फल और सब्जियाँ जो सबसे कम स्वस्थ और पौष्टिक हैं

क्या आप उन लोगों में से हैं जिन्हें फल और सब्ज़ियाँ खाना बहुत पसंद है और आप मानते हैं कि ये बहुत सेहतमंद हैं? तो आपको रुककर ये पढ़ना चाहिए! आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि कुछ ऐसे फल और सब्ज़ियाँ हैं जिन्हें हम सदियों से खाते आ रहे हैं और मानते हैं कि ये बहुत सेहतमंद और स्वादिष्ट हैं, लेकिन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आम तौर पर सेहतमंद माना जाता है लेकिन वास्तव में उनमें पोषण की मात्रा कम होती है और हो सकता है कि वे उतने फायदेमंद न हों जितना आप सोचते हैं।
बर्फशिला सलाद
आइसबर्ग लेट्यूस एक आम सलाद है जो अपनी कुरकुरी बनावट के लिए जाना जाता है, लेकिन अन्य की तुलना में इसमें विटामिन और खनिज अपेक्षाकृत कम होते हैं। पत्तेदार साग जैसे पालक या केल। इसमें फाइबर की मात्रा कम होती है और पोषण घनत्व भी कम होता है।
खीरा
जबकि खीरे हाइड्रेटिंग और कम कैलोरी वालावे कम हैं आवश्यक पोषक तत्ववे कुछ विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं, लेकिन अन्य सब्जियों की तुलना में कम मात्रा में। खीरे में पानी की मात्रा अधिक होती है लेकिन पोषण मूल्य न्यूनतम होता है।

अजमोदा
अजवाइन में कैलोरी कम होती है और कुछ फाइबर भी मिलता है, लेकिन इसकी पोषण सामग्री अपेक्षाकृत कम होती है। इसमें विटामिन और खनिज बहुत कम मात्रा में होते हैं, जिससे यह कम पोषक तत्व वाला होता है ब्रोकोली या ब्रुसेल्स स्प्राउट्स जैसी सब्जियों की तुलना में।
तोरी
तोरी में कैलोरी कम होती है और इसमें विटामिन सी जैसे कुछ विटामिन होते हैं, लेकिन यह अन्य सब्जियों की तरह पोषक तत्वों से भरपूर नहीं होती। इसमें मीठे आलू या शिमला मिर्च जैसी सब्जियों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक विटामिन की उच्च मात्रा नहीं होती।

केले
केले पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं और कुछ विटामिन भी प्रदान करते हैं, लेकिन वे अपेक्षाकृत कम पौष्टिक होते हैं। शर्करा में उच्च और कार्बोहाइड्रेट। जबकि वे मध्यम मात्रा में पौष्टिक होते हैं, वे जामुन या सेब जैसे फलों की तुलना में अन्य आवश्यक पोषक तत्वों में कम समृद्ध होते हैं।
अंगूर
अंगूर एक मीठा और हाइड्रेटिंग फल है, लेकिन इसमें आवश्यक पोषक तत्व और फाइबर अपेक्षाकृत कम होते हैं। प्राकृतिक शर्करा और संतरे या कीवी जैसे फलों की तुलना में कम विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं।
टमाटर
टमाटर विटामिन सी और के प्रदान करते हैं और लाइकोपीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं। हालांकि, अन्य सब्जियों की तुलना में उनमें कुछ पोषक तत्वों का स्तर कम होता है। पौष्टिक होने के बावजूद, वे पत्तेदार साग या क्रूसिफेरस सब्जियों के समान लाभ प्रदान नहीं कर सकते हैं।
बीट
चुकंदर एंटीऑक्सीडेंट और कुछ खनिजों से भरपूर होते हैं, लेकिन इनमें प्राकृतिक शर्करा भी अधिक होती है। हालांकि इनमें स्वास्थ्य संबंधी लाभ हैं, लेकिन इनमें मौजूद उच्च शर्करा सामग्री पालक या केल जैसी सब्जियों की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने वालों के लिए कम आदर्श हो सकती है।
सेब
सेब फाइबर और विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत हैं, लेकिन अन्य आवश्यक पोषक तत्वों में अपेक्षाकृत कम हैं। उनमें प्राकृतिक शर्करा भी अधिक होती है, जो उन लोगों के लिए विचारणीय हो सकती है जो चीनी का सेवन कम करना चाहते हैं।
निष्कर्ष
संक्षेप में, ये फल और सब्ज़ियाँ अस्वस्थ नहीं हैं, लेकिन उच्च फ्रुक्टोज़ स्तर या अम्लीय सामग्री के कारण, वे सभी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं और आम तौर पर दूसरों की तुलना में समग्र पोषक तत्व घनत्व में कम होते हैं। पोषण संबंधी लाभों को अधिकतम करने के लिए, विभिन्न प्रकार के रंगीन, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर विचार करें फल और सब्जियां अपने आहार में पत्तेदार साग, क्रूसिफेरस सब्जियाँ और जामुन अक्सर विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट की उच्च सांद्रता प्रदान करते हैं।