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यदि आप मेजबानी कर रहे हैं क्रिसमस की दावत इस छुट्टियों के मौसम में घर पर हैं और अपने मेहमानों को समान रूप से प्रामाणिक और फैंसी चीज़ से प्रभावित करना चाहते हैं, तो एक खाद्य क्रिसमस ट्री आपका उद्धारकर्ता है। 1984 का यह शो-स्टॉपर आपकी छुट्टियों का केंद्रबिंदु हो सकता है। एक आनंददायक क्षुधावर्धक, क्रिसमस रीलिश ट्री पहली बार 1984 में एक अवकाश अंक के पन्नों पर दिखाई दिया।
जैसा कि नाम से पता चलता है, आप एक विशाल क्रिसमस ट्री बनाते हैं, जो पूरी तरह से खाने योग्य है! जीवंत सब्जियों, नाजुक मूली गुलाब, और कोमल पके हुए झींगा से जड़ी हरियाली के एक हरे-भरे शंकु की कल्पना करें। पेड़ के लिए, आप केल को स्टायरोफोम शंकु के चारों ओर लपेटना शुरू कर सकते हैं। चेरी टमाटर, तोरी, और झींगा सहित क्रुडिटेस की सामग्री को ‘आभूषण’ के रूप में जोड़ें।
सामग्री
- 2 गुच्छे घुंघराले केल
- 1 कार्टन चेरी टमाटर
- 1 तोरई, कटी हुई
- 1/2 सिर फूलगोभी, फूलों में अलग
- 4 गाजर, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
- मूली
- छिला हुआ पका हुआ झींगा (वैकल्पिक लेकिन अतिरिक्त स्वाद के लिए अनुशंसित)
- फूलवाला चुनता है
- 1 (9 इंच) स्टायरोफोम शंकु, लगभग 1 1/2 फीट लंबा
- लकड़ी की चुनरियाँ
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पेड़ तैयार करना: केल के डंठल हटाकर शुरुआत करें। स्टायरोफोम कोन को एक स्टैंड पर सुरक्षित रखें और उसके चारों ओर फ़ॉइल पेपर लगाएं ताकि आप इसे सुरक्षित रूप से खा सकें। इसे घुंघराले केलों से ढकना शुरू करें। आप पत्तियों को सुरक्षित करने के लिए फूलवाले की पसंद का उपयोग कर सकते हैं, नीचे से शुरू करके ऊपर की ओर तब तक बढ़ते रहें जब तक कि शंकु पूरी तरह से हरे रंग से ढक न जाए।
अपने आभूषण जोड़ें: याद रखें, क्रिसमस ट्री की तरह ही, अधिक रंग इसे और अधिक आकर्षक बनाता है। लकड़ी के डंडे का उपयोग करके, चेरी टमाटर, तोरी के टुकड़े, फूलगोभी के फूल और गाजर की छड़ियों को केल क्रिसमस ट्री पर सुरक्षित करें।
अपने चालाक हाथों को काम पर लगाएं: एक जोड़ने वाले चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक मूली के तने और जड़ के सिरे को काट लें। नीचे से ऊपर तक गोलाकार गति में उथले कट बनाएं, जिससे नाजुक ‘पंखुड़ियाँ’ बन जाएँ। आप अपने मेहमान के भोजन करने से पहले इन अंतिम स्पर्शों को जोड़ सकते हैं। मूली की पंखुड़ियों को लगभग 15 मिनट के लिए बर्फीले पानी के कटोरे में रखें। यह कदम ‘पंखुड़ियों’ को ठोस और ताज़ा बनाए रखने के लिए किया जाता है।
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झींगा पूर्णता: आप इसमें थोड़े से रंग और स्वादिष्ट ट्विस्ट देने के लिए बीच-बीच में कुछ पके हुए या ग्रिल किए हुए झींगे डाल सकते हैं। आप पेड़ के नीचे एक ट्रे रख सकते हैं और सब्जियों के साथ-साथ उसके चारों ओर डिप्स के विकल्प को अलग-अलग प्लेटों में डाल सकते हैं।
यह रेट्रो रेसिपी आपके मेहमानों को पार्टी ख़त्म होने के बाद भी देर तक बात करने पर मजबूर कर देगी, इसलिए इसे ज़रूर आज़माएँ!
