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किसी नए देश में स्थानांतरित होने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक अपने घर की संस्कृति और अपने नए घर की संस्कृति के बीच अंतर को अपनाना है। किन्हीं दो देशों में लोगों के रहने का तरीका एक जैसा नहीं है, और इसलिए कोई कितनी भी तैयारी कर ले, नए रीति-रिवाजों के साथ तालमेल बिठाने में समय लग सकता है। एक अमेरिकी प्रभावशाली व्यक्ति जो तीन साल पहले भारत आया था, अभी भी इन सांस्कृतिक बदलावों को देख रहा है। अपने एक वीडियो में, उन्होंने इन अंतरों में से एक पर प्रकाश डाला- भारतीय रात्रिभोज रीति-रिवाज।
इंटरनेट पर वायरल हुए एक वीडियो में अमेरिकी प्रभावशाली व्यक्ति क्रिस्टन फिशर बताती हैं कि कैसे उन्हें घर पर किसी भी समारोह में पहुंचने पर तुरंत गर्म और तुरंत बना हुआ खाना परोसने की आदत है। हालाँकि, भारत में, उन्होंने देखा है कि पार्टियों में भोजन बहुत बाद में परोसा जाता है, क्योंकि मेहमान अधिक मेलजोल रखते हैं। रात्रि भोज का आयोजन आमतौर पर भोजन परोसने से पहले संबंध बनाने और सौहार्द का आनंद लेने के बारे में होता है – कभी-कभी घंटों बाद।
फिशर को इस प्रथा के साथ तालमेल बिठाने में कठिनाई हुई। वह बताती हैं कि अक्सर वह पार्टियों को भूखे पेट छोड़ देती थीं क्योंकि मेलजोल लंबा होता था और रात का खाना बहुत देर तक नहीं परोसा जाता था। फिर उसे घर लौटना पड़ा, केवल अपने लिए कुछ पकाने के लिए क्योंकि वह कई बार भूखी ही लौट आई थी।
इस रिवाज ने फिशर को आश्चर्यचकित कर दिया कि जब मेहमानों ने इतनी देर से खाना परोसा तो उन्होंने भोजन की गुणवत्ता कैसे बनाए रखी। फिशर ने स्वीकार किया कि रात के खाने के लिए लंबे समय तक इंतजार करने के साथ भारतीय समारोहों के सामाजिक पहलू को संतुलित करना उनके लिए चुनौतीपूर्ण था। हालाँकि उन्होंने भारतीय संस्कृति के कई तत्वों के प्रति सराहना व्यक्त की, लेकिन यह विशिष्ट परंपरा कुछ ऐसी बनी हुई है जिसे पूरी तरह से अपनाने के लिए उन्हें संघर्ष करना पड़ रहा है। उनकी दिनचर्या और परवरिश अक्सर इन डिनर पार्टियों से टकराती रहती थी।
अपने कैप्शन में उन्होंने लिखा, ”मैं कई बार दोस्तों के घर गई हूं और रात 11 बजे के बाद निकली हूं और उन्होंने अभी भी रात का खाना नहीं परोसा है। वे पूछ रहे हैं कि मैं इतनी जल्दी क्यों जा रहा हूं, अभी तक रात का खाना भी नहीं परोसा गया है। और मैं मन ही मन सोच रहा हूं, बहुत देर हो गई है और मुझे बिस्तर पर जाना होगा।”
टिप्पणी अनुभाग में एक उपयोगकर्ता ने व्यक्त किया कि उसने अमेरिका और भारत के बीच संस्कृति में इतना अंतर कभी नहीं देखा। उन्होंने लिखा, “यह वाकई दिलचस्प है… एक भारतीय होने के नाते मुझे इस भारतीय व्यवहार पर कभी ध्यान नहीं गया… और जब मैं इस पर विचार कर रही हूं तो मैं हंस रही हूं… इस दिलचस्प जानकारी को साझा करने के लिए धन्यवाद…”
