विटामिन बी 12 (कोबालामिन के रूप में भी जाना जाता है) एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो आपके तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। और जब हम महत्वपूर्ण कहते हैं, तो हमारा मतलब है कि आपका मस्तिष्क शाब्दिक रूप से इसके बिना ठीक से काम नहीं कर सकता है।
न्यूरोट्रांसमीटर को अपने मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच पाठ संदेश के रूप में सोचें। विटामिन बी 12 इन संदेशों को बनाने में मदद करता है – जैसे सेरोटोनिन और डोपामाइन – जो आपके मूड को संतुलित रखते हैं। विटामिन बी 12 माइलिन म्यान को बनाए रखने में मदद करता है, जो आपकी नसों के चारों ओर एक सुरक्षात्मक कवर करता है। इसके बिना, आपकी नसें उजागर तारों की तरह होती हैं – शिलाले धीमा हो जाते हैं या खो जाते हैं।

संकेत आपका मस्तिष्क विटामिन B12 के लिए जोर से चिल्ला रहा है

यदि आपके शरीर में विटामिन B12 पर कम चल रहा है, तो यह आपको बताएगा, लेकिन लक्षण पहले सूक्ष्म हो सकते हैं। यहाँ के लिए क्या देखना है:

इन संकेतों का मतलब यह नहीं है कि आपके पास निश्चित रूप से B12 की कमी है – लेकिन वे ऐसे सुराग हैं जो आप अपने स्तर की जांच करना चाहते हैं, खासकर यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं।

हम इस मस्तिष्क-प्रेमी विटामिन को कहां पाते हैं?

विटामिन बी 12 को पशु-आधारित खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है, लेकिन पौधे-आधारित लोगों के लिए भी कुछ दृढ़ विकल्प हैं। विनम्र अंडा एक महान B12 स्रोत है। एक बड़ा अंडा आपको लगभग 0.6 mcg देता है, और आपको प्रति दिन लगभग 2.4 mcg की आवश्यकता होती है (यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान कर रहे हैं)। मछली एक विटामिन B12 जैकपॉट की तरह है। सामन या सार्डिन का एक छोटा सा टुकड़ा आपको अपनी दैनिक आवश्यकता से अधिक देता है। इसके अलावा, आपको बोनस ओमेगा -3 एस मिलता है-एक और मस्तिष्क सुपरफूड! दूध, पनीर, दही जैसी डेयरी सिर्फ कैल्शियम के लिए नहीं हैं। एक गिलास दूध आपको B12 का लगभग 1.2 mcg देता है। दही भी महान है, विशेष रूप से घर का बना दाही। यदि आप शाकाहारी हैं या पशु उत्पादों पर वापस काट रहे हैं, तो गढ़वाले अनाज, सोया दूध, बादाम दूध और पोषण खमीर की तलाश करें। इनमें अक्सर सिंथेटिक विटामिन बी 12 जोड़ा जाता है, जिसे आपका शरीर अच्छी तरह से अवशोषित कर सकता है।

यदि आप एक शाकाहारी या शाकाहारी हैं, तो विटामिन बी 12 प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है

यह वह जगह है जहां चीजें थोड़ी मुश्किल हो जाती हैं। चूंकि विटामिन B12 ज्यादातर पशु उत्पादों में पाया जाता है, इसलिए सख्त शाकाहारी और शाकाहारी कमी का अधिक जोखिम होता है। लेकिन चिंता मत करो – यह पूरी तरह से प्रबंधनीय है।
यदि आप शाकाहारी हैं तो आप अभी भी दूध, दही, पनीर, पनीर और अंडे से विटामिन बी 12 प्राप्त कर सकते हैं। गढ़वाले खाद्य पदार्थ और खुराक अंतर को पाटने में मदद कर सकते हैं।
यदि आप अपना सबसे अच्छा दांव हैं तो विटामिन बी 12-फोर्टिफाइड फूड्स और सप्लीमेंट्स हैं। पोषण खमीर (जोड़ा विटामिन B12 के साथ) एक स्वादिष्ट विकल्प है जिसे आप पॉपकॉर्न, पास्ता या वेजीज़ पर छिड़क सकते हैं।

यदि आवश्यक हो, तो कृपया पूरक लेना शुरू करें

यदि आप विटामिन B12 पर कम हैं या पहले उल्लेख किए गए किसी भी लक्षण हैं, तो एक पूरक एक साधारण फिक्स हो सकता है। यह आमतौर पर सुरक्षित और सस्ती है। अलग -अलग रूप हैं- जैसे टैबलेट, स्प्रे, या यहां तक ​​कि शॉट्स (गंभीर कमी के लिए)। लेकिन आत्म-निदान मत करो! पहले अपने B12 स्तरों का परीक्षण करें। यह हमेशा सबसे अच्छा है कि आपके शरीर को वास्तव में क्या चाहिए।
कुछ समूह जिन्हें पूरक की आवश्यकता हो सकती है, वे हैं शाकाहारी और शाकाहारी, 50 से अधिक लोग (अवशोषण उम्र के साथ नीचे चला जाता है), पाचन संबंधी मुद्दों (जैसे कि IBS या क्रोहन) और कुछ दवाओं पर (जैसे मेटफॉर्मिन या एसिड रिड्यूसर)।
आपका मस्तिष्क कड़ी मेहनत करता है – जैसे, वास्तव में कठिन – और यह पोषण के योग्य है। विटामिन B12 आपके मानसिक तीखेपन, भावनात्मक संतुलन और समग्र ऊर्जा के लिए सबसे कम लेकिन आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है।