हाल ही में बेंगलुरु के एक व्यक्ति से जुड़ी एक घटना ने क्लाउड किचन में खाद्य सुरक्षा पर चिंता बढ़ा दी है। ग्राहक, जिसने फ्रेशमेनू – एक लोकप्रिय क्लाउड किचन जो स्वस्थ भोजन की पेशकश के लिए जाना जाता है – से ऑर्डर किया था – उसे अपने खाद्य कंटेनरों में से एक में एक जीवित कीड़ा मिला। वायरल वीडियो में साझा की गई इस खोज ने ऑनलाइन काफी ध्यान आकर्षित किया है, जिससे क्लाउड किचन की व्यापक आलोचना हुई है।
चौंकाने वाली खोज
यह घटना तब हुई जब ग्राहक ने ज़ोमैटो के माध्यम से फ्रेशमेनू पर ऑर्डर दिया। भोजन प्राप्त करने पर, आदमी ने एक डिब्बा खोला और अंदर एक जीवित कीड़ा छटपटाता हुआ पाया। उन्होंने इस परेशान करने वाले दृश्य को फिल्माया और वीडियो को ऑनलाइन साझा किया। वीडियो में, ग्राहक ने वर्म को ज़ूम इन किया और वह परेशान दिख रहा था। उन्होंने चिंता व्यक्त करते हुए अपने आदेश में अन्य बक्सों को नहीं खोलने का फैसला किया और कहा कि उन्होंने ज़ोमैटो से मामले की जांच करने का अनुरोध किया था। इसके अतिरिक्त, उस व्यक्ति ने रसीद पर एक विसंगति की ओर इशारा किया, जिसमें चार आइटम सूचीबद्ध थे, भले ही उसने केवल तीन का ऑर्डर दिया था।
FreshMenu की माफ़ी और स्पष्टीकरण
वायरल वीडियो के बाद फ्रेशमेनू ने सार्वजनिक माफी जारी की और स्थिति के बारे में बताया। क्लाउड किचन ने स्वीकार किया कि यह घटना “मैन्युअल त्रुटि” का परिणाम थी। कंपनी, जो खुद को 100% प्राकृतिक अवयवों से बने भोजन परोसने के रूप में विपणन करती है, ने स्पष्ट किया कि यह एक अलग घटना थी।
“फ्रेशमेनू में, हम आपके लिए ताजा और पौष्टिक भोजन लाने के लिए 100% प्राकृतिक सामग्रियों का उपयोग करते हैं, बिल्कुल वैसे ही जैसे वे प्रकृति में उपलब्ध हैं। जबकि हमने हमेशा यह सुनिश्चित करने के लिए अत्यधिक सावधानी बरती है कि तैयारी प्रक्रिया के दौरान इनकी पूरी तरह से जाँच की जाए, इस उदाहरण में एक मैन्युअल त्रुटि हुई, जिससे यह खेदजनक घटना हुई, ”फ्रेशमेनू ने अपनी प्रतिक्रिया में कहा।
फ्रेशमेनू ने यह भी उल्लेख किया कि समस्या के बारे में पता चलते ही उन्होंने तुरंत कार्रवाई की, उनकी टीम ने ग्राहक से व्यक्तिगत रूप से मुलाकात कर माफी मांगी और उसकी चिंताओं का समाधान किया। उन्होंने जनता को आश्वासन दिया कि इसमें शामिल कर्मचारियों के खिलाफ अनुशासनात्मक कार्रवाई की गई है और वे भविष्य में ऐसी घटनाओं को रोकने के लिए कदम उठा रहे हैं।
सोशल मीडिया पर प्रतिक्रिया
माफी के बावजूद, इस घटना की सोशल मीडिया उपयोगकर्ताओं ने कड़ी आलोचना की। कई लोगों ने FreshMenu के साथ अपने नकारात्मक अनुभव साझा किए। एक उपयोगकर्ता ने टिप्पणी की, “मैं वास्तव में फ्रेशमेनू के भोजन के कारण कई बार बीमार पड़ा हूं और मुझे लगता है कि वे अपना भोजन इतना सस्ता बेचते हैं।”
एक अन्य उपयोगकर्ता ने अधिक गंभीर असंतोष व्यक्त करते हुए लिखा, “फ्रेशमेनू पर प्रतिबंध लगाया जाना चाहिए… सभी उप आउटलेट अन्य नामों से भी खोले गए हैं। शुद्ध घोटाला, ख़राब भोजन गुणवत्ता और मात्रा।” ये प्रतिक्रियाएँ क्लाउड किचन के प्रति बढ़ते संदेह को दर्शाती हैं, विशेष रूप से वे जो सस्ते भोजन विकल्प प्रदान करते हैं, कई लोग ऐसे भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा पर सवाल उठाते हैं।
क्लाउड किचन के लिए बढ़ती चिंता
यह घटना क्लाउड किचन में खाद्य सुरक्षा के मानकों को लेकर बढ़ती चिंताओं के बीच सामने आई है। जैसे-जैसे अधिक लोग इन केवल-डिलीवरी सेवाओं की ओर रुख कर रहे हैं, इस तरह के मुद्दे स्वच्छता और गुणवत्ता नियंत्रण के बारे में चिंता बढ़ा रहे हैं। जबकि क्लाउड किचन सुविधा प्रदान करते हैं, उपभोक्ताओं के पास अक्सर यह जानने का कोई तरीका नहीं होता है कि उनका भोजन कैसे तैयार किया गया है या यह बुनियादी सुरक्षा मानकों को पूरा करता है या नहीं।
पवित्र लय: गोवा यात्रा की मनमोहक दुनिया | गोवा समाचार
ये जश्न मनाने वाले कार्यक्रम राज्य की अनूठी प्राचीन सांस्कृतिक जीवंतता को दर्शाते हैं, जो उन परंपराओं का उदाहरण देते हैं जो अपने आध्यात्मिक मूल को बनाए रखते हुए समय के साथ विकसित हुई हैं। जैसे ही शाम ढलती है प्राचीन मंदिर परिसर में शांतादुर्गा कुंकल्लिकारिन फतोरपा में, हवा धूप और प्रत्याशा के मादक मिश्रण से भर जाती है। गोवा की प्रिय कुरकुरी मिठाई, खाजे के ऊंचे ढेर उत्सव की रोशनी में चमकते हैं, जबकि भक्त शाम के जश्न के लिए इकट्ठा होते हैं। यह गोवा में जात्रा का मौसम है, जब सदियों पुराने मंदिर आस्था, परंपरा और सामुदायिक भावना के धागों को एक साथ बुनते हुए जीवंत सांस्कृतिक मैदान में बदल जाते हैं। लोककथाओं के शोधकर्ता उल्हास प्रभुदेसाई बताते हैं, ”ये यात्राएं सिर्फ धार्मिक आयोजन नहीं हैं।” “वे गोवा की संस्कृति की धड़कन हैं, जो सदियों की उथल-पुथल से बची हुई परंपराओं को जीवित रखते हैं।” दरअसल, प्रत्येक यात्रा लचीलेपन की एक कहानी कहती है। मंदिर: बांध पुर्तगालियों के विरुद्ध जब 16वीं शताब्दी में पुर्तगाली उत्पीड़न के कारण बड़े पैमाने पर मंदिरों को स्थानांतरित किया गया, तो कई तीर्थस्थलों को भी अपनी परंपराओं को अपने साथ लेकर अंतर्देशीय नए घर मिले। कैथोलिक अक्सर शांतादुर्गा कुनकल्लिकारिन मंदिर जाते हैं – जो मूल रूप से कुनकोलिम गांव से स्थानांतरित हुआ है – विशेष रूप से जात्रा की अवधि (पौष शुद्ध पंचमी से पौष शुद्ध दशमी) के दौरान, दैवीय कृपा मांगने के लिए। शांतादुर्गा कुंकल्लिकारिन मंदिर उत्सव में ईसाई भागीदारी होती है, जो विशेष रूप से गोवा के लिए एक अंतरधार्मिक इशारा है, विशेष रूप से छतरियों के जुलूस में जिसे सोत्रेओ कहा जाता है। यह विशेषाधिकार कनकोलिम के बारह मूल ग्राम समुदायों के बीच कुछ ईसाई-रूपांतरित कुलों के ऐतिहासिक अधिकारों से उत्पन्न होता है।प्रभुदेसाई कहते हैं, ”आस्थाओं का यह सुंदर संश्लेषण विशिष्ट रूप से गोवा का है।” “यह दर्शाता है कि हमारी जात्राएँ अपने मूल को संरक्षित करते हुए कैसे विकसित हुई हैं।”कावलेम में शांतादुर्गा मंदिर1738 में निर्मित, इस मंदिर में…
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