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• July 7, 2024
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उपभोक्ताओं को गुमराह होने से बचाने के लिए एफएसएसएआई ने खाद्य पैकेजिंग के लिए नए नियम जारी किए |

इसे सफल बनाने के प्रयास में पोषण प्रोफाइल बाजार में बिकने वाले खाद्य पदार्थों की जानकारी उपभोक्ताओं को अधिक स्पष्ट रूप से दिखाई देने के लिए, केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा है कि ऐसी जानकारी मोटे अक्षरों में तथा अपेक्षाकृत बड़े आकार में होनी चाहिए।इससे लोगों को खाद्य उत्पाद खरीदते समय सोच-समझकर निर्णय लेने में मदद मिल सकती है।पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के लेबल पर कुल चीनी, नमक और संतृप्त वसा जैसे विवरणों को अधिक प्रमुखता से दर्शाने को कहा गया है।में संशोधन को मंजूरी देने का निर्णय लिया गया। खाद्य सुरक्षा और मानक (लेबलिंग और प्रदर्शन) विनियम, 2020 के संबंध में पोषण संबंधी जानकारी लेबलिंग पर निर्णय खाद्य प्राधिकरण की 44वीं बैठक में लिया गया, जो अध्यक्ष अपूर्व चंद्रा की अध्यक्षता में आयोजित की गई थी। एफएसएसएआईउक्त संशोधन के लिए मसौदा अधिसूचना अब सुझाव और आपत्तियां आमंत्रित करने के लिए सार्वजनिक डोमेन में रखी जाएगी। यह महत्वपूर्ण क्यों है? खाद्य पदार्थों को खरीदने से पहले उन पर पोषण संबंधी जानकारी पढ़ना सूचित आहार विकल्प बनाने और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। यह उत्पाद की पोषण सामग्री के बारे में आवश्यक विवरण प्रदान करता है, जिसमें कैलोरी की संख्या, मैक्रोन्यूट्रिएंट संरचना (जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा), विटामिन, खनिज और ट्रांस वसा या अत्यधिक शर्करा जैसे संभावित हानिकारक तत्व शामिल हैं। मधुमेह, उच्च रक्तचाप या खाद्य एलर्जी जैसी समस्याओं से जूझ रहे व्यक्तियों के लिए, शर्करा, सोडियम और एलर्जी के सेवन पर नजर रखने के लिए पोषण लेबल पढ़ना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।विभिन्न ब्रांड या उत्पादों में पोषण संबंधी जानकारी की तुलना करने से उपभोक्ता स्वस्थ विकल्प चुन पाते हैं। यह अभ्यास भाग के आकार के बारे में जागरूकता को बढ़ावा देता है और कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने में सहायता करता है, जो वजन प्रबंधन और मोटापे या हृदय संबंधी बीमारियों जैसी आहार संबंधी स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।पोषण संबंधी लेबल के बारे में स्वयं को…