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- December 11, 2024
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क्या अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ कोलन कैंसर को बढ़ावा देते हैं? वैज्ञानिक स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं
आज हम जिस दुनिया में रहते हैं, फास्ट फूड हमारे जीवन के अभिशापों में से एक बन गया है – भागदौड़ भरी संस्कृति के तेजी से बढ़ते उछाल के कारण। बहुत अधिक फास्ट फूड खाने के परिणाम हमारे स्वास्थ्य पर स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। सभी प्रकार की जटिल और पुरानी बीमारियों में से, कैंसर – फैल रहा है और कैसे।पेट का कैंसरदुनिया भर में कैंसर के सबसे आम प्रकारों में से एक – संयुक्त राज्य अमेरिका में कैंसर से होने वाली मृत्यु का दूसरा प्रमुख कारण है। मोटापे और शराब के सेवन के कारण, आंत्र कैंसर युवा वयस्कों में बढ़ती मृत्यु का मुख्य कारण बन गया है। एनल्स ऑफ ऑन्कोलॉजी में 2023 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, पहली बार युवा लोगों में आंत्र कैंसर (कोलोरेक्टल/कोलन कैंसर) से मौतें हुई हैं – 25-49 वर्ष की आयु वाले मिलेनियल्स और जेन एक्सर्स – कुछ यूरोपीय देशों में बढ़ने की भविष्यवाणी की गई है, और इसकी पुष्टि की गई है एक प्रवृत्ति शोधकर्ताओं ने पहली बार 2021 में नोट की।और इसका एक वैध कारण है – वह है अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ.हालाँकि, शुक्र है कि इससे निकलने का भी एक रास्ता है।यह क्या है?एक नए शोध से पता चलता है कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ कोलन-कैंसर के मामलों में वृद्धि को बढ़ावा दे सकते हैं – लेकिन स्वस्थ खाद्य पदार्थ बीमारी को रोकने या इलाज करने के नए तरीके खोल सकते हैं। साउथ फ्लोरिडा विश्वविद्यालय और टाम्पा जनरल हॉस्पिटल कैंसर इंस्टीट्यूट के शोधकर्ताओं ने 162 रोगियों के ट्यूमर के नमूनों का विश्लेषण किया। वे नामक यौगिकों की तलाश कर रहे थे बायोएक्टिव लिपिड, अणु जो शरीर में सूजन को बढ़ा या घटा सकते हैं। शोध दल ने पाया कि ट्यूमर के नमूनों में स्वस्थ ऊतकों की तुलना में सूजन पैदा करने वाले इन यौगिकों का अनुपात अधिक था।पिछले साक्ष्यों में चिप्स, सॉसेज, पैकेज्ड डेसर्ट और रिफाइंड कार्ब्स जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की अधिकता वाले आहार से सूजन बढ़ने की बात सामने आई…
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- October 25, 2024
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करोड़पति ब्रायन जॉनसन ने खुलासा किया कि कैसे उन्होंने आनुवंशिक गंजापन और समय से पहले बालों के सफ़ेद होने की समस्या को हल किया
ब्रायन जॉनसन, 47 वर्षीय टेक करोड़पति और बुढ़ापा रोधी उत्साही ने सोशल मीडिया पर अपने बालों में बदलाव का खुलासा किया। अपनी महत्वाकांक्षी के लिए जाने जाते हैं स्वास्थ्य प्रयोगों में, जॉनसन ने साझा किया कि कैसे उन्होंने सफलतापूर्वक उलट दिया पुरुष पैटर्न गंजापन और समय से पहले बालों का सफेद होना लगभग 70% तक कम हो गया।गंजापन और सफ़ेद होने की प्राकृतिक प्रवृत्ति के बावजूद अब उसके सिर पर अधिक बाल हैं। तो फिर, उसके इस अद्भुत कारण का कारण क्या है? बालों की बहाली? जॉनसन इसका श्रेय नवीन दवाओं, विशेष सामयिक उपचारों और के संयोजन को देते हैं आहार समायोजन. बालों के झड़ने और सफ़ेद होने से निपटने के लिए उनके बहु-चरणीय दृष्टिकोण पर एक नज़र डालें। आनुवंशिक रूप से, मुझे गंजा होना चाहिए। 20 की उम्र के आखिर में मेरे बाल झड़ने लगे और सफेद होने लगे। अब, 47 साल की उम्र में, मेरे सिर पर पूरे बाल हो गए हैं और लगभग 70% सफेद बाल ख़त्म हो गए हैं। यहां बताया गया है कि मैंने यह कैसे किया.. 🧵 pic.twitter.com/VLuCVwTeMM – ब्रायन जॉनसन /डीडी (@bryan_johnson) 22 अक्टूबर 2024 पोषण संबंधी परिवर्तन: हमारे बालों को भीतर से शक्ति देना जॉनसन ने अपने आहार पर ध्यान केंद्रित करके स्वास्थ्य की खोज शुरू की ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उनके शरीर में स्वस्थ बालों के लिए उचित पोषक तत्व हों। उन्होंने विशेष रूप से महत्वपूर्ण पोषक तत्वों पर अधिक ध्यान केंद्रित किया ओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन. ये खनिज स्वस्थ, मजबूत बालों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। ये पोषक तत्व खोपड़ी को मजबूत करते हैं, झड़ना कम करते हैं और बालों के पोषण में सुधार करते हैं। अपने आहार में इन आवश्यक घटकों को शामिल करके, जॉनसन ने बालों के झड़ने से लड़ने और बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए एक मजबूत आधार स्थापित किया। कस्टम सामयिक उपचार जॉनसन ने सामान्य बाल उत्पादों पर भरोसा करने के बजाय अपनी आनुवंशिक आवश्यकताओं के अनुरूप एक सामयिक…
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- October 5, 2024
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क्या होता है जब आप चिया सीड्स और खीरे को रात भर पानी में भिगो देते हैं?
भिगोने चिया बीज और खीरा रात भर पानी में रहना एक ऐसी प्रथा है जिसने अपनी अनगिनत संख्या के कारण लोकप्रियता हासिल की है स्वास्थ्य सुविधाएं और ताज़गी देने वाले गुण। यह कॉम्बिनेशन न सिर्फ निखार लाता है हाइड्रेशन बल्कि पोषक तत्वों की एक श्रृंखला भी प्रदान करता है जो समग्र कल्याण में योगदान कर सकता है। इस लेख में, हम इसके लाभों, पोषण संबंधी पहलुओं और इसके पीछे के विज्ञान का पता लगाएंगे भिगोने चिया बीज और खीरे को रात भर पानी में भिगो दें। पोषण प्रोफ़ाइलचिया बीज: चिया बीज छोटे काले बीज हैं जो साल्विया हिस्पैनिका पौधे से प्राप्त होते हैं, जो मेक्सिको और ग्वाटेमाला के मूल निवासी हैं। वे अपनी प्रभावशाली पोषण प्रोफ़ाइल के लिए जाने जाते हैं, जिनमें शामिल हैं:ओमेगा-3 फैटी एसिड: चिया बीज सबसे समृद्ध पौधों के स्रोतों में से एक हैं ओमेगा-3 फैटी एसिडजो हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क के कार्य के लिए आवश्यक हैं।फाइबर: इनमें आहार की मात्रा अधिक होती है फाइबरजो पाचन में सहायता करता है और स्वस्थ आंत बनाए रखने में मदद करता है।प्रोटीन: चिया बीजों में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है, जो उन्हें शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाता है।एंटीऑक्सीडेंट: ये बीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से निपटने में मदद करते हैं। खनिज: चिया बीज कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस का अच्छा स्रोत हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।खीरा: खीरा एक हाइड्रेटिंग सब्जी है जो लौकी परिवार से संबंधित है। इनमें कैलोरी कम और पानी की मात्रा अधिक होती है, जो उन्हें जलयोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। उनके पोषण संबंधी लाभों में शामिल हैं:जलयोजन: लगभग 95% पानी से बना खीरा जलयोजन के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों में से एक है।विटामिन और खनिज: खीरे विटामिन ए, सी और के, साथ ही पोटेशियम और मैग्नीशियम प्रदान करते हैं।एंटीऑक्सीडेंट: इनमें फ्लेवोनोइड और टैनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो सूजन को कम करने और पुरानी बीमारियों से…
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- September 14, 2024
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8 सरल खाद्य पदार्थ जो आंखों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं
आप प्रतिदिन क्या खाते हैं, यह भी आपकी सेहत को परिभाषित कर सकता है। नेत्र स्वास्थ्य क्योंकि अच्छी दृष्टि बनाए रखने के मामले में आहार बहुत मायने रखता है। आहार दृष्टि को बनाए रखने और विभिन्न नेत्र विकारों को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जबकि कई कारक आंखों के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं, अपने आहार में कुछ पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपकी दृष्टि को काफी लाभ हो सकता है। यहाँ आठ सरल खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो पोषण विज्ञान द्वारा समर्थित आंखों के स्वास्थ्य को ठीक करने और समर्थन करने में मदद कर सकते हैं:गाजरगाजर को अच्छी दृष्टि से जोड़ा जाता है, और इसके अच्छे कारण भी हैं। इसमें बीटा-कैरोटीन प्रचुर मात्रा में होता है, जिसे शरीर विटामिन ए में परिवर्तित कर देता है, जो रेटिना के स्वास्थ्य और कम रोशनी में दृष्टि को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। विटामिन ए इसकी कमी से रतौंधी और सूखी आंखें हो सकती हैं। नियमित रूप से गाजर खाने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि आपको समग्र नेत्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व की पर्याप्त मात्रा मिलती है। पालकपालक में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, ये दो तरह के एंटीऑक्सीडेंट हैं जिन्हें कैरोटीनॉयड के नाम से जाना जाता है। ये पोषक तत्व रेटिना को हानिकारक प्रकाश और ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अतिरिक्त, पालक में विटामिन सी होता है, जो मोतियाबिंद और मैकुलर डिजनरेशन के जोखिम को कम करके आंखों के स्वास्थ्य को और बेहतर बनाता है। अपने आहार में पालक को शामिल करने से अच्छी दृष्टि बनाए रखने और उम्र से संबंधित आंखों की समस्याओं से बचाव में मदद मिल सकती है।मीठे आलूशकरकंद बीटा-कैरोटीन का एक और बेहतरीन स्रोत है। इनमें विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो आंखों में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं। इन पोषक तत्वों…
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- August 9, 2024
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मस्तिष्क को स्वस्थ रखने के लिए प्रतिदिन कितने अखरोट पर्याप्त हैं?
यदि आप अपने को बढ़ावा देना चाहते हैं मस्तिष्क स्वास्थ्य आहार के माध्यम से, अखरोट हो सकता है कि ये आपके नए सबसे अच्छे दोस्त बन जाएं। पोषक तत्वों से भरपूर ये नट्स अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध हैं संज्ञानात्मक लाभ। खाना भीगे हुए अखरोट कई भारतीय घरों में अखरोट खाना एक आम बात है। बच्चों और बुजुर्गों को दिमाग को स्वस्थ रखने के लिए खास तौर पर अखरोट खाने की सलाह दी जाती है। अखरोट का इस्तेमाल भारतीय व्यंजनों में भी शामिल हो गया है। कई संस्कृतियों में अखरोट से बने व्यंजन भी खाए जाते हैं।लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि मस्तिष्क के स्वास्थ्य को प्रभावी ढंग से बनाए रखने के लिए आपको अपने दैनिक आहार में कितने अखरोट शामिल करने चाहिए? इस सवाल का जवाब देना महत्वपूर्ण है क्योंकि अखरोट जैसे सूखे मेवे अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और इनका सेवन सीमित मात्रा में किया जाना चाहिए। इनमें वसा की मात्रा अधिक होती है। इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि सही मात्रा में पोषण पाने के लिए आपको कितने अखरोट खाने चाहिए। अखरोट सिर्फ़ एक कुरकुरे नाश्ते से कहीं ज़्यादा है। वे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिडएंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिज। ओमेगा-3, विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA), मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे सूजन को कम करने और संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। पॉलीफेनोल जैसे एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। शोध बताते हैं कि अखरोट की थोड़ी मात्रा मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकती है। अध्ययनों से पता चला है कि प्रतिदिन मुट्ठी भर अखरोट खाने से – आमतौर पर लगभग 28 ग्राम – संज्ञानात्मक लाभ प्राप्त करने के लिए पर्याप्त हो सकता है। यह मात्रा आपके कैलोरी सेवन को बढ़ाए बिना ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्वों की एक महत्वपूर्ण खुराक प्रदान करती है। मुट्ठी भर अखरोट लगभग 4-5 अखरोट (बिना…
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- July 21, 2024
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बेहतर स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए 5 भीगे हुए मेवे और बीज
पागल और बीज पौष्टिक होने के लिए उनकी प्रशंसा की जाती है। वे भरपूर मात्रा में हैं एंटीऑक्सीडेंटविटामिन और खनिज जो सामान्य स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं स्वास्थ्यउन्हें भिगोकर खाने से उनके फायदे बढ़ सकते हैं, उन्हें पचाना आसान हो जाता है और पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ जाता है। नीचे 5 की सूची दी गई है भिगो नट्स और बीज जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली और सामान्य स्वास्थ्य को मजबूत कर सकते हैं। बादाम बादाम विटामिन ई, मैग्नीशियम और स्वस्थ वसा का एक समृद्ध स्रोत हैं। बादाम को रात भर भिगोने से उनकी बाहरी परत नरम हो जाती है, जिससे उन्हें पचाना आसान हो जाता है और बेहतर अवशोषण की अनुमति मिलती है। पोषक तत्वजर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि बादाम को भिगोने से उनके स्वास्थ्य में वृद्धि हो सकती है। विटामिन ई सामग्री और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाता है, जिससे उनके हृदय-सुरक्षात्मक और मस्तिष्क-बढ़ाने वाले गुण बढ़ जाते हैं। अखरोट अखरोट अपनी उच्च मात्रा के लिए जाने जाते हैं ओमेगा -3 फैटी एसिडजो मस्तिष्क के स्वास्थ्य और सूजन को कम करने के लिए आवश्यक हैं। अखरोट को भिगोने से एंजाइम अवरोधकों और टैनिन को हटाने में मदद मिल सकती है जो पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के शोध से पता चलता है कि अखरोट को भिगोने से ओमेगा-3 की जैव उपलब्धता में सुधार हो सकता है, जिससे वे हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में अधिक प्रभावी हो जाते हैं। चिया बीज काले होंठों को प्राकृतिक रूप से चमकाएं: रसोई की सामग्री का उपयोग करके सरल घरेलू उपचार चिया के बीज छोटे होते हैं लेकिन स्वास्थ्य लाभ के मामले में बहुत शक्तिशाली होते हैं। वे फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। पानी में भिगोने पर, चिया के बीज जेल जैसी स्थिरता बनाते हैं जो न केवल पचाने में आसान होते हैं…
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- June 21, 2024
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लंबी उम्र जीने के लिए इन 8 सुपरफूड्स को अपने आहार में शामिल करें
स्वस्थ और लंबा जीवन जीना किसी वरदान से कम नहीं है! लोकप्रिय मान्यताओं के अनुसार स्वस्थ जीवन पूरी तरह से जीवनशैली और आनुवंशिकी पर निर्भर करता है, आहार और उचित पोषण की भूमिका पोषण अक्सर अनदेखा किया जाता है। हालांकि, विशेषज्ञों का मानना है कि ‘आप जो खाते हैं’ वह आपके स्वास्थ्य को बना या बिगाड़ सकता है, यही कारण है कि लंबे जीवन के लिए आपको स्वस्थ आहार की आवश्यकता होती है। पोषक तत्वों से भरपूर आहार भी शामिल है सुपरफूड्स अपने दैनिक आहार में इन चीजों को शामिल करने से प्रतिरक्षा और चयापचय को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है, और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम किया जा सकता है।जामुनब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी जैसे जामुन अपनी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं। एंटीऑक्सीडेंट शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से लड़ने में मदद करते हैं, जो उम्र बढ़ने और विभिन्न पुरानी बीमारियों से जुड़े हैं। जामुन विटामिन, खनिज और विटामिन से भी भरपूर होते हैं फाइबरजिससे वे आपके आहार का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक हिस्सा बन जाएंगे। पत्तेदार सागपालक, केल, स्विस चार्ड और अरुगुला जैसी हरी पत्तेदार सब्जियाँ विटामिन (ए, सी, के), खनिज (लौह, कैल्शियम) और एंटीऑक्सीडेंट (ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन) से भरपूर होती हैं। वे हृदय स्वास्थ्य, आँखों के स्वास्थ्य, हड्डियों के स्वास्थ्य और समग्र प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करते हैं। अपने भोजन में नियमित रूप से पत्तेदार साग को शामिल करना आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है। लंबी उम्र.फैटी मछलीसैल्मन, मैकेरल, सार्डिन और ट्राउट जैसी वसायुक्त मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैंओमेगा-3 हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क कार्य और पूरे शरीर में सूजन को कम करने के लिए आवश्यक है। वसायुक्त मछली के नियमित सेवन से हृदय रोग का जोखिम कम होता है और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार होता है।दाने और बीजबादाम, अखरोट, चिया बीज और अलसी जैसे मेवे और बीज स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों के उत्कृष्ट स्रोत हैं। वे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो हृदय…
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