एक आश्चर्यजनक खगोलीय घटना – सौर ग्रहण, या सूर्य ग्राहन – 29 मार्च, 2025 को होने वाली है। एक सौर ग्रहण तब होता है जब चंद्रमा पृथ्वी और सूर्य के बीच चलती है, आंशिक रूप से या पूरी तरह से सूर्य के प्रकाश को अवरुद्ध करती है। यह ग्रहण 2025 का पहला सौर ग्रहण होगा और 2025 का दूसरा सौर ग्रहण 21 सितंबर को होगा।
जैसा कि बताया गया है, यह एक आंशिक सौर ग्रहण होगा। एक आंशिक सौर ग्रहण तब होता है जब चंद्रमा सूर्य और पृथ्वी के बीच आता है लेकिन आंशिक रूप से सूर्य की डिस्क को कवर करता है। यह संरेखण सूर्य को प्रकट करने का कारण बनता है जैसे कि एक भाग को बाहर निकाल दिया गया है, एक अर्धचंद्राकार आकार जैसा दिखता है। एक आंशिक सौर ग्रहण के दौरान, चंद्रमा की सबसे गहरी छाया, उम्बरा, पृथ्वी तक नहीं पहुंचती है। इसके बजाय, केवल पेनम्ब्रा, या आंशिक छाया, सूर्य के हिस्से को कवर करता है, जिससे यह आंशिक रूप से अस्पष्ट दिखाई देता है।
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समय, अवधि और क्षेत्र
संयुक्त राज्य अमेरिका: ग्रहण लगभग 4.50 बजे EDT से शुरू होगा। यह 6.47am EDT पर चरम पर होगा और 8.43 बजे EDT पर समाप्त होगा।
भारत: भारत में ग्रहण लगभग 2.20 बजे IST से शुरू होगा, जो शाम 4.17 बजे IST पर अपने चरम पर पहुंच जाएगा और शाम 6.13 PM IST पर समाप्त हो जाएगा।

सूर्य ग्राहन के दौरान क्या खाना है?
भारत में लोकप्रिय मान्यताओं के अनुसार, सूर्य ग्राहन की अवधि को गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक माना जाता है और उन्हें ग्रहण के दौरान खुद की देखभाल करनी चाहिए। कई संस्कृतियां और परंपराएं आध्यात्मिक शुद्धि के रूप में सौर ग्रहण के दौरान उपवास की वकालत करती हैं। माना जाता है कि उपवास शरीर और दिमाग को साफ करने के लिए है, जिससे व्यक्तियों को इस पवित्र समय के दौरान प्रार्थना, ध्यान और आत्मनिरीक्षण पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति मिलती है। एक उपवास का अवलोकन करने वाले केवल पानी का सेवन करने के लिए चुन सकते हैं या फल और नट्स जैसे सरल, आसानी से सुपाच्य खाद्य पदार्थों का विकल्प चुन सकते हैं। खैर, यह नहीं, सूर्य ग्राहन से जुड़ी कई अन्य मान्यताएँ हैं। यहां उन खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है जिनका कोई उपभोग कर सकता है और बच सकता है।
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सत्त्विक खाद्य पदार्थ
हिंदू धर्म में, एक विश्वास है कि ग्रहणों के दौरान, वातावरण नकारात्मक ऊर्जा से भरा होता है, और सत्त्विक (शुद्ध) खाद्य पदार्थों का सेवन करने से इसका मुकाबला करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। सत्त्विक खाद्य पदार्थों में ताजे फल, सब्जियां, अनाज, नट, बीज और डेयरी उत्पाद शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों को एक स्पष्ट और शांत दिमाग बनाए रखने के लिए हल्का, पौष्टिक और अनुकूल माना जाता है। सात्विक खाना पाचन में सुधार करने में मदद करें। Sattvik खाद्य पदार्थ हल्के होते हैं, पचाने में आसान होते हैं, और ब्लोटिंग या अम्लता को रोकते हैं। ताजे फलों, सब्जियों और जड़ी -बूटियों का उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और साबुत अनाज, नट और डेयरी का उपयोग सुस्ती के बिना निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है। इसके अलावा, ताजा खाद्य पदार्थ तनाव और चिंता को कम करने और मन को शांत रखने में मदद करते हैं। एक Sattvik आहार फोकस, एकाग्रता और स्मृति को बढ़ाने के लिए जाना जाता है और आक्रामकता, चिड़चिड़ापन और नकारात्मकता को कम करके भावनात्मक संतुलन को भी बढ़ावा देता है।
नारियल का पानी
नारियल का पानी एक हाइड्रेटिंग और ताज़ा पेय है जो अक्सर ग्रहण के दौरान सेवन किया जाता है। इलेक्ट्रोलाइट्स और पोषक तत्वों से समृद्ध, नारियल पानी शरीर को हाइड्रेटेड और संतुलित रखने में मदद करता है, जिससे यह ग्रहण के दौरान ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है। इसके अलावा, उनमें बायोएक्टिव एंजाइम होते हैं जो पाचन में सुधार करते हैं और सूजन को रोकते हैं। नारियल का पानी एक हल्के प्राकृतिक रेचक के रूप में कार्य करता है, कब्ज से राहत देने में मदद करता है और साथ ही भीतर से त्वचा को हाइड्रेट करता है, सूखापन और झुर्रियों को रोकता है। यह एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करने के लिए कहा जाता है, गुर्दे के पत्थर के गठन को रोकने के लिए। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने में भी मदद करता है। और यह त्वचा को हाइड्रेट करने, सूखापन को रोकने और एक प्राकृतिक चमक को बढ़ावा देने के लिए सिद्ध होता है। इसमें साइटोकिनिन (प्लांट हार्मोन) होते हैं जो धीमी उम्र बढ़ने में मदद कर सकते हैं। और डैंड्रफ को कम करने और बालों को मजबूत करने के लिए खोपड़ी पर भी लागू किया जा सकता है।

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हल्दी का दूध
गोल्डन मिल्क के रूप में भी जाना जाता है, यह एक सुखदायक और पौष्टिक पेय है जो माना जाता है कि कई स्वास्थ्य लाभ हैं। ग्रहणों के दौरान, हल्दी के दूध को अक्सर इसके डिटॉक्सिफाइंग गुणों और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और समग्र कल्याण को बढ़ावा देने की क्षमता के लिए सेवन किया जाता है। करक्यूमिन कम कोलेस्ट्रॉल में मदद करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। पट्टिका बिल्डअप को रोककर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। यह विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करता है और यकृत समारोह का समर्थन करता है। यह डिटॉक्सिफिकेशन में आगे एड्स, विशेष रूप से अस्वास्थ्यकर खाने के बाद। यह शंक्वाकार अपने एंटीऑक्सिडेंट और जीवाणुरोधी गुणों के लिए भी जाना जाता है जो स्पष्ट मुँहासे और त्वचा को उज्ज्वल करने में मदद करते हैं। यह गहरे धब्बे, रंजकता और उम्र बढ़ने के शुरुआती संकेतों को भी कम करता है। यह कैल्शियम, विटामिन डी (यदि जोड़ा गया), और करक्यूमिन में भी समृद्ध है, जो हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है। यह फ्रैक्चर और हड्डी के नुकसान के जोखिम को कम करने के लिए कहा जाता है।

तिल के बीज
तिल के बीज को कई संस्कृतियों में शुभ माना जाता है और अक्सर इसे सुरक्षा और सौभाग्य के प्रतीक के रूप में ग्रहण के दौरान सेवन किया जाता है। ये पोषक तत्व-घने बीज विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो उन्हें किसी भी ग्रहण आहार के लिए एक स्वस्थ जोड़ बनाते हैं। उनमें सेसमिन और सेसमोल, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। वे ओमेगा -6 फैटी एसिड में भी समृद्ध हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा मैग्नीशियम और फास्फोरस शामिल हैं, जो हड्डी की ताकत के लिए आवश्यक हैं।

तुलसी पत्तियों का उपयोग
घर में खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप बस फेंक नहीं सकते। इसलिए, उन्हें ग्राहन के दुष्प्रभावों से बचाने के लिए उनमें तुलसी पत्तियों को जोड़ने का सुझाव दिया गया है। यह माना जाता है कि पवित्र पत्तियां भोजन को किरणों के हानिकारक प्रभावों से बचाती हैं और भोजन को बरकरार रखती हैं। ये निविदा पत्तियां एक एडाप्टोजेन के रूप में कार्य करती हैं, जिससे शरीर तनाव से निपटने में मदद करता है।
इसके अलावा, पत्तियों की नियमित खपत कोर्टिसोल के स्तर को संतुलित करने, चिंता को कम करने और मानसिक स्पष्टता को बढ़ावा देने में मदद करती है।
विशेषज्ञों के अनुसार, वे एक प्राकृतिक उम्मीद के रूप में भी काम करते हैं, खांसी, भीड़ और अस्थमा से राहत देते हैं। वे ब्रोंकाइटिस और साइनस संक्रमण से लड़ने में भी मदद करते हैं और आगे रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। वे हृदय रोग के जोखिम को कम करते हुए, रक्त परिसंचरण में सुधार करने के लिए भी साबित होते हैं।
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बचने के लिए खाद्य पदार्थ
पका हुआ खाना
एक आम धारणा है कि सौर ग्रहण के दौरान पके हुए भोजन से बचा जाना चाहिए, क्योंकि यह इस दौरान नकारात्मक ऊर्जा से दूषित माना जाता है। इसके बजाय, यह कच्चे या हल्के से पके हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सिफारिश की जाती है जो कि पचाने और अशुद्धियों से मुक्त करने में आसान होते हैं।

प्याज और लहसुन
कुछ संस्कृतियों में, प्याज और लहसुन को राजासिक (उत्तेजक) और तामासिक (सुस्त) खाद्य पदार्थ माना जाता है, जो नकारात्मक ऊर्जा को बढ़ाने और मन को परेशान करने के लिए माना जाता है। नतीजतन, इन अवयवों को अक्सर सत्त्विक विकल्पों के पक्ष में ग्रहण के दौरान बचा जाता है। इसके अलावा, यह कहा जाता है कि प्याज में फ्रुक्टेंस होते हैं, एक प्रकार का फाइबर होता है जो गैस, सूजन और पेट की असुविधा का कारण बन सकता है, विशेष रूप से IBS (चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम) या संवेदनशील पेट वाले लोगों में।

गैर-शाकाहारी भोजन
गैर-शाकाहारी भोजन की खपत को आमतौर पर सौर ग्रहण के दौरान हतोत्साहित किया जाता है, क्योंकि यह माना जाता है कि यह भारी, अशुद्ध और पचाने के लिए मुश्किल है। इसके बजाय, व्यक्तियों को पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों का विकल्प चुनने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है जो हल्के, क्लीनर और आध्यात्मिक अभ्यास के लिए अधिक अनुकूल हैं।
शराब और उत्तेजक
माना जाता है कि शराब, कैफीन और अन्य उत्तेजक को शरीर के प्राकृतिक ऊर्जा प्रवाह को बाधित करने के लिए माना जाता है और ग्रहण के दौरान आंदोलन और बेचैनी की भावनाओं को बढ़ा सकता है। जैसे, इन पदार्थों से बचने और इसके बजाय हर्बल चाय या नारियल के पानी जैसे पेय पदार्थों को शांत करने का विकल्प।
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