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हर गुजरते दिन के साथ, रेस्तरां में खाना एक जोखिम भरा मामला बन रहा है। एक्सपायर्ड फूड से लेकर अस्वाभाविक परिस्थितियों तक, चीजें हर अब और फिर भौंहें बढ़ा रही हैं और लोगों को भोजन करने के विचार पर पुनर्विचार कर रही हैं। नवीनतम रिपोर्टों के अनुसार, तीन तेलंगाना रेस्तरां हाल ही में मानव शरीर के लिए अयोग्य पाए गए। आश्चर्य है कि कैसे? यह पता लगाने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
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राज्य-स्तरीय टास्क फोर्स टीम ने होटल मयूरी इन, निर्मल टाउन में निरीक्षण किया, और उन्होंने पाया कि FSSAI लाइसेंस एक प्रमुख स्थान पर प्रदर्शित नहीं किया गया था। खाना पकाने के परिसर और सब्जी स्टोर क्षेत्र के भीतर कोई उचित स्वच्छता बनाए नहीं रखा गया था। फूड हैंडलर उचित सेनेटरी उपाय नहीं कर रहे थे, और वे फोस्टैक-प्रशिक्षित नहीं थे। वनस्पति स्टोर क्षेत्र में सड़े हुए और कवक-संक्रमित कैबेज और चुकंदर की पहचान की गई थी। इसके अलावा, लंबे समय से संग्रहीत मांस और अनलेबल पनीर को मशीन के अनचाहे और अनुचित तापमान के साथ रेफ्रिजरेटर में देखा गया था।
खाद्य सुरक्षा तेलंगाना के आयुक्त के आधिकारिक एक्स हैंडल के अनुसार, निर्मल टाउन में IFC रेस्तरां को खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा छापा मारा गया था, और खाना पकाने के परिसर और स्टोररूम के भीतर कोई उचित स्वच्छता बनाए नहीं रखा गया था। खाद्य हैंडलर अच्छी तरह से प्रशिक्षित नहीं थे, और कोई भी व्यक्तिगत स्वच्छता बनाए नहीं रखा गया था। रसोई में सीवेज सिस्टम को बंद पाया गया था। एक्सपायर्ड सॉस और अन्य कच्चे आइटम कच्चे माल के उचित भंडारण के साथ पाए गए। इसके अलावा, कुछ कच्चे माल कीट संक्रमित थे, और कच्चे माल में चूहे के मल की पहचान की गई थी।
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और निर्मल टाउन के बंधन स्वीट हाउस में निरीक्षण ने कहा कि परिसर के भीतर कोई उचित स्वच्छता बनाए नहीं रखा गया था। फूड हैंडलर ने हेयर कैप और दस्ताने नहीं पहने थे। एक्सपायर्ड ब्रेड पैकेट और अनलेबेल्ड रेडी-टू-ईट के स्वादों की पहचान की गई और उन्हें नष्ट कर दिया गया। और अतिरिक्त सिंथेटिक खाद्य रंगों को ग्रीन मटर और सेव जैसे कुछ खाद्य पदार्थों में मौजूद होने का संदेह था।
आप इस तरह की बीमार प्रथाओं के बारे में क्या सोचते हैं, और अधिकारी और आम जनता उन्हें कैसे सुधार सकते हैं? टिप्पणी अनुभाग में अपने विचार साझा करें।
अंगूठे की छवि सौजन्य: istock
