रेवड़ी तैयारी वीडियो: वीडियो में एक लोकप्रिय मिठाई रेवड़ी की चौंकाने वाली अस्वास्थ्यकर तैयारी का खुलासा हुआ है; ऑनलाइन हंगामा मच गया |
पारंपरिक मिठाइयों की लोकप्रियता बहुत अधिक है। अधिकांश मांगें किसी विशेष त्योहार या किसी विशेष मौसम के दौरान होती हैं। उदाहरण के लिए, तिल और चीनी की चाशनी से बनी एक आम भारतीय मिठाई रेवड़ी देश के उत्तरी भागों में बहुत लोकप्रिय है। ग्राहकों की मांग को पूरा करने के लिए प्रत्येक स्थानीय दुकान में इन मिठाइयों के पैकेट होते हैं।हालाँकि, जिन परिस्थितियों में ऐसी मिठाइयाँ तैयार की जाती हैं, वे हमेशा बहस का विषय रही हैं। हाल ही में सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म इंस्टाग्राम पर एक वीडियो अपलोड किया गया था जिसमें यूजर ने मिठाई को बिल्कुल तैयार करके दिखाया. हालाँकि, जिस चीज़ ने नेटिज़न्स का ध्यान खींचा वह स्वच्छता की कमी थी।एक उपयोगकर्ता लिखता है, “इतने सारे अलग-अलग स्वाद: गंदगी, पैर, नाखून, पसीना, दीवार का पेंट, सीमेंट। स्वादिष्ट।” वीडियो में हम देख सकते हैं कि चीनी की चाशनी को जमीन पर डाला जा रहा है और अशुद्ध छड़ों पर तैयार किया जा रहा है।दूसरा लिखता है, “फर्श और दीवार पर खाना बनाना।” एक तीसरा उपयोगकर्ता लिखता है, “मैं टूटी हुई दीवार और उस पर लगी काली लोहे की छड़ी/हुक के बारे में अधिक चिंतित हूं।” ऐसी अशुद्ध तैयारी से जुड़े छिपे हुए जोखिम अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार किया गया भोजन स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक खतरनाक होता है क्योंकि इसमें हानिकारक बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी या रासायनिक पदार्थ हो सकते हैं जो खाद्य जनित बीमारियों का कारण बन सकते हैं। खाद्य जनित रोगों कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों जैसे हल्के से लेकर खाद्य विषाक्तता जैसे गंभीर मुद्दों तक। लक्षणों में दस्त, उल्टी, पेट दर्द और बुखार शामिल हैं। चरम मामलों में, खाद्य जनित बीमारियों के परिणामस्वरूप अस्पताल में भर्ती होना या मृत्यु हो सकती है।बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों जैसे कमजोर समूहों को गंभीर जटिलताओं का खतरा अधिक होता है।इसके अलावा, अस्वच्छ भोजन तैयार करने से हेपेटाइटिस ए, टाइफाइड बुखार या हैजा जैसी बीमारियों के संचरण का मार्ग मिल सकता है। क्रॉस-संदूषण, कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों…
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