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- October 15, 2024
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ज्यादा नमक खाने के दुष्प्रभाव
नमक हमारे भोजन का काफी महत्वपूर्ण घटक है। यह शरीर में द्रव संतुलन बनाए रखने, तंत्रिका गतिविधि बढ़ाने और मांसपेशियों को सिकोड़ने में मदद करता है। हालांकि, अधिक मात्रा में सेवन करने पर नमक शरीर को फायदा पहुंचाने की बजाय नुकसान पहुंचा सकता है। आज, अधिकांश व्यक्ति आवश्यकता से अधिक नमक का सेवन करते हैं, जिसका श्रेय अधिकतर प्रसंस्कृत और पैकेज्ड भोजन को जाता है। यहां आपको बहुत अधिक नमक खाने के खतरनाक खतरों, दुष्प्रभावों और नियंत्रण के कारणों के बारे में जानने की जरूरत है नमक का सेवन दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। उच्च रक्तचाप को ट्रिगर करता है बहुत अधिक नमक इसका एक छिपा हुआ कारक है उच्च रक्तचाप. जब शरीर में अतिरिक्त नमक होता है, तो यह रक्तप्रवाह में नमक को पतला करने के लिए अतिरिक्त पानी को अपने पास रखता है। यह बढ़ी हुई रक्त मात्रा रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कुछ अतिरिक्त दबाव डालती है, जिससे उच्च रक्तचाप होता है। समय के साथ, अनियंत्रित उच्च रक्तचाप रक्त वाहिकाओं, हृदय के ऊतकों और अन्य अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। नमक कम करने से रक्तचाप को कम करने और इन स्वास्थ्य जोखिमों को कम करने में मदद मिल सकती है. गुर्दे के कार्य में तनाव गुर्दे रक्त से अतिरिक्त नमक और तरल पदार्थों को फ़िल्टर करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। जब बहुत अधिक नमक होता है, तो किडनी को इसे खत्म करने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है। लंबे समय तक अधिक नमक के सेवन से होने वाला तनाव नुकसान पहुंचा सकता है गुर्दे का कार्यअंततः उनके लिए शरीर के तरल पदार्थ और खनिज संतुलन को बनाए रखना मुश्किल हो जाता है। इससे हो सकता है शरीर में तरल की अधिकताजिससे हाथ, पैर या टाँगों में सूजन (एडिमा) हो जाती है। कैल्शियम की कमी करके हड्डियों को कमजोर करता है अत्यधिक नमक का अक्सर अनदेखा किया जाने वाला प्रभाव हड्डियों के स्वास्थ्य…
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- August 7, 2024
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अनुशंसित चीनी बनाम नमक का सेवन: कितना ज्यादा है? |
इसके प्रभावों को जानना चीनी और नमक अगर हम इष्टतम स्वास्थ्य प्राप्त करना चाहते हैं तो हमारे भोजन में इन दोनों का होना बहुत ज़रूरी है। दोनों ही हमारे खाने की आदतों के लिए ज़रूरी हैं और इनके महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य हैं, फिर भी इनमें से किसी का भी अधिक मात्रा में सेवन हमारे स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है। सामान्य स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सही संतुलन खोजना ज़रूरी है। हमारे आहार में चीनी की भूमिका चीनी जैसा सरल कार्बोहाइड्रेट आपको तुरंत ऊर्जा देता है। फल, सब्ज़ियाँ और डेयरी उत्पाद सभी में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले शर्करा के अलावा महत्वपूर्ण खनिज और फाइबर भी होते हैं। लेकिन अतिरिक्त शर्करा – जो अक्सर प्रसंस्कृत भोजन, चीनी से भरे पेय पदार्थों और मिठाइयों में शामिल होती है – में कोई पौष्टिक मूल्य नहीं होता है और यह खाली कैलोरी को बढ़ाता है। आहार.बहुत ज़्यादा चीनी खाने से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं, जिसमें वज़न बढ़ना और मोटापा शामिल है, क्योंकि ज़्यादा चीनी वाले खाद्य पदार्थ अक्सर कैलोरी-घने होते हैं लेकिन पोषक तत्वों से कम होते हैं। ज़्यादा चीनी खाने से इंसुलिन प्रतिरोध भी हो सकता है, जो टाइप 2 मधुमेह का एक अग्रदूत है। इसके अलावा, ज़्यादा चीनी वाले आहार हृदय रोग के लिए जोखिम कारकों को बढ़ाते हैं, जिसमें उच्च रक्तचाप, सूजन और उच्च ट्राइग्लिसराइड स्तर शामिल हैं। चीनी दांतों की सड़न और कैविटी का भी मुख्य कारण है। अनुशंसित चीनी का सेवन अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) का सुझाव है कि पुरुषों और महिलाओं को प्रतिदिन क्रमशः नौ चम्मच (38 ग्राम) या छह चम्मच (25 ग्राम) से ज़्यादा अतिरिक्त चीनी नहीं खानी चाहिए। इसमें खाने की मेज पर डाली गई चीनी के साथ-साथ खाद्य प्रसंस्करण या तैयारी के दौरान डाली गई चीनी भी शामिल है। हमारे आहार में नमक की भूमिका तरल पदार्थ का संतुलन बनाए रखना, तंत्रिका संचरण और मांसपेशियों का कार्य सभी नमक पर निर्भर करते हैं। लेकिन ज़्यादातर लोग ज़रूरत…
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- July 12, 2024
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रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद नमक कौन सा है?
नमक और रक्तचाप एक साथ नहीं चलते। आहार में नमक की अधिक मात्रा रक्तचाप के स्तर को बढ़ाती है और यही कारण है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ और स्वास्थ्य एजेंसियाँ नमक के सेवन के खिलाफ चेतावनी देती हैं। रक्तचाप को नियंत्रित करना समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है हृदय स्वास्थ्य. हालाँकि, भोजन से नमक को खत्म करना मुश्किल है क्योंकि नमक स्वाद बढ़ाता है और इसे खाने योग्य बनाता है। इसलिए, इसका उपयोग करना महत्वपूर्ण है स्वास्थ्यवर्धक लवण रक्तचाप को नियंत्रित रखने के लिए। जबकि कुल मिलाकर नमक का सेवन कम करने की सलाह दी जाती है, सही प्रकार का नमक चुनने से रक्तचाप को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के प्रयासों को और बेहतर बनाया जा सकता है। आइए नमक के विभिन्न प्रकारों और रक्तचाप पर उनके प्रभाव के बारे में विस्तार से जानें ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि कौन सा विकल्प सबसे स्वस्थ हो सकता है।टेबल नमकयह घरों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला सबसे आम प्रकार का नमक है। यह मुख्य रूप से सोडियम क्लोराइड से बना होता है, जिसमें एंटी-केकिंग एजेंट जैसे योजक होते हैं। टेबल सॉल्ट का अधिक सेवन करने से रक्तचाप बढ़ सकता है, क्योंकि सोडियम क्लोराइड द्रव प्रतिधारण को बढ़ाता है और हृदय प्रणाली पर दबाव डालता है। हालांकि यह आसानी से उपलब्ध है और सस्ता भी है, लेकिन टेबल सॉल्ट का अत्यधिक सेवन उच्च रक्तचाप और अन्य हृदय संबंधी स्थितियों से जुड़ा हुआ है।समुद्री नमकसमुद्री नमक वाष्पित समुद्री जल से प्राप्त किया जाता है और इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे ट्रेस खनिज होते हैं, जो इसके स्रोत पर निर्भर करता है। समुद्री नमक में प्रति चम्मच टेबल नमक की तुलना में थोड़ा कम सोडियम होता है, लेकिन अंतर बहुत कम होता है। ट्रेस खनिज मामूली स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, लेकिन रक्तचाप को नाटकीय रूप से प्रभावित करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। अपने ट्रेस खनिज सामग्री के बावजूद, समुद्री नमक का रक्तचाप पर प्रभाव अधिक मात्रा…
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- July 10, 2024
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खाना पकाने के अलावा नमक का उपयोग करने के 10 स्मार्ट तरीके
नमक एक है बहुमुखी खनिज जो रसोई में स्वाद बढ़ाने से कहीं बढ़कर है। इसके गुण इसे विभिन्न प्रकार से उपयोगी बनाते हैं परिवार और व्यक्तिगत देखभाल कार्य. सफाई को संरक्षणयहां नमक का रचनात्मक उपयोग करने के दस स्मार्ट तरीके दिए गए हैं:जिद्दी दागों को साफ करना विधि: नमक को नींबू के रस या सिरके के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें। इसे कटिंग बोर्ड, काउंटरटॉप या सिंक जैसी दाग वाली सतहों पर लगाएँ। दागों को प्रभावी ढंग से हटाने के लिए धीरे से रगड़ें।ग्रीस हटानाविधि: चिकना बर्तन या बर्तन साफ करने से पहले उस पर नमक छिड़कें। यह चिकनाई को सोखने में मदद करता है और सफाई को आसान बनाता है। ताज़गी देने वाले स्पोंजविधि: गंध को बेअसर करने और उनकी उम्र बढ़ाने के लिए रसोई के स्पंज को रात भर नमक के पानी के घोल में भिगोएँ। उपयोग.कच्चे लोहे के बर्तनों की सफाईविधि: कच्चे लोहे के बर्तनों को साफ करने के लिए नमक का उपयोग करें, बिना उनका मसाला हटाए। यह चिपके हुए खाद्य कणों को हटाने में मदद करता है। जूतों से दुर्गंध हटानाविधि: नमी को सोखने और दुर्गंध पैदा करने वाले बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए जूतों के अंदर नमक छिड़कें। पहनने से पहले अतिरिक्त नमक को हिलाकर निकाल दें।पीतल या तांबे को चमकानाविधि: नमक, सिरका और आटे का पेस्ट बना लें। इसे पीतल या तांबे की खराब हो चुकी चीज़ों पर लगाएँ, फिर मुलायम कपड़े से पॉलिश करके चमकाएँ। मुरझाई हुई सब्जियों को पुनर्जीवित करनाविधि: मुरझाई हुई सब्ज़ियों को नमक के पानी से भरे एक कटोरे में भिगोकर उन्हें कुरकुरा कर लें। यह सलाद, अजवाइन और अन्य पत्तेदार सब्जियों के लिए बहुत कारगर है।ताजा जड़ी-बूटियों का संरक्षणविधि: एक जार में तुलसी या धनिया जैसी ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें और हर परत के बीच नमक डालें। इससे उन्हें लंबे समय तक सुरक्षित रखने में मदद मिलती है।कॉफी या चाय के दाग साफ करनाविधि: नमक को थोड़े से पानी में मिलाकर पेस्ट बना लें। इसे दाग लगे कप…
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- Sports
- June 20, 2024
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देखें: फिलिप साल्ट ने रोमारियो शेफर्ड के एक ओवर में 4, 6, 4, 6, 6, 4 रन बनाए | क्रिकेट समाचार
नई दिल्ली: गत विजेता इंगलैंड मेजबान वेस्टइंडीज के खिलाफ आठ विकेट से जीत दर्ज की सुपर आठ टकराव टी20 विश्व कप गुरुवार को सेंट लूसिया के ग्रोस आइलेट में।ओपनर फिलिप साल्ट उन्होंने 47 गेंदों पर नाबाद 87 रन की पारी खेली जिससे इंग्लैंड ने 21 गेंद शेष रहते 181 रन का लक्ष्य हासिल कर लिया।टी-20 विश्व कप: अनुसूची | अंक तालिकासाल्ट ने सबसे पहले अपने कप्तान के साथ 67 रन की साझेदारी की। जोस बटलर (25) और फिर 97 रन की नाबाद साझेदारी की जॉनी बेयरस्टो (48*).साल्ट ने अपनी पारी में 5 छक्के और 7 चौके लगाए और इंग्लैंड की जीत का एक बड़ा कारण वेस्टइंडीज के तेज गेंदबाज के एक ओवर में इंग्लैंड के सलामी बल्लेबाज द्वारा की गई क्रूर गेंदबाजी थी। रोमारियो शेफर्ड.यह आक्रमण रन-चेज़ के 16वें ओवर में हुआ जब शेफर्ड अपने पहले ओवर में 11 रन देने के बाद अपना दूसरा ओवर करने आए।साल्ट ने ओवर में 4, 6, 4, 6, 6, 4 रन बनाकर विंडीज को बुरी तरह परेशान कर दिया और उनकी जीत की उम्मीदों पर पानी फेर दिया।साल्ट ने पहली गेंद पर एक्स्ट्रा कवर के ऊपर से चौका लगाकर अपना अर्धशतक पूरा किया। दूसरी गेंद पर शॉट लगाने में गलती हुई, लेकिन शॉट में इतनी ताकत थी कि गेंद सीधे मैदान पर जाकर छक्का बन गई।साल्ट ने तीसरी गेंद पर कीपर के ऊपर से चौका लगाया और चौथी गेंद पर लॉन्ग ऑफ पर छक्का लगाया।तबाही तब भी जारी रही जब पांचवीं गेंद, जो धीमी गेंद थी, को डीप स्क्वायर लेग के ऊपर से पुल करके एक और छक्का लगाया गया तथा अंतिम गेंद, जो एक रसीली फुलटॉस थी, को मिड-ऑफ के ऊपर से भेजकर 30 रन का ओवर पूरा किया गया। यह वेस्टइंडीज की टूर्नामेंट में पहली हार थी और आठ ट्वेंटी-20 अंतरराष्ट्रीय मैचों में उनकी पहली हार थी। वेस्टइंडीज ने उसी पिच पर पहले बल्लेबाजी करते हुए 180/4 का स्कोर बनाया जिस पर उसने सोमवार को ग्रुप चरण के अंतिम मैच में…
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