पोहा रोबोट द्वारा निर्मित: मनीषा रॉय की बेटी नक्षत्र उनके खाना पकाने के रोबोट द्वारा बनाई गई पोहा से प्यार करती है

बेंगलुरियन तेजी से नौकरानियों के बिना जीने के लिए चुन रहे हैं। खाना पकाने, स्वीपिंग और मोपिंग के लिए रोबोट का उपयोग किया जा रहा है
सात महीने पहले, हेब्बल के निवासी 35 वर्षीय मनीषा रॉय ने अपने कुक को रसोई रोबोट के साथ बदलने का फैसला किया। वह कहती है कि वह अब बेहतर है।
रोबोट के आने के बाद से उनका भोजन भी कम हो गया है। उनके पति नवीन और उनके ढाई साल की बेटी नक्षत्र ने राजमा मसाला के साथ रोबोट-तैयार पोहा, पाव भाजी और चावल का आनंद लिया।
मनीषा कहती हैं, “मेरा किचन रोबोट चॉप, सॉस, फ्राई, हलचल, भाप और गूंध कर सकता है।” स्वचालित डिवाइस कई पूर्व-प्रोग्राम किए गए व्यंजनों से लैस है। उपयोगकर्ताओं को केवल दिए गए निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है, आवश्यक सामग्री जोड़ें और उपयुक्त सेटिंग्स का चयन करें। मशीन तब शेष प्रक्रिया को स्वतंत्र रूप से संभालती है। मनीषा एक मोबाइल ऐप का उपयोग करके रोबोट का संचालन करती है। आवेदन अनुक्रम में निर्देश दिखाता है। “मैं सिर्फ पैनल पर दिखाए गए अवयवों को पूर्व-लोडेड नुस्खा के अनुसार जोड़ती हूं। मुझे भी नहीं होना चाहिए, जबकि रोबोट कार्यों को करता है, जैसे कि सब्जियों को काटना या उन्हें भूनना,” वह कहती हैं।
रोबोट उसे खाना पकाने के दौरान मल्टीटास्क करने की अनुमति देता है। वह कहती हैं, “पारंपरिक रूप से पारंपरिक तरीके से खाना पकाने के दौरान, अगर आप अन्य काम करते हैं जैसे कि कपड़े तह करते हैं, तो भोजन जला सकता है। अब मैं भोजन तैयार होने के दौरान अन्य घरेलू काम करता हूं, क्योंकि मुझे पता है कि मेरा भोजन नहीं होगा,” वह कहती हैं।

उसके खाना पकाने के रोबोट के साथ ईगा कोरल अपार्टमेंट के स्वेटा आनंद

घर-सहायता प्राप्त करने की कठिनाई, उनकी बढ़ती लागत, और उन्हें प्रबंधित करने की परेशानी और उनके समय कई घरों को विकल्पों को देखने के लिए धक्का दे रहे हैं। और स्वचालित उपकरण और रोबोट लगभग परिवर्तनकारी साबित हो रहे हैं। ये मशीनें फर्श की सफाई, खाना पकाने और डिशवॉशिंग जैसे घरेलू कार्यों को ले रही हैं।

सचमुच मुक्ति

बेंगलुरु स्थित आर्किटेक्ट मीरा वासुदेव, झादू पोचा के लिए दो अलग-अलग प्रकार के रोबोट का उपयोग करते हैं। “हमारे पास एक वायरलेस वैक्यूम क्लीनर भी है। और मैं खुद से खाना पकाने का काम करता हूं,” मीरा कहती हैं, जो पिछले 18 महीनों से नौकरानी के बिना रह रहे हैं।
रोबोट में से एक सतह की गंदगी को साफ करता है और कालीनों को संभाल सकता है। यह अव्यवस्था के आसपास और फर्नीचर के नीचे नेविगेट करता है, और समाप्त होने पर इसके चार्जिंग डॉक में लौटता है। हालांकि, मीरा कहती है, यह मोटी कालीन किस्मों के साथ संघर्ष करता है। अन्य रोबोट फर्श मोपिंग फ़ंक्शन करता है। इसमें एक पानी का भंडारण कम्पार्टमेंट होता है जो एक संलग्न मोपिंग कपड़े के साथ फर्श पर चलते हुए पानी छोड़ता है। हालाँकि, यह जिद्दी दाग ​​नहीं निकाल सकता।
वायरलेस वैक्यूम क्लीनर आज हल्के और संचालित करने में आसान हैं। जब आप झाड़ू का उपयोग करते हैं, तो आपको झुकना नहीं पड़ता है। वे ठीक धूल भी उठाते हैं जो एक झाड़ू नहीं हो सकता है। कुछ विभिन्न प्रकार की सतहों पर उपयोग के लिए विभिन्न प्रकार के अटैचमेंट के साथ आते हैं, जिनमें ग्लास, ब्लाइंड्स, कालीन और छत शामिल हैं।
कोरमंगला के 43 वर्षीय रेनुका गुरुनथन ने महामारी की अवधि के दौरान एक डिशवॉशर और एक मंजिल की सफाई रोबोट सहित स्वचालित सफाई समाधान अपनाया। वह कहती हैं, ” आपके दैनिक जीवन के लिए एक बाहरी व्यक्ति पर निर्भर नहीं है।

रेनुका गुरुनथन, कोरमंगला के निवासी फर्श की सफाई रोबोट का उपयोग करते हैं

लेकिन वह सालाना कुछ बार पूरी तरह से सफाई कार्यों के लिए सामयिक घरेलू सहायता को नियोजित करती है। वह कहती हैं, “अमेरिकी दृष्टिकोण के समान आवधिक गहरी सफाई के लिए पेशेवर क्लीनर को काम पर रखने की प्रथा को अधिक व्यापक रूप से अपनाया जाना चाहिए,” वह कहती हैं।

खाना बनाना मजेदार, तेज और आसान है

मनीषा के लिए, उसका किचन रोबोट एक कुक रखने की तुलना में अधिक लागत प्रभावी साबित हो रहा है। “मैं अपने घर की मदद से खुश नहीं था,” बायोसाइंस में स्नातकोत्तर कहते हैं, जो क्लेरिवेट में एक शोध सहयोगी के रूप में काम करता है। वह कहती हैं, “मैं उसे प्रति माह 2,500 रुपये का भुगतान करती थी, लेकिन खुद बहुत सारा काम करती थी। अब मैं बहुत कुछ बचा रही हूं – एक साल में 9,000 रुपये तक,” खाना पकाने वाले रोबोट की कीमत लगभग 40,000 रुपये है, लेकिन मनीषा का कहना है कि यह अभी भी इसमें निवेश करने के लिए वित्तीय समझ में आता है।
वह सुबह 7.30 बजे उठती है, और रोबोट का उपयोग करके अपना अधिकांश खाना पकाने का काम करती है। “रोबोट खाना पकाने को मज़ेदार, तेज और आसान बनाता है,” वह कहती हैं।
मनीषा एक बहुक्रियाशील इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर का भी उपयोग करती है, जिसे वह बिरयानी सहित चावल-आधारित व्यंजनों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त पाता है। वह कहती हैं, “चिकन बिरयानी यह बनाता है कि यह प्रामाणिक, रेस्तरां-शैली बिरयानी के रूप में स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है,” वह कहती हैं, इसमें बहुत समय की आवश्यकता नहीं है, और “यहां तक ​​कि एक 10 साल का बच्चा इसे संचालित कर सकता है।”

टेक को घर के कामों के बारे में उत्साहित किया जाता है

नई प्रौद्योगिकियां पारंपरिक घरेलू गतिशीलता को भी बदल रही हैं, और लिंग रूढ़ियों को तोड़ रही हैं। स्मार्ट उपकरण पुरुषों को घर के कामों में हाथ उधार देने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं। कई लोगों से हमने कहा कि पुरुष अक्सर इन तकनीकी उपकरणों का उपयोग करना पसंद करते हैं, जिनमें रसोई रोबोट और वायरलेस वैक्यूम क्लीनर शामिल हैं। उदाहरण के लिए, नवीन प्रौद्योगिकी के बारे में भावुक है, और रसोई रोबोट ने उसे पाक गतिविधियों में एक नई रुचि को उत्तेजित किया है। मनीषा कहती हैं, “वह रोबोट का उपयोग करके स्वादिष्ट भोजन बनाता है और इसके द्वारा पैदा होने वाले परिणामों से रोमांचित होता है।”

स्वचालित सफाई, और यहां तक ​​कि खाना पकाने

हम एक खाना पकाने वाले रोबोट का उपयोग करते हैं। यह कुक रखने की तुलना में अधिक लागत प्रभावी है, और इसने मेरे पति को पाक गतिविधियों में रुचि विकसित करने में भी मदद की है। मैं ज्यादातर खुद से व्यापक और मोपिंग का प्रबंधन करता हूं। मेरे पति समय -समय पर सफाई के साथ चिप्स करते हैं। हम पूरी तरह से बाथरूम रखरखाव के लिए एक पेशेवर सफाई सेवा का भी उपयोग करते हैं, जिसकी लागत 500 रुपये प्रति सत्र है।

मनीषा रॉय, निवासी, हेब्बल

हमारे अपार्टमेंट कॉम्प्लेक्स में, कई लोग सफाई के लिए रोबोट का उपयोग कर रहे हैं, लेकिन उनके पास अन्य उद्देश्यों जैसे बच्चे की देखभाल, कुत्ते के चलने के लिए नौकरानियां हैं।

कानी मोज़ी

कानी मोज़ी एस, अध्यक्ष, ब्रिगेड मेट्रोपोलिस

भारत में रोबोट कुकिंग उपकरणों को वर्तमान में मानव पर्यवेक्षण और बातचीत की आवश्यकता है। एक वास्तविक रोबोटिक प्रणाली को निर्देश प्राप्त करने के बाद स्वतंत्र रूप से काम करना चाहिए, प्रक्रिया के दौरान उपयोगकर्ता हस्तक्षेप की आवश्यकता के बिना कार्यों को पूरा करना चाहिए। फर्श की सफाई रोबोटहालांकि, एक अच्छा काम करो। मैंने कोविड अवधि के दौरान एक खरीदा, और इसे काफी संतोषजनक पाया। यह एक नौकरानी की तुलना में बेहतर है लेकिन इसकी कार्यक्षमता क्षैतिज सतहों तक सीमित है। तो आपको अभी भी ऊर्ध्वाधर सतह की सफाई और धूल के लिए एक नौकरानी की आवश्यकता होगी। मैं उम्मीद कर रहा हूं कि एक बार मेरा बेटा किशोरी बन जाएगा, मैं नौकरानियों के बिना कर सकता हूं।

रजनी विसलेवथ, निवासी, कोरमंगला

मैं एक गृहिणी हूं। मैं अपने ससुराल वालों, पति और बच्चों के साथ रहता हूं। मैंने जनवरी में एक कुकिंग रोबोट खरीदा था। जब मैंने अपनी नौकरानी को रोबोट से बदलने का फैसला किया, तो मेरा परिवार थोड़ा आशंकित था। लेकिन अब वे सभी रोबोट द्वारा किए गए भोजन को पसंद करते हैं। इसने मेरे लिए जीवन को बहुत आसान बना दिया है। मेरी बड़ी बेटी, आराध्या, दोपहर तक स्कूल से घर वापस आती है। वह रोबोट द्वारा तैयार किए गए पुलाओ से प्यार करती है। एक अच्छा भोजन बनाने में सिर्फ एक घंटे का समय लगता है। सामग्री को रोबोट में डालने के बाद, मैं इधर -उधर घूमता रहता हूं।

अपने परिवार के साथ तुशारा नायन

मैं नौकरानियों को रोबोट पसंद करता हूं। वे अधिक विश्वसनीय हैं। उन्हें प्रबंधन करना भी आसान है। मेरे खाना पकाने वाले रोबोट की कीमत लगभग 40,000 रुपये है। यह एक बार का निवेश है और यह वास्तव में इसके लायक है।

वॉशिंग मशीन के मालिक होने के बावजूद, कई लोग अपने घरेलू श्रमिकों को मैन्युअल रूप से हाथ से कपड़े धोते रहते हैं। जबकि घरेलू उपकरण सफाई कार्यों को संभाल सकते हैं, घरेलू श्रमिक कई जिम्मेदारियों के लिए आवश्यक हैं। वे अभी भी खाना पकाने और छोटे बच्चों और वरिष्ठ परिवार के सदस्यों दोनों की देखभाल करने के लिए अपरिहार्य हैं। मैं एक निवारक के रूप में प्रौद्योगिकी को नहीं देखता।

गीता मेनन

मैं जो विरोध करता हूं वह है घरेलू काम का गैर-विनियमन और तकनीक के माध्यम से घरेलू श्रमिकों का शोषण। स्टार्टअप्स को एल्गोरिदम बनाने पर ध्यान देना चाहिए जो श्रमिकों को मजदूरी गणना के साथ मदद करते हैं और उन्हें वेतन पर्ची प्रदान करते हैं।

गीता मेनन, संयुक्त सचिव, घरेलू श्रमिक अधिकार संघ