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स्तन कैंसर संयुक्त राज्य अमेरिका में महिलाओं में पाए जाने वाले सबसे आम कैंसर में से एक है। अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के अनुसार, हर साल सभी नए महिला कैंसर का निदान स्तन कैंसर है। इस वर्ष, आक्रामक स्तन कैंसर के अनुमानित 316,950 नए मामलों की उम्मीद है। एक नए अध्ययन ने अब स्तन कैंसर के सबसे आक्रामक और कठिन-से-उपचार उपप्रकारों में से एक संभावित आहार लिंक पर प्रकाश डाला है।
वेइल कॉर्नेल मेडिसिन के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में एक नए प्रीक्लिनिकल अध्ययन के अनुसार, आमतौर पर खाना पकाने वाले तेलों और पशु उत्पादों में पाया जाने वाला वसा विशेष रूप से आक्रामक प्रकार के स्तन कैंसर के विकास में तेजी ला सकता है। अध्ययन विज्ञान जर्नल में प्रकाशित हुआ है। लिनोलिक एसिडएक ओमेगा -6 फैटी एसिड, जो सोयाबीन और कुसुम तेल जैसे बीजों से प्राप्त तेल में पाया जाता है, और पोर्क और अंडे सहित पशु उत्पादों में भी, आक्रामक ‘ट्रिपल नकारात्मक’ स्तन कैंसर उपप्रकार के विकास को बढ़ाने के साथ जुड़ा हुआ है। यह अध्ययन स्तन और अन्य कैंसर के खिलाफ लड़ाई में नई आहार और दवा रणनीतियों को जन्म दे सकता है।
शोधकर्ताओं ने पाया कि लिनोलिक एसिड ट्रिपल-नेगेटिव ट्यूमर कोशिकाओं में एक प्रमुख कैंसर विकास मार्ग को सक्रिय करता है जो कि FABP5 नामक एक प्रोटीन से बंधकर है। अन्य हार्मोन-संवेदनशील स्तन कैंसर के प्रकारों की तुलना में, यह प्रोटीन TNBC में प्रचुर मात्रा में है। बातचीत MTORC1 मार्ग की सक्रियता की ओर ले जाती है, जो सेल विकास और चयापचय को नियंत्रित करती है।
यह खोज आहार वसा और कैंसर के बीच संबंधों को स्पष्ट करने में मदद करती है, और यह परिभाषित करने के लिए प्रकाश डालती है कि कौन से मरीजों को व्यक्तिगत रूप से विशिष्ट पोषण संबंधी सिफारिशों से सबसे अधिक लाभ हो सकता है, “अध्ययन के वरिष्ठ लेखक डॉ। जॉन ब्लेनिस, अन्ना-मारिया और स्टीफन केलेन केलेन प्रोफेसर ऑफ कैंसर रिसर्च ऑफ फार्माकोलॉजी में और सैंड्रा और एडवर्ड मेयर की एक सदस्य ने कहा।
ओमेगा -6 लिनोलिक एसिड कई शारीरिक प्रक्रियाओं का समर्थन करने के लिए स्तनधारियों में आवश्यक एक पोषक तत्व है। हालांकि, ‘पश्चिमी-शैली’ आहार में इस वसा की बहुतायत 1950 के दशक के बाद से काफी बढ़ गई है, जिससे तले हुए और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में बीज के तेल का उपयोग बढ़ गया है। ओमेगा -6 का अत्यधिक सेवन स्तन कैंसर की दर और कुछ अन्य बीमारियों में स्पाइक के कारणों में से एक हो सकता है। पिछले अध्ययनों ने मिश्रित और अनिर्णायक परिणामों का सुझाव दिया है, और वास्तव में जैविक तंत्र को कैंसर के लिए ओमेगा -6 एस बांधने वाले जैविक तंत्र की व्याख्या नहीं की है।
नए अध्ययन ने, हालांकि, स्तन कैंसर को देखकर इस भ्रम को हल करने की मांग की, जिसे मोटापे जैसे परिवर्तनीय कारकों से जोड़ा गया है। शोधकर्ताओं ने क्षमता का अध्ययन किया ओमेगा -6 फैटी एसिडविशेष रूप से लिनोलिक एसिड के लिए एक महत्वपूर्ण, पोषक तत्व-संवेदी विकास मार्ग को चलाने के लिए MTORC1 मार्ग कहा जाता है।
उन्होंने ट्रिपल-नेगेटिव स्तन कैंसर के साथ चूहों का अध्ययन किया जो कि लिनोलिक एसिड से समृद्ध आहार खिलाया गया था। शोधकर्ताओं ने देखा कि इसने ट्यूमर के विकास को बढ़ाया, FABP5 अभिव्यक्ति में वृद्धि, और MTORC1 मार्ग की सक्रियता को बढ़ाया। नए निदान ट्रिपल-नेगेटिव स्तन कैंसर के रोगियों से रक्त और ट्यूमर के नमूनों ने भी FABP5 और लिनोलिक एसिड के उच्च स्तर को दिखाया।
अध्ययन स्तन कैंसर में लिनोलिक एसिड की भूमिका पर जोर देता है। यह एक विशिष्ट तंत्र स्थापित करने के लिए पहला शोध भी है जिसके माध्यम से यह सामान्य आहार घटक बीमारी को प्रभावित करता है।
अध्ययन के पहले लेखक, डॉ। निकोस कुंडौरोस, ब्लिनिस लेबोरेटरी में पोस्टडॉक्टोरल रिसर्च एसोसिएट, डॉ। निकोस कुंडौरोस, “अन्य कैंसर प्रकारों और यहां तक कि सामान्य पुरानी बीमारियों में भी FABP5-MTORC1 सिग्नलिंग के लिए एक व्यापक भूमिका हो सकती है।”
