मधुमेह से पीड़ित लोग अक्सर बढ़े हुए पेशाब, प्यास, थकान, धीमी-उपचार घावों और लगातार संक्रमणों से लक्षणों की एक श्रृंखला से पीड़ित होते हैं। हालांकि, डायबिटीज का शायद एक कम ज्ञात पहलू यह है कि बीमारी का प्रबंधन करने से एक व्यक्ति को महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों में कमी हो सकती है।
एक नया अध्ययन बीएमजे न्यूट्रिशन, प्रिवेंशन एंड हेल्थ ने प्रकाशित किया, इस पर प्रकाश डाला गया कि चयापचय विकार कैसे कई पोषण संबंधी कमियों के जोखिम को बढ़ा सकता है।
अध्ययन में कहा गया है कि बीमारी से जूझने से शरीर में विटामिन, खनिज, इलेक्ट्रोलाइट्स और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के स्तर को कम किया जा सकता है, जो इसे और खराब कर सकता है।
अध्ययन में शामिल शोध टीम ने निष्कर्ष निकाला कि आहार के माध्यम से मधुमेह का प्रबंधन करने की कोशिश कर रहे लोग पोषण संबंधी कमियों के साथ समाप्त हो सकते हैं।
मधुमेह का प्रबंधन करने के लिए एक मुश्किल बीमारी है क्योंकि यह आपके शरीर को ग्लूकोज की प्रक्रिया के कारण बदल देता है क्योंकि अग्न्याशय के कारण पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है या इसे बनाने में असमर्थ है। जब इंसुलिन, जिसे रक्त शर्करा प्रबंधन के साथ काम सौंपा जाता है, तो शरीर में पर्याप्त नहीं है, ग्लूकोज आपके रक्त में रहता है और आपकी कोशिकाओं तक नहीं पहुंचता है। यह अतिरिक्त चीनी आंखों, गुर्दे, नसों और दिल को नुकसान पहुंचाना शुरू कर सकता है, जो आपके स्वास्थ्य के संकट को जटिल करता है।

इस नए शोध के अनुसार, टाइप 2 डायबिटीज वाले 45% लोगों में विटामिन, खनिज और इलेक्ट्रोलाइट्स में कई कमियां हैं।

डेटा कहाँ से खट्टा किया गया था?

इस समीक्षा के लिए, जयपुर, भारत में इंटरनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ मैनेजमेंट रिसर्च के एक सहायक प्रोफेसर डॉ। दया कृष्ण मंगल के नेतृत्व में शोध टीम ने 1998 और 2023 के बीच 52,500 से अधिक प्रतिभागियों को शामिल करने वाले 132 पूर्व अध्ययनों के परिणामों का अध्ययन किया।

मधुमेह वाले लोगों में सामान्य विटामिन और खनिज की कमी

विटामिन डी: टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के बीच सबसे आम कमी विटामिन डी के बहुत कम स्तर की थी जो 60% से अधिक लोगों को प्रभावित करती थी।
विटामिन बी 12: डायबिटीज ड्रग मेटफॉर्मिन पर लोगों को B12 की कमी के उच्च जोखिम का सामना करना पड़ा। अध्ययन में लगभग 29% प्रतिभागियों में विटामिन का स्तर कम था।

यह पाया गया कि मधुमेह वाली महिलाओं में पुरुषों की तुलना में विटामिन की कमी होने की अधिक संभावना है। अध्ययन के आंकड़ों से पता चलता है कि 49% महिलाओं को विटामिन की कमी थी, उनकी 43% पुरुष समकक्षों की तुलना में।
अन्य सामान्य कमियों में मैग्नीशियम (42%) और लोहा (28%) शामिल थे।
उत्तर और दक्षिण अमेरिका में रहने वाले मधुमेह वाले लोगों के पास उन लोगों की तुलना में विटामिन की कमियों की अधिक संभावना (54%) थी।
शोधकर्ता इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि उपचार के दौरान ध्यान ऊर्जा चयापचय और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स पर अधिक है, लेकिन बीमारी को बिगड़ने से रोकने और मधुमेह रोगियों को अपनी कई जटिलताओं से बचाने के लिए प्रभावित लोगों में विशिष्ट सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को संबोधित करना महत्वपूर्ण है।

विटामिन और खनिज सेवन को बढ़ाने के लिए मधुमेह के अनुकूल तरीके

पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ: जब आवश्यक विटामिन और खनिजों की जरूरतों को पूरा करने के लिए अपने दैनिक आहार में पत्तेदार साग, नट, बीज और कम-ग्लाइसेमिक फलों को शामिल करने के लिए विकल्पों की कोई कमी नहीं होती है।
गढ़वाले खाद्य पदार्थ: डायबिटीज जो एक शाकाहारी जीवन शैली का नेतृत्व कर रहे हैं, वे विटामिन डी, बी 12 और लोहे के सेवन को बढ़ावा देने के लिए गढ़वाले पौधे-आधारित दूध, अनाज और साबुत अनाज का विकल्प चुन सकते हैं।
संयोजन खाद्य पदार्थ: विशिष्ट खाद्य संयोजन पोषण मूल्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। अवशोषण को बढ़ाने के लिए लोहे के स्रोतों (जैसे पालक की तरह) के साथ विटामिन सी-समृद्ध खाद्य पदार्थ (जैसे घंटी मिर्च) को मिलाएं।
गहरे फ्राइंग से बचें: किसी को स्वस्थ खाना पकाने के तरीकों का विकल्प चुनने और गहरे तलने वाले खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश करनी चाहिए क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप बढ़ा सकता है। अस्वास्थ्यकर वसा या शर्करा को जोड़ने के बिना भाप और भुना हुआ पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करता है।
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