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इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि सूप सर्दियों के मौसम में खाए जाने वाले सबसे आरामदायक और स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है, लेकिन क्या होगा अगर हम आपको बताएं कि सिर्फ अपने आहार में कुछ सूप शामिल करके, आप सर्दियों की बीमारियों को दूर रख सकते हैं? यहां आपको यह जानने की जरूरत है कि कैसे कुछ सूप सर्दियों की परेशानियों के इलाज के लिए एक आदर्श उपाय के रूप में काम कर सकते हैं।
क्या सूप सचमुच मदद कर सकते हैं?
सर्दी अपने साथ सर्दी और फ्लू के वायरस की लहर लाती है, जिससे संक्रमण से निपटने के लिए बेहतर प्रतिरक्षा की आवश्यकता होती है। ठंड के महीनों के दौरान गर्म और स्वस्थ रहना एक चुनौती हो सकती है, लेकिन आहार में कुछ स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करना गेम चेंजर हो सकता है। हालाँकि, यह वह समय भी है जब लोग अपनी लालसा को संतुष्ट करने के लिए अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करते हैं, लेकिन यहां कुछ सरल सूप हैं जो आज़माने लायक हैं क्योंकि वे न केवल लालसा को ठीक कर सकते हैं बल्कि सर्दी और फ्लू जैसी मौसमी बीमारियों को भी ठीक कर सकते हैं। सूप न केवल आरामदायक होते हैं बल्कि गर्म शक्ति और स्वस्थ गुणों वाले तत्वों से भरपूर होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने, गले की खराश को शांत करने और जमाव से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं। यहाँ 5 हैं सूप रेसिपी जो मौसमी बीमारियों से आसानी से लड़ सकता है और आपको जल्दी ठीक होने में मदद कर सकता है।
चिकन सूप
चिकन सूप सर्दी के लिए एक क्लासिक उपाय है, और लहसुन और अदरक मिलाने से इसकी उपचार शक्ति बढ़ जाती है। लहसुन अपने जीवाणुरोधी गुणों के लिए जाना जाता है, जबकि अदरक सूजन को कम करने और आपके गले को आराम देने में मदद करता है। इस उपचार सूप को बनाने के लिए, बस लहसुन, अदरक और प्याज को भूनें, फिर चिकन शोरबा, कटा हुआ चिकन, गाजर और अजवाइन डालें। 20-25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और धनिया पत्ती और काली मिर्च से सजाएं। यह सूप गर्मी और जलयोजन प्रदान करता है, जो सर्दी से उबरने के लिए महत्वपूर्ण है। चिकन सूप प्रोटीन और तरल पदार्थ प्रदान करता है, जबकि लहसुन और अदरक आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं और सर्दी से लड़ने में मदद करते हैं। संक्रमण। गर्माहट भी कंजेशन को दूर करती है और साइनस के दबाव से राहत दिलाती है।
मसालेदार टमाटर का सूप
टमाटर का सूप विटामिन सी से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा कार्य के लिए आवश्यक है। हल्दी मिलाने से यह सूप सूजनरोधी लाभ देता है, जबकि लाल मिर्च कंजेशन को दूर करती है और गले की खराश को शांत करती है। इस आसान सूप को बनाने के लिए, लहसुन को भूनें, कटे हुए टमाटर, शोरबा और मसाले डालें। इसे 15-20 मिनट तक उबलने दें, फिर चिकना होने तक ब्लेंड करें। ताजी तुलसी से सजाएं. टमाटर विटामिन सी की खुराक देता है, हल्दी सूजन से लड़ती है, और लाल मिर्च नाक के मार्ग को खोलने में मदद करती है। यह संयोजन एक सुखदायक और प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाला सूप बनाता है।
नींबू और अदरक डिटॉक्स सूप
सर्दी के लक्षणों से लड़ने के लिए नींबू और अदरक के संयोजन का उपयोग करने वाला यह डिटॉक्स सूप हल्का लेकिन शक्तिशाली है। नींबू में विटामिन सी उच्च मात्रा में होता है, और अदरक सूजन को कम करता है और पाचन संबंधी समस्याओं को शांत करता है, जिससे यह फ्लू के मौसम के लिए एकदम सही है। इस आसान सूप को आज़माने के लिए, लहसुन, अदरक और प्याज को मिलाने से शुरू करें, शोरबा और गाजर डालें और नरम होने तक उबालें। पालक और नींबू का रस मिलाएं, फिर नमक और काली मिर्च डालें। नींबू विटामिन सी के साथ आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है, जबकि अदरक सूजन को कम करने में मदद करता है। यह सूप विषहरण करता है, आपके शरीर को फ्लू से लड़ने में मदद करता है और आपको हाइड्रेटेड और पोषित रखता है।
शकरकंद और नारियल का सूप
शकरकंद बीटा-कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जो प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। नारियल के दूध से प्राप्त स्वस्थ वसा के साथ संयुक्त, यह सूप न केवल आरामदायक है बल्कि पौष्टिक भी है। बस प्याज और लहसुन को भूनें, फिर कटे हुए शकरकंद, सब्जी का शोरबा और नारियल का दूध डालें। आलू के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर सूप को चिकना होने तक मिलाएँ। अतिरिक्त गर्मी के लिए दालचीनी डालें। शकरकंद में विटामिन ए और सी प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। नारियल का दूध स्वस्थ वसा प्रदान करता है जो शरीर की सुरक्षा का समर्थन करता है, और दालचीनी सूजन में मदद करती है।
मिसो सूप
मिसो सूप हल्का होता है लेकिन किण्वित मिसो पेस्ट के प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है, जो आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। समुद्री शैवाल एंटीऑक्सीडेंट जोड़ता है, और टोफू प्रोटीन प्रदान करता है, जिससे यह सर्दी से लड़ने के लिए एक संपूर्ण सूप बन जाता है। इस सूप को बनाने के लिए, बस गर्म सब्जी शोरबा में मिसो पेस्ट को घोलें, फिर टोफू और समुद्री शैवाल डालें। 5-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और हरे प्याज से सजाएं। मिसो पेस्ट में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, जो प्रतिरक्षा समारोह में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। टोफू प्रोटीन प्रदान करता है, जबकि समुद्री शैवाल विटामिन और खनिज प्रदान करता है जो बीमारी से लड़ने में मदद करता है।
