• newspider.in
• Business
• December 21, 2024
• 3 views

पकाने से पहले जड़ वाली सब्जियों को साफ करने के 5 तरीके

इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि जड़ वाली सब्जियां अत्यधिक स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट होती हैं, लेकिन उन्हें साफ करना कई लोगों के लिए एक कठिन काम लग सकता है क्योंकि ये सब्जियां अक्सर गंदगी, कीटनाशकों, कीचड़ और कीटाणुओं से ढकी होती हैं, जिससे खाना पकाने से पहले अच्छी तरह से सफाई करना एक आवश्यक कदम हो सकता है। वास्तव में, उचित सफाई यह सुनिश्चित करती है कि आप ऐसी जड़ वाली सब्जियों का सेवन कर रहे हैं जो सुरक्षित, स्वस्थ और पकाने के लिए तैयार हैं। खैर, अगर आप भी जड़ वाली सब्जियों को ठीक से साफ करने में संघर्ष कर रहे हैं, तो यहां पांच प्रभावी तरीके दिए गए हैं पकाने से पहले जड़ वाली सब्जियों को साफ करें.ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करेंके लिए सबसे सरल एवं सामान्य विधि जड़ वाली सब्जियों की सफाई उन्हें ठंडे पानी से धो रहा है। सब्जियों को एक कोलंडर में या सीधे बहते पानी के नीचे रखकर शुरुआत करें। दिखाई देने वाली गंदगी और मलबे को हटाने के लिए प्रत्येक को अपने हाथों या सब्जी ब्रश से धीरे से रगड़ें। कोनों और क्रेनियों को साफ करना सुनिश्चित करें, खासकर आलू और चुकंदर जैसी सब्जियों के लिए, जो उनकी त्वचा में गंदगी जमा कर सकते हैं। पानी सतह की अधिकांश गंदगी, रेत और कीटनाशकों को प्रभावी ढंग से हटा देता है। आलू और गाजर जैसे सख्त छिलकों के लिए ब्रश विशेष रूप से सहायक होता है, क्योंकि यह गहरी सफाई सुनिश्चित करता है। सिरके के घोल में भिगोएँजड़ वाली सब्जियों को सिरके के घोल में भिगोना कीटनाशकों, गंदगी और बैक्टीरिया को हटाने का एक उत्कृष्ट तरीका है। एक बड़े कटोरे या बेसिन में एक भाग सफेद सिरका या सेब साइडर सिरका को तीन भाग पानी के साथ मिलाएं। सब्जियों को लगभग 5-10 मिनट के लिए घोल में डुबोएं, फिर उन्हें ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। सिरके में प्राकृतिक जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो बैक्टीरिया को मारने में मदद…