हैं, दवा के रूप में भी बड़े पैमाने पर उपयोग किए जाते हैं। थोड़े कड़वे स्वाद और विशिष्ट अखरोट जैसी सुगंध के साथ, इनका उपयोग मसाले के मिश्रण, अचार और करी व्यंजनों में किया जाता है, विशेष रूप से भारतीय और मध्य पूर्वी व्यंजनों में।जबकि इनका उपयोग तड़के में किया जाता है, ऐसा कहा जाता है कि रात भर पानी में भिगोने पर इनका सेवन सबसे अच्छा होता है। आइए हम आपको बताते हैं कि भिगोने पर इनसे क्या फायदे होते हैं। मेथी के बीज में मैक्रोन्यूट्रिएंट्सविशेषज्ञों के अनुसार, इनमें से 50-60 प्रतिशत बीजों में फाइबर होता है और फिर लगभग 23-25 प्रतिशत उन्हें पौधे-आधारित प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत बनाता है। और बाकी 6-9 प्रतिशत स्वस्थ वसा है, जिसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड शामिल हैं। वे विटामिन बी, बी 6, सी और आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे खनिजों से भी समृद्ध हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, इनमें घुलनशील फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो मदद करता है पाचनरक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है, और तृप्ति को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, उनमें फ्लेवोनोइड्स और सैपोनिन सहित विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से निपटने में मदद करते हैं। यह भी पढ़ें: ऐसा तब होता है जब आप रोजाना मेथी (मेथी के बीज) का सेवन करते हैंमेथी का पानी कैसे बनाये1 चम्मच मेथी दाना लें और इसे 1/2 कप पानी में भिगो दें। इसे ढककर रात भर के लिए छोड़ दें। अगली सुबह, इसे छान लें और प्रभावी परिणामों के लिए खाली पेट पानी पी लें। बीजों को चबा सकते हैं या बाद में खाना पकाने में उपयोग कर सकते हैं। पाचन के लिए अच्छा हैविशेषज्ञों…
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- October 10, 2024
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लीची के बीज के फायदे: आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ जिनके बारे में हर किसी को पता होना चाहिए |
जब हम एक अद्भुत लीची का आनंद लेते हैं तो हम आम तौर पर बिना सोचे-समझे बीज को फेंक देते हैं। क्या होगा अगर हम आपको बताएं कि इस स्वादिष्ट फल के छिपे हुए बीज में स्वास्थ्य लाभ का एक अनूठा सेट है? हालाँकि लीची का गूदा अपने स्वाद और रस के लिए जाना जाता है, लेकिन बीज एक ऐसा हिस्सा है जिसकी कम सराहना की जाती है जो कि प्रचुर मात्रा में होता है। पोषक तत्व और हमारे स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है।यहां वह है जिसके बारे में हमें जानना आवश्यक है स्वास्थ्य सुविधाएं का लीची के बीज और क्यों वे अधिक ध्यान देने योग्य हो सकते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं लीची के बीजों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट हमारे सिस्टम को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सीडेंट खतरनाक मुक्त कणों को हटाकर कार्य करें, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और इसके परिणामस्वरूप कैंसर और हृदय रोग सहित कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। लीची के बीज के अर्क को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से आपके शरीर को इन हानिकारक प्रभावों से लड़ने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। बेहतर पाचन में मदद करता है पाचन संबंधी परेशानी से जूझ रहे हैं? लीची के बीज राहत दे सकते हैं। कुछ संस्कृतियों में इनका उपयोग अपच और दस्त जैसी पेट की अन्य समस्याओं को कम करने के लिए किया जाता है। लीची के बीजों में मौजूद प्राकृतिक यौगिक पेट की ख़राबी को शांत करने में मदद कर सकते हैं, जो उचित मात्रा में सेवन करने पर उन्हें आंत के स्वास्थ्य के लिए संभावित सहायता बनाता है। सूजन काफ़ी कम हो गई सूजन आपके शरीर का खुद को बचाने का तरीका है, लेकिन पुरानी सूजन गठिया, हृदय रोग और यहां तक कि कैंसर जैसी दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकती है। लीची के बीजों में सूजन-रोधी गुण होते हैं जो शरीर में सूजन को कम…
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- September 9, 2024
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वजन घटाना: भोजन को अच्छी तरह चबाने से वजन घटाने में कैसे मदद मिल सकती है |
जब भी कोई व्यक्ति वजन कम करने की कोशिश करता है, तो वह ज़्यादातर अपने आहार, व्यायाम और दैनिक दिनचर्या पर ध्यान केंद्रित करता है। क्या होगा अगर हम आपको बताएं कि एक साधारण आदत जिसे अक्सर अनदेखा किया जाता है, वह हमें प्रभावी रूप से वजन कम करने में मदद करेगी? इसका उत्तर है, हम अपने भोजन को कैसे चबाते हैं। यह पता चला है कि अपने भोजन को ठीक से चबाने के लिए समय निकालना वजन प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। यहाँ बताया गया है कि हमारे भोजन को अच्छी तरह से चबाना कैसे मदद कर सकता है वजन घटाना. पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है भोजन चबाना पाचन प्रक्रिया में सबसे पहला कदम है भोजन को अच्छी तरह चबाना। जब हम अपने भोजन को अच्छी तरह चबाते हैं, तो हम इसे छोटे-छोटे कणों में तोड़ देते हैं, जिससे हमारे पाचन एंजाइमों के लिए कुशलतापूर्वक काम करना आसान हो जाता है। इससे न केवल पाचन तंत्र में सुधार होता है पाचन बल्कि बढ़ाता भी है पोषक तत्व अवशोषणभोजन को अच्छी तरह चबाने से भोजन से अधिक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद मिलती है, जिससे समग्र स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है और कैंसर से बचाव हो सकता है। खा पोषक तत्वों की कमी के कारण। भाग के आकार और कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने में मदद करता है भोजन को धीरे-धीरे और अच्छी तरह चबाने का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह हमारे मस्तिष्क को तृप्ति की भावना को दर्ज करने के लिए पर्याप्त समय देता है। यह प्रक्रिया, जिसे “तृप्ति” के रूप में जाना जाता है, भोजन को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण है। भाग का आकार और कुल मिलाकर कम करना कैलोरी सेवनजर्नल ऑफ द एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स में प्रकाशित शोध से पता चला है कि जो लोग निगलने से पहले अपने भोजन को अधिक बार चबाते हैं, वे भोजन के दौरान कम कैलोरी का सेवन…
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- August 22, 2024
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खाली पेट टहलना या भोजन के बाद टहलना; वजन घटाने के लिए कौन सा बेहतर है?
चलना धीरे-धीरे और स्थायी रूप से वजन कम करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है। त्वरित के युग में वजन घटाना समाधान और वसायुक्त आहार के साथ, यह सरल कसरत चमत्कार कर सकती है और स्वास्थ्य के सभी पहलुओं में चमत्कारी लाभ ला सकती है। दशकों से कई अध्ययनों ने स्थापित किया है कि कैसे हर दिन चलना शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के विभिन्न पहलुओं को बदल सकता है।जेएएमए न्यूरोलॉजी और जेएएमए इंटरनल मेडिसिन में प्रकाशित अध्ययनों में कम से कम 30 मिनट तक चलने का सुझाव दिया गया है, जरूरी नहीं कि एक बार में ही चलें। शोध में कहा गया है कि प्रत्येक अतिरिक्त 2,000 कदम चलने से हृदय रोग, कैंसर और असमय मृत्यु का जोखिम 10% कम हो जाता है, जो बढ़कर 10,000 कदम प्रतिदिन हो जाता है। खाली पेट टहलने के फायदे एक सड़क पर चलना खाली पेट कुछ अध्ययनों के अनुसार, यह आपको अधिक वसा जलाने की अनुमति देता है क्योंकि यह वसा ऑक्सीकरण को बढ़ा सकता है। जब आप सुबह सबसे पहले टहलते हैं, तो यह आपके वजन को बढ़ाने में मदद कर सकता है। चयापचय जो आपको दिन भर में वजन कम करने में मदद करते हैं।सुबह खाली पेट टहलने के ये हैं फायदे: 1. चयापचय को बढ़ावा रात भर आराम करने के बाद, सुबह सबसे पहले टहलना आपके मेटाबोलिज्म को तेज कर सकता है और आपके शरीर को पोषक तत्वों का प्रभावी ढंग से उपयोग करने और वजन कम करने में मदद कर सकता है। एचएचएस ऑथर मैनुस्क्रिप्ट के अनुसार, उपवास के दौरान व्यायाम करने से वर्कआउट के दौरान और बाद में मेटाबोलिज्म संबंधी लाभ मिल सकते हैं। 2. ऊर्जा स्तर में सुधार बेहतर मेटाबॉलिज्म पूरे दिन ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने और आपकी कार्यक्षमता को बढ़ाने में भी योगदान दे सकता है। पैदल चलने से रक्त संचार और ऊर्जा का स्तर बेहतर होता है, जिससे आपको तरोताजा महसूस करने में भी मदद मिलती है। सुबह सबसे पहले पैदल चलने…
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- August 6, 2024
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भोजन के बाद चलने के लाभ: प्रत्येक भोजन के बाद 10 मिनट तक चलने की आदत कैसे गेम-चेंजर हो सकती है |
हमारे सुधार के लिए एक सरल और प्रभावी तरीका खोजना स्वास्थ्य चुनौती की तरह महसूस हो सकता है। ऐसी ही एक आदत जो अपनी सरलता और प्रभावशीलता के लिए जानी जाती है, वह है चलना प्रत्येक के बाद सिर्फ 10 मिनट के लिए खानायह अभ्यास समग्र स्वास्थ्य को बहुत बेहतर बना सकता है। भोजन के बाद टहलने से स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है पाचनविनियमित खून में शक्कर यह आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है, तथा मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। इस आसानी से अपनाई जाने वाली आदत के विभिन्न लाभ इस प्रकार हैं और कारण भी कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना बड़ा परिवर्तनकारी हो सकता है। पैदल चलने से पाचन क्रिया बेहतर होती है सबसे तात्कालिक में से एक पैदल चलने के लाभ भोजन के बाद पाचन में सुधार होता है। जब हम चलते हैं, तो हल्की हरकत पाचन तंत्र को उत्तेजित करने में मदद करती है, जिससे पेट और आंतों से भोजन का आसानी से गुजरना सुनिश्चित होता है। गैस्ट्रोएंटेरोल और हेपेटोलॉजी पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि भोजन के बाद हल्की शारीरिक गतिविधि गैस्ट्रिक खाली करने में मदद कर सकती है, जिससे सूजन और अपच का खतरा कम हो जाता है। इसका मतलब है कि हमें असुविधा का अनुभव होने की संभावना कम है और हम अपने भोजन का आनंद लेने की अधिक संभावना रखते हैं। भोजन के बाद टहलने के 5 स्वास्थ्य लाभ (छवि सौजन्य: iStock) रक्त शर्करा को बेहतर तरीके से नियंत्रित करने में मदद करता है भोजन के बाद टहलना रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है। यह मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों या इस स्थिति के विकसित होने के जोखिम वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है। जर्नल “स्पोर्ट्स मेडिसिन” में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, प्रत्येक भोजन के बाद 10 मिनट तक टहलने से रक्त शर्करा का स्तर काफी कम हो सकता है, भोजन के बाद…
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- August 1, 2024
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बेहतर पाचन के लिए 8 प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ
किण्वित चावल के व्यंजन किण्वन प्रक्रिया इडली, डोसा, पंता भात जैसे खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य को बढ़ाती है, जिससे वे प्रोबायोटिक्स से भरपूर हो जाते हैं। इन व्यंजनों का नियमित सेवन स्वस्थ आंत को बनाए रखने, पाचन को बढ़ावा देने और कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है। Source link
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- July 27, 2024
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कच्चे अदरक के पानी के फायदे: हर भोजन के बाद कच्चे अदरक का पानी पीने के 8 कारण |
अदरक का उपयोग भारतीय व्यंजनों और पारंपरिक चिकित्सा में इसके शक्तिशाली गुणों के कारण बड़े पैमाने पर किया जाता रहा है। स्वास्थ्य सुविधाएं और उपचारात्मक गुण। लेकिन सदियों से, इस साधारण मसाले का सेवन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और कुछ बीमारियों का इलाज करने और उन्हें रोकने के लिए कई दिलचस्प तरीकों से किया जाता रहा है, और वह भी बहुत कम प्रयासों के साथ। यहाँ अदरक के साथ एक पुरानी प्रथा है, जो कई दिलचस्प तरीकों से मदद कर सकती है।क्यों अदरक का पानी?अदरक में विटामिन सी, विटामिन बी6, पोटैशियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज सहित आवश्यक पोषक तत्व और बायोएक्टिव यौगिक प्रचुर मात्रा में होते हैं, साथ ही इसमें जिंजरोल और शोगोल जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। ये पोषक तत्व और यौगिक अदरक के सूजनरोधी, पाचन और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुणों में योगदान करते हैं। अदरक का पानी पीने से इन लाभों को अधिकतम करने में मदद मिल सकती है। यह मदद करता है पाचनमतली को कम करता है, समर्थन करता है प्रतिरक्षा कार्यऔर मदद करता है DETOXIFICATIONBegin केइसे अपनी दिनचर्या में एक ताज़गी देने वाला और स्वास्थ्यवर्धक हिस्सा बनाएँ। यहाँ अदरक को दिन-प्रतिदिन के आहार में शामिल करने के कुछ और कारण दिए गए हैं, खासकर भारी भोजन के बाद। पाचन क्रिया को बढ़ाता हैकच्चे अदरक में जिंजरोल और शोगोल जैसे सक्रिय यौगिक होते हैं, जो पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं और अदरक के पानी को पाचन टॉनिक बनाते हैं। ये एंजाइम भोजन को अधिक कुशलता से तोड़ने में मदद करते हैं, जिससे सूजन, गैस और अपच का खतरा कम होता है। भोजन के बाद अदरक का पानी पीने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और बेचैनी कम होती है। मतली कम करता हैअदरक का इस्तेमाल मतली और मोशन सिकनेस से निपटने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है। कच्चे अदरक के पानी में मौजूद यौगिक पेट की परत को शांत करने और मतली को दबाने में मदद करते हैं। यह अचानक सूजन और…
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- June 23, 2024
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दही और पराठे का पाचन और स्वास्थ्य पर प्रभाव |
संतुलित आहार की खोज में, यह समझना कि विभिन्न खाद्य पदार्थ किस प्रकार प्रभाव डालते हैं पाचन भारतीय व्यंजनों में दो मुख्य चीजें शामिल हैं, दही (दही) और पराठे, अक्सर अपने स्वाद और पोषण संबंधी लाभों के लिए पसंद किए जाते हैं। हालाँकि, पाचन प्रक्रिया पर उनके प्रभाव जानने लायक हैं। यह लेख इस बात पर गहराई से चर्चा करता है कि ये खाद्य पदार्थ पाचन और समग्र स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं।दही एक प्रोबायोटिक भोजन है, जिसमें लैक्टोबेसिलस जैसे लाभदायक बैक्टीरिया होते हैं जो सकारात्मक रूप से बदल सकते हैं आंत वनस्पति.ये अच्छे सूक्ष्मजीव हानिकारक बैक्टीरिया को बेअसर करके हमारे पाचन तंत्र को पुनर्जीवित करते हैं, जिससे पाचन प्रक्रिया में संभावित रूप से धीमापन आ जाता है। जब दही पेट में मौजूद होता है, तो यह कम पीएच वातावरण में केसिन के जमाव के कारण गैस्ट्रिक खाली करने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जम जाता है और पाचन क्षमता और जठरांत्र संबंधी पारगमन को प्रभावित करता है। इसकी मोटी बनावट को तरल पदार्थों या नरम खाद्य पदार्थों की तुलना में टूटने में अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता होती है, और इसकी वसा सामग्री गैस्ट्रिक खाली करने और पाचन में और देरी करती है।पराठे अपनी उच्च वसा सामग्री के लिए जाने जाते हैं क्योंकि खाना पकाने में घी या तेल का उपयोग किया जाता है, जो पाचन को भी धीमा कर देता है। कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की तुलना में वसा को संसाधित होने में अधिक समय लगता है। पूरे गेहूं के आटे से बने पराठों में जटिल कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर होते हैं जो धीरे-धीरे टूटते हैं, जिससे पाचन धीमा हो जाता है। इसके अतिरिक्त, आलू, प्याज या पनीर जैसे मसाले और भरावन अतिरिक्त जटिलता लाते हैं, जिससे पाचन और भी लंबा हो जाता है।धीमी पाचन क्रिया पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित कर सकती है, क्योंकि कुछ खनिज खाद्य पदार्थों में फाइबर या अन्य यौगिकों से बंध सकते हैं, जिससे उनकी उपलब्धता कम हो जाती…
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