विटामिन बी 3 लाभ: क्यों विटामिन बी 3 महत्वपूर्ण है और इसके प्राकृतिक स्रोत |
यह विटामिन ज्यादातर रडार के नीचे फिसल जाता है जबकि विटामिन सी या डी जैसे बड़े नाम स्पॉटलाइट चुरा लेते हैं। लेकिन विटामिन बी 3 (नियासिन) पृष्ठभूमि में एक जीवन-रक्षक भूमिका निभाता है-विशेष रूप से जब यह ऊर्जा, मस्तिष्क स्वास्थ्य और पाचन की बात आती है।जबकि अक्सर त्वचा में सुधार और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए प्रशंसा की जाती है, वास्तविकता गहरी है: विटामिन बी 3 वास्तव में डीएनए स्तर पर शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करता है। कई मायनों में, यह शरीर में एक शांत मैकेनिक फिक्सिंग इंजन की तरह काम करता है। असली आश्चर्य? यह हमेशा उन जगहों पर नहीं पाया जाता है जो कोई उम्मीद कर सकता है।यहाँ हम सभी के बारे में यह जानने की जरूरत है कि इस विटामिन के बारे में अक्सर क्या दावा किया जाता है – क्या सच है, क्या गलत समझा जाता है, और भारतीय खाद्य पदार्थ क्या समृद्ध हैं। मिथक: विटामिन बी 3 केवल ऊर्जा के बारे में है हां, नियासिन भोजन को प्रयोग करने योग्य ऊर्जा में परिवर्तित करता है। लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह डीएनए की मरम्मत और तंत्रिका कोशिकाओं का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। शोध के एक बढ़ते शरीर से पता चलता है कि नियासिन संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा कर सकता है, खासकर उम्र बढ़ने वाले वयस्कों में। एक अध्ययन दिखाया गया है कि नियासिन मस्तिष्क की सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव, स्मृति हानि के दो प्रमुख ट्रिगर को प्रभावित करता है।यह उन लोगों के लिए चुपचाप शक्तिशाली बनाता है जो अल्जाइमर जैसी अपक्षयी मस्तिष्क की स्थिति को रोकने के लिए देख रहे हैं। यह सिर्फ एक “अच्छा महसूस” विटामिन नहीं है – यह एक “स्पष्ट रूप से सोचें और उम्र में एक” है। मिथक: आधुनिक आहार में कमी दुर्लभ है गंभीर कमी (जिसे पेलाग्रा कहा जाता है) अब दुर्लभ हो सकता है, लेकिन हल्के नियासिन की कमी अक्सर किसी का ध्यान नहीं जाता है, विशेष रूप से शाकाहारी या…
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