प्रोटीन की शक्ति को अनलॉक करें: बेहतर स्वास्थ्य के लिए अपने नाश्ते को बदलें |

नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन कहा जाता है और इसका एक कारण भी है। आपके नाश्ते में सही पोषक तत्व होने से यह निर्धारित होता है कि आप ऊर्जा स्तर, चयापचय और काम पर उत्पादकता के संबंध में पूरे दिन कैसा महसूस करेंगे। नाश्ते में एक आवश्यक घटक प्रोटीन है। यही कारण है कि आपके नाश्ते में पर्याप्त प्रोटीन होना महत्वपूर्ण है।
आपके चयापचय को बढ़ावा देता है
प्रोटीन थर्मोजेनेसिस नामक प्रक्रिया के माध्यम से आपके चयापचय को बढ़ावा देता है जिससे आपका शरीर भोजन को पचाने और चयापचय करने में ऊर्जा का उपयोग करता है। प्रोटीन को संसाधित करते समय शरीर कई कैलोरी का उपयोग करता है, खासकर वसा और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में। प्रोटीन से भरपूर एक अच्छी तरह से उपलब्ध कराया गया नाश्ता आपके चयापचय में अच्छा बढ़ावा देता है, क्योंकि आपका चयापचय आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।
यह भूख को कम करता है और तृप्ति को बढ़ाता है
नाश्ते के सेवन के परिणामस्वरूप प्रोटीन का सबसे अच्छा प्रभाव यह है कि यह लोगों को पेट भरा हुआ महसूस कराता है। कार्बोहाइड्रेट की तुलना में प्रोटीन को पचने में अधिक समय लगता है, इसलिए यह लंबे समय तक पेट भरे होने का अहसास कराता है। यह आपको मध्य-सुबह नाश्ता करने की आवश्यकता से बचाने में भी मदद करता है, इस प्रकार आपको जंक फूड या अस्वास्थ्यकर स्नैक्स से दूर रखने में मदद करता है। इससे आप पूरे दिन संतुलित मात्रा में भोजन करते हैं।
रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है
यह प्रोटीन से भरपूर होता है. प्रोटीन युक्त नाश्ता रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद कर सकता है। यदि आप बहुत कम प्रोटीन वाले कार्ब्स का सेवन करते हैं, तो आपका रक्त शर्करा बढ़ जाता है और फिर नाटकीय रूप से कम हो जाता है, जिससे आप सुस्त और चिड़चिड़े हो जाते हैं। जब इस यौगिक को आपके नाश्ते में प्रोटीन के साथ लिया जाता है, तो यह उस दर को धीमा कर देता है जिससे चीनी रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है, इसलिए यह ऊर्जा के स्तर को नियंत्रित करने और चीनी दुर्घटनाओं से बचने में मदद करती है।
मांसपेशियों को स्वस्थ बनाए रखता है और रिकवरी में मदद करता है
यह आपके शरीर को मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में सुविधा प्रदान करेगा। नाश्ते में प्रोटीन का सेवन शारीरिक व्यायाम करने वाले एथलीटों या दुबली मांसपेशियाँ चाहने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सहायक होता है। दिन की शुरुआत में प्रोटीन युक्त भोजन लेने से आपके शरीर को मांसपेशियों की मरम्मत और पुनर्प्राप्ति के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड मिलेंगे, जो मांसपेशियों के समग्र स्वास्थ्य और ताकत को सुनिश्चित करने में काफी मदद करता है।
मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है
कुछ प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित नाश्ता व्यक्ति के संज्ञानात्मक प्रदर्शन में सुधार करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रोटीन में अमीनो एसिड जैसे पदार्थ होते हैं, जो डोपामाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन में शामिल होते हैं। डोपामाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर सतर्कता और एकाग्रता में सुधार करते हैं। इसका मतलब यह है कि प्रोटीन युक्त नाश्ता व्यक्ति को पूरे दिन मानसिक रूप से तेज और उत्पादक बनाता है।
स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है
यदि प्रत्येक नाश्ते में प्रोटीन शामिल किया जाए, तो समय के साथ वजन प्रबंधन में सहायता मिल सकती है। आहार में इस तरह के जोड़ से तृप्ति की भावना बढ़ेगी, रक्त शर्करा स्थिर होगी, और चयापचय की दर में काफी वृद्धि होगी, जिससे बहुत नियंत्रित खाने की आदतें और समग्र रूप से कम कैलोरी का सेवन होगा। इस प्रकार भूख या अभाव की भावना के बिना स्वस्थ वजन बनाए रखा जा सकता है।
अपने नाश्ते में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के सरल तरीके:
प्रोटीन के इष्टतम उपयोग के लिए निम्नलिखित उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों को अपने नाश्ते में शामिल करें:
अंडे: उबले हुए, तले हुए या आमलेट; अंडे का सेवन विभिन्न शैलियों में किया जा सकता है और ये गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन का मुख्य स्रोत हैं।
ग्रीक दही: प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स से भरपूर; अतिरिक्त स्वाद और पोषक तत्व जोड़ने के लिए इसे फलों और मेवों के साथ मिलाएं।
पनीर: यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन नरम और उबाऊ हो सकता है; अधिकांश लोग इसे जामुन के साथ खाते हैं, या जड़ी-बूटियों को एक साथ मिलाते हैं और इसे साबुत अनाज टोस्ट के ऊपर डालते हैं।
चिया बीज का हलवा: पौधे-आधारित प्रोटीन जिसे बहुत आसानी से तैयार किया जा सकता है। ताजे फल वास्तव में एक साथ अच्छे लगते हैं।
प्रोटीन स्मूथीज़: कोई भी कुछ सामग्री ले सकता है, जैसे कि प्रोटीन पाउडर, फल और हरी सब्जियाँ, और उन्हें एक त्वरित और आसान नाश्ते के लिए एक साथ मिला सकता है जो वास्तव में पोषक तत्वों से भरपूर है।
नाश्ता उन महत्वपूर्ण नाश्ते के भोजन में से एक है जो चयापचय को बढ़ावा देता है, लेकिन नाश्ते के लिए अच्छा प्रोटीन उपलब्ध होना नई ट्रेंडी चीज़ से कहीं अधिक है – यह वास्तव में लालसा को दबाने और पूरे दिन ऊर्जा को स्थिर रखने में सिद्ध होता है। यदि कोई व्यक्ति अपना वजन नियंत्रित करना चाहता है, अपना ध्यान केंद्रित करना चाहता है, या समग्र स्वास्थ्य में सुधार करना चाहता है, तो सुबह के भोजन में प्रोटीन शामिल करने से निश्चित रूप से उन उद्देश्यों को पूरा करने में मदद मिलेगी।