कॉफ़ी के स्वास्थ्य लाभ

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January 5, 2025
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क्यों ब्लैक कॉफी चाय को मात देती है: 7 कारण सामने आए |

चाय और कॉफी पीने के बीच बहस सदियों पुरानी प्रतियोगिता रही है, लेकिन अक्सर, समृद्ध स्वाद, पोषण संबंधी लाभ और आप इसके साथ जो कुछ भी कर सकते हैं, उसके लिए ब्लैक कॉफी लोकप्रिय विकल्प है। हालाँकि आप सुबह की हलचल या गर्म तरल पदार्थ पीने की सादगी की तलाश कर सकते हैं, यहाँ सात और सम्मोहक कारण हैं, शायद, अंत में बेहतर विकल्प ब्लैक कॉफ़ी ही है। कैफीन का उच्च स्तरजब त्वरित ऊर्जा बढ़ाने की बात आती है तो ब्लैक कॉफी चाय में सबसे ऊपर है। जबकि एक मानक कप ब्लैक कॉफी में लगभग 95 मिलीग्राम कैफीन होता है, वहीं एक कप ब्लैक टी में 26-48 मिलीग्राम होगा। यही कारण है कि कॉफी उन लोगों के लिए पेय बनी हुई है जो सतर्कता और एकाग्रता में सुधार करना चाहते हैं, खासकर सुबह के घंटों के दौरान या काम पर लंबे समय तक। शून्य कैलोरीबिना चीनी या क्रीम के पीने पर ब्लैक कॉफ़ी एक कैलोरी-मुक्त पेय है, जो अपने वजन पर नज़र रखने वालों के लिए यह एक उत्कृष्ट विकल्प है। हालाँकि चाय में कैलोरी भी कम होती है, लेकिन कई चाय पीने वाले इसमें चीनी, दूध या शहद मिलाते हैं, जो इसे तुरंत कैलोरी युक्त पेय में बदल सकता है। कॉफी प्रेमी अपराध-मुक्त होकर अपने पेय का आनंद ले सकते हैं और फिर भी चयापचय संबंधी लाभ प्राप्त कर सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूरब्लैक कॉफ़ी में क्लोरोजेनिक एसिड जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो सूजन को कम कर सकते हैं और मधुमेह और हृदय संबंधी स्थितियों जैसी पुरानी बीमारियों से शरीर की रक्षा कर सकते हैं। हालांकि चाय भी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, कॉफी के पॉलीफेनोल्स काफी विविध होते हैं, जिससे सामान्य स्वास्थ्य के लिए अधिक व्यापक सुरक्षा मिलती है। संज्ञानात्मक प्रदर्शन को बढ़ाता हैबेहतर संज्ञानात्मक कार्य, बढ़ी हुई स्मृति, एकाग्रता और समस्या-समाधान क्षमताओं को ब्लैक कॉफी में पाए जाने वाले कैफीन के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है। कॉफी के नियमित सेवन से अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों…

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December 25, 2024
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कैसे कॉफी और चॉकलेट आपके मूड और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं

सर्दी आरामदायक कंबलों, सुलगती आग और स्वादिष्ट दावतों का मौसम है। फिर भी, यह अपनी चुनौतियों के साथ भी आता है – छोटे दिन, ठंडा मौसम, और सर्दी लगने या उदासी महसूस होने का खतरा बढ़ जाता है। सौभाग्य से, दो प्रिय खाद्य पदार्थ, कॉफ़ी और चॉकलेट, यहाँ दिन बचाने के लिए मौजूद हैं। केवल भोग-विलास से दूर, ये दो सुपरफूड आपके मूड को अच्छा कर सकते हैं और सर्दियों के महीनों के दौरान आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत कर सकते हैं। यहां बताया गया है कि वे यह कैसे करते हैं।सर्दियों के दौरान कॉफी की ताकत: कई व्यक्तियों के लिए, कॉफ़ी एक विश्वसनीय पुनर्जीवन है। सुबह की रस्म एक अभ्यस्त दिनचर्या से कहीं अधिक है; यह लोगों के लिए अपने दिन की शुरुआत करने का एक व्यावहारिक तरीका है। हालाँकि कॉफ़ी का अपना फ़ायदा है जो आपको बिस्तर से उठने और उठने से कहीं ज़्यादा है। मूड में सुधार: सर्दी के दिनों में कभी-कभी व्यक्ति उदास महसूस कर सकता है, भले ही सूरज निकला हो लेकिन तेज़ हो जिसे मौसमी भावात्मक विकार (एसएडी) कहा जाता है। एक कप ताजी बनी कॉफी पीने से ऐसी भावनाओं से राहत मिल सकती है क्योंकि इसमें कैफीन होता है जो अक्सर शरीर में डोपामाइन रिलीज को बढ़ाता है, जिससे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र मजबूत होता है। सर्दी के दिनों में कोई भी आसानी से एक कप कॉफी पीकर खुद को गर्म कर सकता है, जो न केवल गर्म पेय पदार्थ देता है बल्कि थकान और उदासी के अनुभवों को कम करने में भी मदद करता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार: कॉफ़ी जैसे कैफीनयुक्त पेय को पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत माना जाता है जो सूजन-रोधी लाभ प्रदान करने के साथ-साथ प्रतिरक्षा को भी बढ़ाता है। जब सर्दियाँ आती हैं, तो सर्दी और फ्लू का मौसम शुरू हो जाता है और ऐसे मामलों में, एंटीऑक्सिडेंट बहुत आवश्यक हो सकते हैं क्योंकि वे किसी के शरीर को सर्दी, फ्लू या किसी अन्य वायरस से संक्रमित…

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December 17, 2024
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इसका आधिकारिक: इस आरामदायक पेय को रोजाना पीने से जीवनकाल 2 साल तक बढ़ सकता है!

कॉफी प्रेमियों के लिए यहां कुछ अच्छी खबर है। अगर हम कहें कि कॉफी पीने से आपकी उम्र करीब 2 साल तक बढ़ सकती है तो क्या आप यकीन करेंगे? खैर, एक नए शोध से पता चलता है कि नियमित रूप से कॉफी पीने से औसतन 1.8 साल की उम्र बढ़ सकती है स्वस्थ जीवन. अध्ययन के निष्कर्षों को में प्रकाशित किया गया है पत्रिकाएजिंग अनुसंधान समीक्षाएँ. “कॉफी का सेवन मृत्यु दर के प्रमुख कारणों, हृदय संबंधी, सेरेब्रोवास्कुलर, कैंसर और श्वसन रोगों से संबंधित मृत्यु दर को कम करता है, साथ ही बुजुर्गों में कार्यात्मक गिरावट के कुछ प्रमुख कारणों जैसे स्मृति हानि, अवसाद और कमजोरी को कम करता है। “शोधकर्ताओं ने कहा है.उन्होंने आगे कहा, “लाभ का दायरा अलग-अलग लगता है (17% की कमी) लेकिन फिर भी यह जीवनकाल के 1.8 साल की स्वास्थ्य अवधि में औसत वृद्धि के अनुरूप है।”शोधकर्ताओं ने पाया कि कॉफी और इसके मुख्य घटक (कैफीन, क्लोरोजेनिक एसिड) तनाव अनुकूलन को नियंत्रित करते हैं और कॉफी का नियमित सेवन उम्र बढ़ने के मुख्य जैविक तंत्र को संरक्षित करता है। तो, प्रति दिन कितनी कॉफी की सिफारिश की जाती है? डॉ. सुधीर कुमार, जिन्हें हैदराबादडॉक्टर ऑन एक्स के नाम से भी जाना जाता है, ने इस अध्ययन पर एक उपयोगी जानकारी साझा की है।एक्स पर एक पोस्ट में, डॉ. सुधीर लिखते हैं: अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स कैफीन पर निम्नलिखित दैनिक सीमाएं सुझाता है: आयु 4 – 6: 45 मिलीग्राम (लगभग आधा कप कॉफ़ी) उम्र 7-9: 62.5 मिलीग्राम आयु 10 – 12: 85 मिलीग्राम किशोर: 85 – 100 मिलीग्राम कॉफ़ी के अलावा, कैफीन चाय, कैफीनयुक्त सोडा, हॉट चॉकलेट और चॉकलेट में मौजूद होता है। इसे विभिन्न प्रकार के खेल और ऊर्जा पेय में भी मिलाया जाता है। इसलिए, कुल कॉफी सेवन की गणना करते समय, कैफीन के इन अन्य स्रोतों को भी ध्यान में रखें। कॉफ़ी दुनिया भर में पसंद किया जाने वाला एक पसंदीदा पेय है, जो सुबह की ऊर्जा बढ़ाने के अलावा और भी बहुत…

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November 1, 2024
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कॉफी के बारे में 4 आम मिथकों का खंडन

“कोई भी समय कॉफ़ी के लिए अच्छा समय है”, “हाथ में एक लट्टे के साथ, मैं दुनिया पर राज कर सकता हूँ”, “कॉफ़ी पर बहुत कुछ हो सकता है”, यह सब और बहुत कुछ इस गर्म पेय के बारे में कहा जाता है जो वास्तव में राज करता है दुनिया। चीजों को परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, यहां भारत और दुनिया भर में कुल खपत है। जबकि 2023 और 2024 के बीच भारत में कॉफी की खपत दस लाख बैग (प्रत्येक का वजन 60 किलोग्राम) से अधिक थी, इसी अवधि के लिए वैश्विक कॉफी की खपत 170 मिलियन 60 किलोग्राम बैग से अधिक है। और कई विश्व-श्रृंखला कॉफी ब्रांड जेन जेड आबादी को लुभाने के साथ-साथ, पारंपरिक कॉफी प्रेमियों के शराब के प्रति अपना प्यार जारी रखने के अलावा, कॉफी की लोकप्रियता आसमान छू रही है। अगला स्पष्ट प्रश्न यह है कि काढ़ा स्वास्थ्यवर्धक है या नहीं। जबकि इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में बहुत कुछ कहा जाता है, दुनिया भर में चिकित्सा पत्रिकाएँ कुछ सामान्य मान्यताओं का समर्थन करती हैं और साथ ही दूसरों का खंडन करती हैं। मामला चाहे जो भी हो, गर्म कुप्पा हमेशा एक ऐसा विषय होता है जिस पर बहस छिड़ सकती है। डार्क रोस्ट कॉफ़ी में अधिक कैफीन होता है आमतौर पर यह माना जाता है कि डार्क रोस्ट कॉफी अधिक मजबूत होती है और इसमें सामान्य कॉफी की तुलना में अधिक कैफीन प्रभाव होता है। हालाँकि, सच्चाई यह है कि डार्क रोस्ट कॉफ़ी में हल्के रोस्ट की तुलना में थोड़ा कम कैफीन होता है। और कैफीन की मात्रा वास्तव में फलियों को भूनने की समय-सीमा पर निर्भर करती है, इसे जितना अधिक या गहरे रंग में भूना जाता है, नमी में कमी के कारण इसमें कैफीन की मात्रा उतनी ही कम होती है। कैफीन नशे की लत है‘लत’ शायद कॉफ़ी के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला थोड़ा मजबूत शब्द है। हालांकि किसी को सुबह उठते ही अपनी पसंदीदा कॉफी पीने की आदत हो…

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September 19, 2024
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कॉफी के फायदे: इस पेय पदार्थ को रोजाना पीने से दिल के दौरे का खतरा आधा हो सकता है |

हम में से कई लोग दिन की शुरुआत एक कप गर्म कॉफी से करते हैं। यह हमें 7-8 घंटे की नींद से जगाने में मदद करता है, और शरीर और दिमाग को तरोताजा करता है। कई लोगों के लिए, कॉफी न पीना एक बड़ी चुनौती है। कॉफी सुबह-सुबह, खासकर जैसे ही वे जागते हैं, उन्हें हताश महसूस हो सकता है। इस तथ्य के अलावा कि कॉफी एक मूड बढ़ाने वाली और उत्तेजक है, इसके साथ कई स्वास्थ्य लाभ जुड़े हुए हैं।हाल ही में हुए एक अध्ययन में पाया गया है कि तीन कप कॉफी पीने से मधुमेह सहित हृदय रोगों का जोखिम लगभग 50% तक कम हो सकता है। अध्ययन के निष्कर्ष जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्राइनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित हुए हैं। “तीन कप कॉफी या 200-300 मिलीग्राम कॉफी पीने से कैफीनसूचो विश्वविद्यालय के सूझोऊ मेडिकल कॉलेज के स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के प्रमुख लेखक चाओफू के ने कहा, “प्रतिदिन 100 मिली लीटर पानी पीने से, बिना किसी कार्डियोमेटाबोलिक बीमारी वाले व्यक्तियों में कार्डियोमेटाबोलिक मल्टीमॉर्बिडिटी विकसित होने के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।” कॉफ़ी पीने के संभावित स्वास्थ्य लाभ मध्यम मात्रा में कॉफी का सेवन, जो आदर्श रूप से प्रतिदिन 3 से 4 कप है, पॉलीफेनोल सहित उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री और मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों के कारण कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है। अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी का सेवन मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बना सकता है, जिससे याददाश्त और एकाग्रता बढ़ती है। कॉफी में मौजूद कैफीन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, जो मूड को बेहतर बनाता है और अवसाद की शुरुआत की संभावना को कम करता है। कॉफी अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है। अध्ययनों ने कॉफी पीने और कई पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने के बीच एक संबंध स्थापित किया है। नियमित उपयोग से टाइप 2 मधुमेह विकसित होने की संभावना कम हो…