रोटी पर एक चम्मच घी क्यों लगाना चाहिए?

घी, जिसे स्पष्ट मक्खन के रूप में भी जाना जाता है, कई दक्षिण एशियाई रसोई में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। जब इसे, जहां किया जाए तो यह एक साधारण परंपरा की तरह लग सकता है घी पर लागू किया जाता है चपाती पकने के ठीक बाद, लेकिन यह सिर्फ स्वाद बढ़ाने से कहीं अधिक है। बढ़ावा देने से पाचन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने के लिए चपाती पर घी लगाना एक रिवाज है स्वास्थ्य सुविधाएं.पढ़ें कि आपको इसे अपने दैनिक भोजन में क्यों शामिल करना चाहिए।

1. पाचन में सहायता करता है

ತುಪ್ಪ

घी ब्यूटायरेट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, एक शॉर्ट-चेन फैटी एसिड जो स्वस्थ आंत को बनाए रखने में आवश्यक भूमिका निभाता है। ब्यूटायरेट आंतों की दीवार को मजबूत करने वाला है और स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के विकास में सहायता करता है, जिससे पाचन में सुधार होता है। जब चपाती पर लगाया जाता है, तो घी पाचन तंत्र को चिकना करने में मदद करता है; इसलिए मल त्याग सुचारू होगा और कब्ज से बचाव होगा। यह वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण में भी मदद करता है; इनमें विटामिन ए, डी, ई और के शामिल हैं। ये सभी शरीर की स्वस्थ गतिविधि को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसमें भी शामिल है स्वस्थ वसा.

2. स्वस्थ वसा प्रदान करता है

अधिकांश तेलों के विपरीत, घी में स्वस्थ, संतृप्त वसा होती है जो आपके चयापचय को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है। इस प्रकार, ये वसा, संयमित मात्रा में, ऊर्जा प्रदान करते हैं, सेलुलर कार्यों में सहायता करते हैं और यहां तक ​​कि वसा को जलाने में भी मदद करते हैं। इसके अलावा, जब आप अपनी चपाती पर घी का उपयोग करते हैं, तो आप संसाधित तेलों में पाए जाने वाले अस्वास्थ्यकर ट्रांस वसा के बिना ऊर्जा जोड़ देंगे। घी में ओमेगा-3 और ओमेगा-9 फैटी एसिड होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं और शरीर में सूजन को कम करते हैं।

3. स्वाद और बनावट को बढ़ाता है

खैर, किसी को यह स्वीकार करना होगा कि एक सादी रोटी कभी-कभी बहुत सूखी और बेस्वाद हो सकती है। एक चम्मच घी एक समृद्ध स्वाद प्रदान करता है जो साधारण व्यंजन को वास्तव में स्वादिष्ट में बदल सकता है। घी चपाती को नरम और पिघलने वाली बनावट भी प्रदान करता है। यह उस मामले में विशेष रूप से सच है जहां कोई अपनी चपाती के संपूर्ण स्वाद का आनंद लेना चाहता है, जिससे भोजन अधिक संतोषजनक और आकर्षक बन जाता है।

4. इम्युनिटी बूस्टर के रूप में कार्य करता है

घी विशेष रूप से एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ई से भरपूर होता है जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें संयुग्मित लिनोलिक एसिड (सीएलए) होता है जो सूजन-रोधी और कैंसर-विरोधी गुणों से भरपूर होता है। इसलिए, घी का प्रतिदिन सेवन शरीर की आंतरिक सुरक्षा को बढ़ाता है, जिससे यह स्वस्थ दीर्घायु के लिए बनाए गए आहार के लिए एक आदर्श खाद्य पदार्थ बन जाता है।

5. स्वस्थ त्वचा का समर्थन करता है

घी स्वस्थ वसा से भरपूर होता है जो त्वचा के लिए बहुत अच्छा होता है। जब आप घी खाते हैं, तो यह हाइड्रेट होता है और आपकी त्वचा को अंदर से जवां लुक देता है। इसके अतिरिक्त, घी त्वचा कोशिकाओं की बनावट को ठीक करता है, मॉइस्चराइज़ करता है और उन्हें एक साथ रखता है और महीन रेखाओं और झुर्रियों के निर्माण को रोकता है। इसमें घी भी लगाया गया है आयुर्वेदिक त्वचा की देखभाल चिढ़ त्वचा को ठीक करके उसका इलाज करने के लिए। चपाती में घी लगाना हर दिन अच्छा खाना खाकर स्वस्थ त्वचा की देखभाल करने का एक आसान तरीका है।

6. हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है

घी को वास्तविक स्रोत कहा जाता है विटामिन K2. घी, जब चपाती में डाला जाता है, तो यह आपके शरीर को अन्य स्रोतों से प्राप्त कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए सक्रिय करता है। इसका मतलब बेहतर अस्थि घनत्व और स्वास्थ्य है। यह उम्र के साथ अत्यधिक महत्वपूर्ण हो जाता है क्योंकि मजबूत हड्डियाँ शरीर की गतिशीलता का समर्थन करती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी विभिन्न चिकित्सीय स्थितियों को रोकती हैं।

एक सरल लेकिन शक्तिशाली जोड़

फाइल फोटो

यह न केवल स्वाद के लिए एक विकल्प है, बल्कि आपकी चपाती में एक चम्मच घी डालने की प्रत्येक छोटी सर्विंग में एक स्वस्थ कार्य भी है। यह स्वस्थ वसा, रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार और हड्डी तथा त्वचा के स्वास्थ्य के बारे में है – बहुत से निर्विवाद लाभ। अगली बार जब आप चपाती खा रहे हों, तो थोड़ा समय निकालकर घी के साथ इसका आनंद लें-यह आपके शरीर को ऊर्जा देने का काफी सरल, स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीका है।