FDA परीक्षण कच्चे पनीर: FDA ने बर्ड फ्लू के लिए कच्चे पनीर का परीक्षण शुरू किया |

एफडीए ने यूएसडीए और सीडीसी के सहयोग से एच5एन1 बर्ड फ्लू का पता लगाने के लिए गायों के पुराने कच्चे दूध के पनीर का नमूना लेना शुरू किया है। वे 300 नमूनों का परीक्षण करने की योजना बना रहे हैं, और यदि पनीर में वायरस के लिए सकारात्मक परीक्षण होता है, तो संभावित रिकॉल सहित आवश्यक अनुवर्ती कार्रवाई करेंगे। परिणाम सार्वजनिक रूप से जारी किए जाएंगे।

अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने बर्ड फ्लू के लिए गायों के पुराने कच्चे दूध के पनीर को इकट्ठा करने और उसका परीक्षण करने के लिए घरेलू नमूनाकरण कार्य शुरू कर दिया है। सोमवार (7 दिसंबर) को, एफडीए ने कहा कि वे इस महीने के अंत में नमूने एकत्र करेंगे और मार्च के अंत तक उन्हें लपेटेंगे ताकि यह देखा जा सके कि क्या व्यवहार्य है। अत्यधिक रोगजनक एवियन इन्फ्लुएंजा (H5N1) वायरस पनीर में मौजूद है। यदि उन्हें उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए दूषित उत्पाद मिलते हैं तो वे आवश्यकतानुसार अनुवर्ती कार्रवाई करेंगे।

एफडीए ने कई राज्यों में H5N1 के प्रकोप के कारण यह कार्रवाई की है। एफडीए संयुक्त राज्य भर में पोल्ट्री, डेयरी गायों और लोगों को प्रभावित करने वाले प्रकोप की जांच और समाधान के लिए अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए), रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) और राज्य भागीदारों के साथ काम कर रहा है।
कच्चे दूध का पनीर बिना पाश्चुरीकृत दूध से बनाया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में कच्चे दूध से पनीर बनाने की अनुमति कम से कम 60 दिनों तक होनी चाहिए ताकि किसी भी रोगज़नक़ के जोखिम को कम किया जा सके, यदि मौजूद हो।

एफडीए कम से कम 60 दिन पुराने कच्चे गाय के दूध के पनीर के 300 नमूने एकत्र करेगा, और प्रत्येक नमूने में 100-ग्राम के दो पैकेज और लेबल विवरण होंगे। वे सोमवार से शुक्रवार, व्यावसायिक घंटों के दौरान नमूने एकत्र करेंगे।

नमूनों का परीक्षण पहले पीसीआर परीक्षण का उपयोग करके किया जाएगा, और यदि नमूना H5N1 आनुवंशिक सामग्री को इंगित करता है, तो एक व्यवहार्यता परीक्षण किया जाएगा। यदि उत्पाद व्यवहार्य वायरस के लिए सकारात्मक परीक्षण करता है, तो संगठन उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए अनुवर्ती कार्रवाई करेगा। “कोई भी नमूना जो व्यवहार्य वायरस के लिए सकारात्मक परीक्षण करता है, उसका मूल्यांकन केस-दर-केस आधार पर किया जाएगा। इसका मतलब यह है कि निष्कर्षों के आधार पर, एफडीए अगले कदमों पर विचार करेगा, जिसमें दूषित उत्पादों को संबोधित करने के लिए आवश्यक कार्रवाई शामिल हो सकती है, जैसे कि रिकॉल, अनुवर्ती निरीक्षण, या सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा के लिए अन्य संभावित प्रतिक्रियाएं। एफडीए सकारात्मक परीक्षण परिणाम के बारे में अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) और संबंधित राज्यों में सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों को भी सूचित करेगा, ”एफडीए ने एक विज्ञप्ति में कहा। सभी परीक्षण और विश्लेषण पूरा होने के बाद वे FDA.gov पर निष्कर्षों को सार्वजनिक करने की भी योजना बना रहे हैं।
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