सावन सोमवार: व्रत के दौरान क्या खाएं और क्या न खाएं |

सावन, जिसे श्रावण के नाम से भी जाना जाता है, भारत का एक अत्यंत शुभ महीना है। हिन्दू कैलेंडरभक्तगण विशेष रूप से सोमवार को व्रत रखते हैं, जिसे सावन सोमवार के नाम से जाना जाता है, जो भगवान शिव को समर्पित है। उपवास माना जाता है कि इस अवधि के दौरान आध्यात्मिक विकास और आशीर्वाद मिलता है। स्वास्थ्य और ऊर्जा बनाए रखने के लिए इस व्रत के दौरान उचित आहार का पालन करना आवश्यक है। यहाँ एक विस्तृत मार्गदर्शिका दी गई है कि क्या करें खाने योग्य खाद्य पदार्थ और इस दौरान से बचें सावन सोमवार उपवास.
सावन सोमवार व्रत के दौरान खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ
फल
उपवास के दौरान फल मुख्य आहार होते हैं। वे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं और शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं। लोकप्रिय विकल्पों में केले, सेब, संतरे, पपीते और खरबूजे शामिल हैं। ये फल विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं और पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करते हैं।
डेयरी उत्पादों
दूध, दही, पनीर और छाछ जैसे डेयरी उत्पाद प्रोटीन और कैल्शियम के बेहतरीन स्रोत हैं। ये पेट को भरा रखने में मदद करते हैं और ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं। व्रत के दौरान एक गिलास दूध या एक कटोरी दही बहुत ताज़गी देने वाला और तृप्त करने वाला हो सकता है।
साबूदाना
साबूदाना व्रत के दौरान खूब खाया जाता है। यह कार्बोहाइड्रेट का एक समृद्ध स्रोत है, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। साबूदाना खिचड़ी, टैपिओका मोती, मूंगफली और आलू से बना एक लोकप्रिय व्यंजन है, जो पचाने में आसान है और आपको लंबे समय तक भरा रखता है।

दाने और बीज
बादाम, काजू, अखरोट और कद्दू के बीज बेहतरीन स्नैक विकल्प हैं। इनमें स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं। मुट्ठी भर मिश्रित नट्स निरंतर ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं और भूख को कम कर सकते हैं।
आलू और शकरकंद
आलू और शकरकंद बहुमुखी हैं और इन्हें कई तरह से बनाया जा सकता है। इनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है और ये ऊर्जा प्रदान करते हैं। आप इन्हें उबालकर, भूनकर या आलू की सब्जी या शकरकंद की चाट जैसे व्यंजनों के हिस्से के रूप में खा सकते हैं।
कुट्टू का आटा (कुट्टू का आटा)
बकव्हीट का आटा आमतौर पर उपवास के दौरान इस्तेमाल किया जाता है। यह ग्लूटेन-मुक्त होता है और प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। आप अपने भोजन को पौष्टिक और पेट भरने वाला बनाने के लिए बकव्हीट की चपाती या पैनकेक बना सकते हैं।
सामक चावल
सामक चावल एक प्रकार का बाजरा है जो हल्का और पचने में आसान होता है। यह व्रत के दौरान नियमित चावल का एक अच्छा विकल्प है। आप आलू और मूंगफली जैसी सब्जियों के साथ सामक चावल का उपयोग करके पुलाव या खिचड़ी बना सकते हैं।
सेंधा नमक
सावन सोमवार व्रत के दौरान, नियमित नमक से परहेज किया जाता है। इसके बजाय, सेंधा नमक, जिसे सेंधा नमक भी कहा जाता है, का उपयोग किया जाता है। यह शुद्ध और बिना संसाधित होता है, जो इसे व्रत के लिए उपयुक्त बनाता है। सेंधा नमक पाचन में सहायता करता है और शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।

किन खाद्य पदार्थों से बचें सावन सोमवार व्रत के दौरान
अनाज और अनाज
व्रत के दौरान गेहूं, चावल, जई और जौ सहित सभी अनाज और अनाजों से परहेज करना चाहिए। इनकी जगह पर अनाज का आटा और सामक चावल जैसे व्रत के अनुकूल विकल्प अपनाए जाते हैं।
मांसाहारी भोजन
सावन सोमवार व्रत के दौरान मांस, मछली और अंडे सहित मांसाहारी भोजन पूरी तरह से वर्जित है। शुद्धता और आध्यात्मिक अनुशासन बनाए रखने के लिए शाकाहारी भोजन पर ध्यान दिया जाता है।
नियमित नमक
व्रत के दौरान नियमित टेबल नमक का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। इसके बजाय, सेंधा नमक का इस्तेमाल किया जाता है। नियमित नमक संसाधित होता है और इसमें ऐसे एडिटिव्स हो सकते हैं, जो व्रत के अनुष्ठानों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
प्रसंस्कृत एवं पैकेज्ड खाद्य पदार्थ
प्रसंस्कृत और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में अक्सर संरक्षक, योजक और छिपे हुए अनाज होते हैं। उपवास की पवित्रता बनाए रखने के लिए इनसे बचना और प्राकृतिक और ताजा सामग्री का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
लहसुन और प्याज
उपवास के दौरान लहसुन और प्याज़ का सेवन आम तौर पर नहीं किया जाता है क्योंकि माना जाता है कि वे गर्मी पैदा करते हैं और उन्हें तामसिक (सुस्ती पैदा करने वाला) माना जाता है। उपवास के दौरान सात्विक (शुद्ध और हल्का) भोजन पर ध्यान दिया जाता है।
फलियां और दालें
सावन सोमवार व्रत के दौरान फलियां और दालें, जैसे बीन्स, छोले और मटर आदि नहीं खाई जाती हैं। इनकी जगह आलू और टैपिओका मोती जैसे हल्के विकल्प खाए जाते हैं।
शराब और कैफीन
शराब और कैफीन युक्त पेय पदार्थ जैसे चाय और कॉफी से परहेज़ करें। ये शरीर को निर्जलित कर सकते हैं और उपवास के लिए अनुकूल नहीं हैं। हर्बल चाय और ताजे फलों का रस बेहतर विकल्प हैं।
कुछ सब्जियाँ
उपवास के दौरान टमाटर, बैंगन और पत्तेदार साग जैसी कुछ सब्ज़ियों से परहेज़ किया जाता है। जड़ वाली सब्ज़ियों और उन सब्ज़ियों को प्राथमिकता दी जाती है जो पचाने में आसान होती हैं और भरपूर ऊर्जा देती हैं।
सावन सोमवार व्रत मेनू का नमूना
सुबह

दिन का खाना

शाम

रात का खाना

सोने से पहले

सावन सोमवार के व्रत रखना एक गहरा आध्यात्मिक और संतुष्टिदायक अनुभव हो सकता है। ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने और शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए पौष्टिक और हल्के खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना आवश्यक है। कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करने से व्रत को शुद्ध और पारंपरिक प्रथाओं के अनुरूप रखने में मदद मिलती है। इन दिशानिर्देशों का पालन करके, आप सावन सोमवार के दौरान एक स्वस्थ और आध्यात्मिक रूप से समृद्ध उपवास अवधि सुनिश्चित कर सकते हैं।
(चित्र सौजन्य: कैनवा)