हम में से कई लोग दिन की शुरुआत एक कप गर्म कॉफी से करते हैं। यह हमें 7-8 घंटे की नींद से जगाने में मदद करता है, और शरीर और दिमाग को तरोताजा करता है। कई लोगों के लिए, कॉफी न पीना एक बड़ी चुनौती है। कॉफी सुबह-सुबह, खासकर जैसे ही वे जागते हैं, उन्हें हताश महसूस हो सकता है। इस तथ्य के अलावा कि कॉफी एक मूड बढ़ाने वाली और उत्तेजक है, इसके साथ कई स्वास्थ्य लाभ जुड़े हुए हैं।
हाल ही में हुए एक अध्ययन में पाया गया है कि तीन कप कॉफी पीने से मधुमेह सहित हृदय रोगों का जोखिम लगभग 50% तक कम हो सकता है। अध्ययन के निष्कर्ष जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्राइनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित हुए हैं। “तीन कप कॉफी या 200-300 मिलीग्राम कॉफी पीने से कैफीनसूचो विश्वविद्यालय के सूझोऊ मेडिकल कॉलेज के स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के प्रमुख लेखक चाओफू के ने कहा, “प्रतिदिन 100 मिली लीटर पानी पीने से, बिना किसी कार्डियोमेटाबोलिक बीमारी वाले व्यक्तियों में कार्डियोमेटाबोलिक मल्टीमॉर्बिडिटी विकसित होने के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।”

कॉफ़ी पीने के संभावित स्वास्थ्य लाभ

मध्यम मात्रा में कॉफी का सेवन, जो आदर्श रूप से प्रतिदिन 3 से 4 कप है, पॉलीफेनोल सहित उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री और मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों के कारण कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है। अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी का सेवन मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बना सकता है, जिससे याददाश्त और एकाग्रता बढ़ती है। कॉफी में मौजूद कैफीन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, जो मूड को बेहतर बनाता है और अवसाद की शुरुआत की संभावना को कम करता है। कॉफी अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है। अध्ययनों ने कॉफी पीने और कई पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने के बीच एक संबंध स्थापित किया है। नियमित उपयोग से टाइप 2 मधुमेह विकसित होने की संभावना कम हो जाती है, जो आंशिक रूप से इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि के कारण होता है। कॉफी के एंटीऑक्सीडेंट घटक हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, जिससे स्ट्रोक जैसे हृदय रोगों की संभावना कम हो जाती है। अन्य निष्कर्ष यह भी बताते हैं कि कॉफी पीने वालों को लीवर और कोलोरेक्टल कैंसर सहित कुछ कैंसर का जोखिम थोड़ा कम होता है।
कॉफी लीवर की बीमारी और सिरोसिस, साथ ही फैटी लीवर होने की संभावना को कम करके लीवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती है। हालाँकि, कॉफी को संयमित मात्रा में लिया जाना चाहिए क्योंकि अत्यधिक सेवन से घबराहट, नींद संबंधी विकार और हृदय गति में वृद्धि जैसे अवांछनीय प्रभाव होते हैं।

कॉफी पीने का सबसे अच्छा समय क्या है ताकि यह शरीर पर प्रभावी ढंग से काम करे?

कॉफी पीने का सबसे अच्छा समय शरीर की प्राकृतिक सर्कैडियन लय पर निर्भर करता है। आम तौर पर, कोर्टिसोल, वह हार्मोन जो लोगों को जागने और सक्रिय होने के लिए प्रेरित करता है, सुबह 8 से 9 बजे के बीच चरम पर होता है। इसलिए, कॉफी पीने का यह एक बुरा समय है क्योंकि कॉफी का उत्तेजक प्रभाव हार्मोन के स्तर को बढ़ा सकता है और आपको बेचैनी महसूस करा सकता है।
कॉफी का पहला कप सुबह 9:30 से 11:30 के बीच पीना चाहिए, इस दौरान कोर्टिसोल का स्तर कम होना शुरू हो जाता है, जिससे कैफीन हार्मोन के प्राकृतिक चक्र को बाधित करने से रोकता है लेकिन ऊर्जा प्रदान करता है। अगर कोई व्यक्ति दोपहर में सुस्ती महसूस करता है, तो दोपहर 1 से 3 बजे के बीच दूसरा कप लेने से बेहतर एकाग्रता और आउटपुट प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

हालांकि, दिन में बहुत देर से कॉफी पीना, खासकर दोपहर या शाम को, नींद में खलल डाल सकता है। चूंकि कैफीन कई घंटों तक रक्तप्रवाह में रह सकता है, इसलिए अगर आप इसके प्रभावों के प्रति संवेदनशील हैं तो दोपहर 3 बजे के बाद कॉफी पीने से बचना सबसे अच्छा है। अपने शरीर की प्राकृतिक लय के अनुसार कॉफी का सेवन करने से आपकी नींद में खलल डाले बिना इसके सकारात्मक प्रभाव को बढ़ाया जा सकता है।