सबसे आम गलतियों में से एक कल्याण के प्रति उत्साही लोगों को ‘स्वस्थ’ खाद्य पदार्थों में उकसाना है। हालांकि, इनमें से बहुत सारे फिट-अनुकूल भोजन कभी-कभी लंबे समय तक चलने वाले प्रभावों को जन्म दे सकते हैं, जो जीवन के लिए खतरा भी हो सकते हैं।
ब्राजील के नट, एंटीऑक्सिडेंट, आवश्यक खनिजों और पोषक तत्वों के अपने धन के लिए तैयार किए जाते हैं, पोषण विशेषज्ञों द्वारा आहार के लिए एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त के रूप में सलाह दी जाती है। ब्राजील अखरोट के पेड़ से पोषक तत्वों के घने बीजों का तारा पोषक तत्व है सेलेनियमखनिज जो सूजन से लड़ता है, कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है, प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करता है, और थायरॉयड स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। इसके अतिरिक्त, ब्राजील सुपारी इसके अलावा मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता, थायमिन (विटामिन बी 1), विटामिन ई, स्वस्थ वसाप्रोटीन, और फाइबर। पोषक-घनी सुपरफूड कोलेस्ट्रॉल और गार्ड हार्ट हेल्थ को कम करने के लिए जाना जाता है।
इतने सारे अद्भुत लाभों के साथ, इस तरह से स्नैक करना आसान है। अधिक ब्राजील नट खाने का मतलब है सेलेनियम का एक बढ़ा हुआ सेवन, सीमित मात्रा में सुरक्षात्मक गुणों के साथ एक यौगिक, लेकिन अधिक में एक संभावित हानिकारक प्रभाव।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) – ऑफिस ऑफ़ डाइटरी सप्लीमेंट्स के अनुसार, सेलेनियम का अनुशंसित दैनिक सेवन प्रति दिन 55 माइक्रोग्राम (MCG) है, लेकिन यह प्रति दिन गर्भवती महिलाओं (60 MCG) और प्रति दिन स्तनपान करा सकता है।

तो क्या होता है जब आप इस दैनिक सीमा से अधिक हो जाते हैं?

कई अन्य विटामिन और खनिजों की तरह, लंबे समय तक सेलेनियम की अधिकता हो सकती है सेलेनियम विषाक्तता। सेलेनोसिस के रूप में भी जाना जाता है, इस स्थिति से सांस में गार्लिक की गंध हो सकती है, मुंह में एक धातु का स्वाद और मिचली या दस्त, थकान, चिड़चिड़ापन और जोड़ों के दर्द जैसे लक्षण।
कुछ अन्य संकेतों में उल्लेख (मानसिक गतिविधि), झुनझुनी या सुन्नता, हाइपररेफ्लेक्सिया (अति सक्रिय रिफ्लेक्स), भंगुर या विकृत नाखून, खालित्य (बालों के झड़ने), मलिनकिरण और दांतों के नुकसान के साथ -साथ त्वचा के चकत्ते शामिल हैं।
तीव्र विषाक्तता से दिल का दौरा, गुर्दे की विफलता, संवहनी लक्षण जैसे कि टैचीकार्डिया (सामान्य से अधिक तेजी से हृदय गति) और चेहरे की फ्लशिंग, झटके, चिड़चिड़ापन और मायलगिया हो सकते हैं।

क्या सेलेनियम का बहुत अधिक कैंसर हो सकता है?

जबकि सेलेनियम को कैंसर से बचाने के लिए जाना जाता है, अधिक मात्रा में होने से विपरीत हो सकता है – यह कैंसर का खतरा बढ़ा सकता है।
एक 2018 समीक्षा कैंसर को रोकने के लिए सेलेनियम को 27,000 से अधिक लोगों से जुड़े 10 अध्ययनों से डेटा का विश्लेषण किया। यह पाया गया कि इस बात का कोई सबूत नहीं था कि सेलेनियम की खुराक कैंसर की घटनाओं को कम करती है। वास्तव में, इसने सेलेनियम पूरक लेने वाले लोगों में प्रोस्टेट कैंसर और टाइप 2 मधुमेह का जोखिम उठाया।

ब्राजील नट खाने का सही तरीका