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फिटनेस और वजन प्रबंधन की दुनिया में फ़ैड आहारों की कोई कमी नहीं है, लेकिन कुछ आहारों ने अपनी प्रभावशीलता साबित की है वजन घटना और पेट की चर्बी कम करना, और उनमें से एक है अटलांटिक आहार. फरवरी की शुरुआत में JAMA नेटवर्क ओपन में प्रकाशित एक अध्ययन ने सिकुड़न में खाने की शैली की प्रभावशीलता का प्रदर्शन किया है पेट की चर्बी और काटना ख़राब कोलेस्ट्रॉल. कोई आश्चर्य नहीं, यह आहार सभी अच्छे कारणों से इंटरनेट पर चर्चा का विषय बन रहा है।
अटलांटिक आहार क्या है?
अटलांटिक आहार एक पारंपरिक आहार है और इसका पालन पश्चिमोत्तर में किया जाता है स्पेन और पुर्तगाल. के समान भूमध्य आहारअटलांटिक आहार ताजी और मौसमी सब्जियों, फलों, अनाज और दालों की खपत पर जोर देता है और यह स्थानीय देशी सब्जियों पर जोर देता है जिनकी कटाई उसी क्षेत्र में की जाती है।
जबकि आभ्यंतरिक भोजन में दाल और सलाद अधिक होते हैं, अटलांटिक आहार मछली, दूध और आलू की ओर झुकता है। इस साल की शुरुआत में प्रकाशित अध्ययन ग्रामीण स्पेनिश समुदाय के 200 परिवारों पर किए गए शोध पर आधारित है। लोगों ने छह महीने तक अटलांटिक आहार का पालन किया और परिणामों से पता चला कि उनमें विकास हो रहा है चयापचयी लक्षण उन लोगों की तुलना में जो नियमित आहार पर थे।
शोध में उनकी कमर की परिधि, ट्राइग्लिसराइड स्तर, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल स्तर, रक्तचाप और फास्टिंग ग्लूकोज स्तर को भी मापा गया – जो मेटाबॉलिक सिंड्रोम के पांच कारक हैं। इसमें पाया गया कि कमर की परिधि और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम हो गया लेकिन अन्य कारकों में ज्यादा अंतर नहीं था। अटलांटिक आहार अब स्पेन में सत्यापित आहारों में से एक है और यहां तक कि स्वास्थ्य सेवा प्रणाली भी यह सुनिश्चित करती है कि मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसी पुरानी बीमारियों वाले मरीज़ इस आहार का पालन करें।
एक तुलना
अटलांटिक आहार और भूमध्यसागरीय आहार की तुलना करते हुए शोधकर्ताओं ने कहा कि यह बहुत समान है और इस पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय कि कौन सा आहार अधिक स्वास्थ्यप्रद है, यह देखना आवश्यक है कि आहार पैटर्न भौगोलिक दृष्टि से आबादी के लिए सबसे उपयुक्त है।
अटलांटिक आहार तुलनात्मक रूप से एक ऐसा आहार बन गया जो दुनिया भर में जाना जाता था क्योंकि कई आहारों को भौगोलिक स्थिति के महत्वपूर्ण कारक को ध्यान में रखते हुए संरचित नहीं किया जाता है और अधिकांश आहार स्थानीय रूप से उगाए गए खाद्यान्न और सब्जियों के विकल्प को छोड़ देते हैं।
अटलांटिक आहार को अपने तरीके से बदलें
अटलांटिक आहार का पालन कोई भी कर सकता है और इसे स्थानीय उपज और खान-पान की आदतों के अनुसार अपनाया और सुधारा जा सकता है। अटलांटिक आहार खाद्य पदार्थों में ज्यादातर ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो या तो उबले हुए, बेक किए हुए या स्टू किए हुए होते हैं जो क्षेत्र में स्थानीय स्तर पर उपलब्ध होते हैं।
