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एंटीऑक्सीडेंट गुणों और स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए प्रसिद्ध होने के बावजूद, कई लोगों द्वारा ग्रीन टी का आनंद कम लिया जाता है, खासकर जब से इस काढ़े का प्राकृतिक स्वाद कभी-कभी बहुत हल्का या कड़वा हो सकता है। चिंता न करें: हरी चाय के स्वास्थ्यवर्धक गुणों को छोड़े बिना उसका स्वाद बढ़ाने के कई आसान तरीके हैं। प्रत्येक घूंट को आनंददायक बनाने के लिए आपकी हरी चाय में स्वाद जोड़ने के छह रचनात्मक तरीके यहां दिए गए हैं।
साइट्रस का एक छींटा डालें
नींबू, नीबू, या यहां तक कि संतरे के एक या दो टुकड़े जोड़ने का यह उत्साह और ताज़ा तीखा स्वाद वास्तव में इसे सभी अंतर देता है। खट्टे फलों में विटामिन सी बहुत अधिक मात्रा में होता है, जो ग्रीन टी के एंटीऑक्सीडेंट गुण को भी बढ़ाता है। खट्टे स्वाद न केवल अन्य अवयवों की सभी कड़वाहट को संतुलित करता है बल्कि हरी चाय में मौजूद इस पोषक तत्व को शरीर के लिए सुलभ बनाता है। इस स्वाद वृद्धि का आनंद लेने के लिए, बस अपनी चाय में थोड़ा सा रस निचोड़ें या अपने पसंदीदा खट्टे फल का एक पतला टुकड़ा डालें।
ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें
पुदीना, तुलसी और मेंहदी जैसी जड़ी-बूटियाँ हरी चाय के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। इन्हें डालने से ताज़ा सुगंध और स्वाद निकलता है, इसलिए हरी चाय के साथ ठंडा, ताज़ा स्वाद जोड़ने के लिए पुदीना विशेष रूप से उपयुक्त है। कुछ जड़ी-बूटियों के लिए, बस अपने चाय के कप में कुछ ताज़ी पत्तियाँ डालें और उनके ऊपर गर्म हरी चाय डालें; एक मिनट के लिए डालें. अधिक स्वाद पाने के लिए आप अन्य जड़ी-बूटियों जैसे लेमनग्रास या अदरक का प्रयोग कर सकते हैं। जड़ी-बूटियाँ न केवल जटिलता बढ़ाती हैं बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी ला सकती हैं।
प्राकृतिक सामग्री से मीठा करें
मीठी चाय के लिए, आप चीनी के बजाय शहद, एगेव सिरप या मेपल सिरप जैसे प्राकृतिक मिठास का उपयोग करने पर विचार कर सकते हैं। हरी चाय के साथ शहद विशेष रूप से अच्छा है क्योंकि यह चाय के नाजुक स्वाद को प्रभावित किए बिना सूक्ष्म मिठास जोड़ देगा। मिट्टी की मिठास के लिए स्टीविया और गुड़ के छोटे टुकड़े भी आज़माए जा सकते हैं। प्राकृतिक मिठास न केवल चाय की कड़वाहट को संतुलित करेगी बल्कि परिष्कृत शर्करा के उपयोग के बिना स्वाद में जटिलता भी जोड़ेगी, जो अक्सर स्वास्थ्य लाभों को खत्म कर देती है।
एक चुटकी मसाला
मसाले हरी चाय में गर्माहट और गहराई जोड़ते हैं, जो ठंड के दिनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। पसंदीदा मसाले दालचीनी, इलायची और अदरक हैं। एक चुटकी दालचीनी एक मीठा, तीखा स्वाद प्रदान करती है, और अदरक चाय के मिट्टी के स्वाद पर हावी हुए बिना थोड़ी गर्माहट देता है। मसालों का उपयोग सीधे कप में एक चुटकी पिसा हुआ मसाला डालकर या हल्के मिश्रण के लिए साबुत दालचीनी की छड़ी का उपयोग करके किया जा सकता है। स्वाद के अलावा, मसाले आपको अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुण भी देते हैं।
फ्लोरल इन्फ्यूजन का प्रयोग करें
सूक्ष्म और सुगंधित स्वाद हरी चाय में उपयोग किए गए फूलों द्वारा प्रदान किया जाएगा, उदाहरण के लिए, चमेली, गुलाब, या लैवेंडर। पारंपरिक शब्दों में, क्लासिक जोड़ी चमेली और हरी चाय है, और आप तुरंत समझ सकते हैं कि क्यों; इसका हल्का पुष्प स्वाद चाय के प्राकृतिक स्वाद को संतुलित करेगा। गुलाब की पंखुड़ियाँ मिठास और अद्भुत सुगंध का संकेत देती हैं, और लैवेंडर में सुखदायक और शांत करने वाला गुण होता है। फूलों के मिश्रण के लिए, आप सूखी पंखुड़ियों को अपनी हरी चाय में मिला सकते हैं या पहले से मिश्रित फूलों वाली हरी चाय खरीद सकते हैं। दोनों ही मामलों में, यह आपकी सामान्य बिना चाय की तुलना में खुशबूदार तीव्रता के साथ-साथ स्वाद के प्रभाव को भी बढ़ा देती है।
कुछ ताजे फल डालें
अपनी हरी चाय में कुछ ताजे फल – कटे हुए सेब, खीरे के टुकड़े, या ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी जैसे ताजे जामुन – मिलाने से चाय में हल्की मिठास आ जाती है। स्ट्रॉबेरी, रसभरी, या ब्लूबेरी बिना किसी अतिरिक्त चीनी के फलों का स्वाद बढ़ा सकते हैं, क्योंकि आप अपने कप में कुछ ताजे फल डाल सकते हैं, जबकि चाय बहुत तीव्र जलसेक के लिए नीचे खड़ी या मसल सकती है। फल अपनी प्राकृतिक शर्करा भी उत्सर्जित करेगा जो हरी चाय में होने वाली किसी भी कड़वाहट को संतुलित करने का काम करता है। फलों में मौजूद कुछ विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट चाय में मौजूद स्वास्थ्य लाभों की पूर्ति करते हैं।
हरी चाय का स्वाद कई तरीकों से बदला जा सकता है: ताजी जड़ी-बूटियाँ, मसाले और फलों का अर्क। स्वास्थ्य लाभों से समझौता किए बिना अपनी ग्रीन टी का स्वाद बढ़ाने के लिए इन छह युक्तियों को आज़माएँ। चाहे आप नींबू का स्वाद, मिठास का स्पर्श या फूलों की सुगंध चाहते हों, हरी चाय को अपनी दिनचर्या का अधिक आनंददायक हिस्सा बनाने का एक तरीका है।
