नमक हमारे आहार का एक अनिवार्य घटक है, जो द्रव संतुलन, तंत्रिका समारोह और मांसपेशियों के संकुचन को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उपलब्ध विभिन्न प्रकार के नमक में, दो सबसे आम गुलाबी हिमालयी नमक और नियमित सफेद टेबल नमक हैं। जबकि दोनों एक ही प्राथमिक कार्य करते हैं – स्वाद का पालन करना और भोजन को संरक्षित करना – उनकी रचना, प्रसंस्करण और संभावित स्वास्थ्य लाभों में महत्वपूर्ण अंतर हैं।

चलो उनके मूल को समझते हैं

गुलाबी हिमालयन नमक को पाकिस्तान में ख्वरा नमक की खान से प्राप्त किया जाता है और इसे एक माना जाता है शुद्धतम लवण उपलब्ध। यह ट्रेस खनिजों जैसे कि आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम से इसकी विशेषता गुलाबी रंग प्राप्त करती है। ये खनिज, हालांकि छोटी मात्रा में मौजूद हैं, इसकी अद्वितीय उपस्थिति और संभावित स्वास्थ्य लाभों में योगदान करते हैं।